Kategorie: MENÜBRETT FÜR CAFES UND RESTAURANTS

Restaurant menu

Het kan een behoorlijke opgave zijn om een ​​menu te ontwerpen dat voldoet aan de eetlust van verschillende klanten met verschillende voedselvoorkeuren. Niets kan het imago van een eetgelegenheid vernietigen dan een menu van slechte kwaliteit.

Overweeg het gewoon: als uw menu moeilijk te begrijpen is, zullen uw klanten vragen stellen, uw obers heen en weer bellen en voorkomen dat ze echt belangrijke boodschappen doen.

Dit kan echter worden opgelost als het ontwerp van uw menu duidelijk, alomvattend gepland en op een aantrekkelijke manier wordt gepresenteerd.

Het optimaliseren van uw menu voor uw klanten is verreweg de beste investering die uw bedrijf zal doen.

Hier zijn 4 tips waarmee je restaurantbordmenu nooit mis kan gaan

1. Begrijpelijkheid

Ja! Zie hoe het even duurde voordat je vertrouwd raakte met wat ik bedoelde met 'begrijpelijkheid'. Dat is hoe we de meeste van onze klanten in verwarring brengen als ze het menu lezen. Omdat ons enorme digitale menubord onleesbaar is, hebben ze twee opties: bel je obers opnieuw of ren door de uitgang (meteen nadat je hun mening hebt gegeven).

Wanneer de lettertypen op uw letterborden niet leesbaar zijn omdat de woorden op elkaar lijken te springen terwijl ze vechten om een ​​kans om gezien te worden, hangen de kliklijsten angstig alsof ze bij de minste kans zullen vallen, de poster wordt weergegeven zijn een afschuwelijk gezicht en zien eruit alsof het door Jimmy in zijn wiegjaren is geschilderd; Dan heb je veel werk te doen.

Als je zou zeggen: ' Nou, zo erg is het niet.'

Ja ik ben het met je eens. Geef het nog twee dagen en de lightboxen vallen zo in de maaltijd van de klant.

Dit is wat u moet doen:

Gebruik lettertypen die duidelijk genoeg zijn - niets overdreven stijlvols waardoor mensen moeite kunnen hebben met lezen.

Vergeet ook niet om letters te gebruiken die contrasteren met de achtergrond, zodat ze duidelijk zichtbaar zijn op de pagina. Stel je voor dat je een donkere letterkleur op een zwarte pagina hebt. Ongelooflijk!

Gebruik voor de inhoud taal die onderscheidend en boeiend is, maar uw menu niet bombardeert.

Een simpele 'Hier is een lijst met onze favoriete gerechten waarvan we dachten dat je die misschien wel lekker zou vinden' zou aantrekkelijker zijn en je klant tijd besparen dan 'We hebben een verscheidenheid aan opties die je buds tevreden zullen stellen en ervoor zorgen dat je terug blijft komen voor meer.

Wees ook direct en beknopt. U wilt tenslotte niet dat uw klanten al hun tijd besteden aan het lezen van de menukaart!

2. Wees verleidelijk

Je letterbord heeft de meest perfecte lettertypen - stijlvol vormgegeven, duidelijk en leesbaar, zelfs door Lora's hond.

Uw kliklijsten hangen nu veilig - niemand hoeft uw deurborden of menuborddisplays af te houden om te voorkomen dat u zich bezeert.

De kamer is goed verlicht - ik kan de grijze handreiniger van de witte onderscheiden.

Eigenlijk lijkt alles op je menukaart perfect, behalve…

Wat kan er fout gaan?

Hier is wat - ik heb geen mentaal beeld van wat ik op het punt sta bediend te worden. Wat als de beschrijvingen misleidend zijn? Wat als ik niet weet hoe een Banger en puree eruit ziet en ik allergisch ben voor worst? Wat als de woorden niet overeenkomen met mijn bestelling?

Nou, bespaar ons alle stress. Voeg foto's toe. Ja! Waarom niet? Niet zomaar een foto - hoogwaardige, verleidelijke, maar niet storende beelden.

Kies een algemeen thema en wees daar consequent in .

3. Toon variatie! Diversifieer!

Wees creatief met je menu. Houd je niet aan wat je oma je geleerd heeft.

Mensen zien graag een scala aan keuzes (zowel in eten als in vergoedingen).

Er zouden een paar assortimenten op uw menu moeten staan ​​- niet een met een duizelingwekkende som, maar genoeg om verschillende voorkeuren te koesteren. Als er fish and chips zijn voor ons mensen, moeten ze ook Purezza zijn voor onze veggiehelden.

Voeg af en toe een paar dingen toe aan je digitale menubord om wat urgentie te creëren. Niets maakt ons zo geïntrigeerd als een "beperkte tijd in het bijzonder" koopje! We willen het proberen zolang het beschikbaar is. We willen de drukte niet missen.

Word flexibel! Wees creatief!

4. Razzmatazz uw identiteit

Ze mogen niet vergeten van wie ze kopen en genieten van zo'n geweldige klantenservice.

Gooi uw merk in hun gezicht en houd het daar.

Pronk met je gepersonaliseerde overhemden.

Zet uw logo voorop op uw menubord.

Steek ze voorzichtig in je restaurantinrichting, houten lijst, menumappen, papierrol, restaurantblok, tafelbord, houten en alles wat je kunt zonder dat het eruit ziet als een kinderfeestje.

Plaats met redelijke tussenpozen een reclamedisplay op uw digitale menukaart.

Gebruik uw merk als de eerste pagina van uw menu.

Laat het hangen als die mooie lichtbakken die aan je gepersonaliseerde plafond hangen.

De gedachte is om een ​​nieuwe omgeving te creëren, en uw menu kan dit bereiken door het te laten praten met uw imago, stem en kenmerkende kwaliteiten.

5. Categoriseer menu-items en wees duidelijk over hun prijzen

Categoriseer alle items in een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert of een andere gewenste categorie.

Bepaal vervolgens hoe u de menu-items in het menu wilt weergeven; misschien wilt u dat voorgerechten bovenaan uw menu verschijnen, en misschien wilt u dat een bepaald voorgerecht bovenaan de lijst staat omdat het een ster is - hoge winst, hoge populariteit - werk gewoon met uw menu-werkblad en zorg ervoor dat u duidelijk over hun prijzen, zodat we niet 911 hoeven te bellen om een ​​gevecht te kalmeren.

Het menu van uw restaurant is een van de belangrijkste onderdelen van uw gastervaring en het is de 'hotspot' (of verkooptool) van uw restaurant. Of het nu een digitaal menubord is of een hangend menubord, een goed ontworpen menu kan uw winstgevendheid vergroten en tegelijkertijd de ervaring van uw gasten verbeteren.