Unelmasi avaamisesta ravintolan avaamisesta tarvitsee sinun olevan riittävästi tiedossa. Kysy ensisijaisesti itseltäsi, onko sinulla varaa siihen. Se voi silti olla pelottava, mutta älä murehdi. Suuri sijoitus, kuten uuden ravintolan perustaminen, voivat vetää läpi taloudellisen avun pankkilainan kautta. Tämä finanssirahasto voi olennaisesti kattaa käynnistyksen kustannukset. Alla on joitain tosiasioita ja lukuja, jotka sinun on tiedettävä.
Ravintolan avaamisen kustannukset- onko sinulla varaa siihen?
Äskettäisessä tutkimuksessa arvioitiin, että ravintolan avaaminen voi liittyä 275 000 dollarin kustannukseen. Tämä vastaa 3 046 dollaria vuokratun tilan jokaisesta kannesta. Lisätyn maatilan avulla kustannukset voivat kasvaa 425 000 dollariin tai muuten 3 734 dollariin kannen kohdalla.
Ravintolayrityksen perustamiselle ei kuitenkaan oikeastaan ole yksi-kokoinen budjetti, koska useita tekijöitä olisi otettava huomioon, ja tarpeesi ja mieltymyksesi voivat vaihdella. Jotkut näistä ovat ravintolakonseptisi, sijainti ja päätätkö vuokrata tai ostaa tilasi.
Ravintola -alan käynnistyskustannukset
Sinun tulisi tietää tarvittavat kulut reston aloittamisesta ennen lopullisten lukujen määrittämistä ja ravintolan käynnistyslainan hakemista. Jäljempänä se, mitä alun perin maksetaan, käsitellään jäljempänä.
1.
Suuri kustannus, joka sinun on otettava huomioon, on turvata yrityksesi omaisuus. Aiotko ostaa ravintolan sijainnin? Tässä tapauksessa sinun on laadittava kiinteistön arvon 10%: n palkkio, jotta lainasi voidaan turvata. Sijainti on ensisijainen tekijä ravintolan kannattavuudelle, ja kiinteistöjen kustannukset vaihtelevat yleensä. Lainan maksaminen, joka sinun on annettava, vaihtelee 12 500 dollarista 40 000 dollariin. Jotta voit säästää budjettisi, voit valita vuokrattavan kaupallisen tilan sen sijaan, että ostaisit sijainnin niin, että haluat
On vain käytettävä ensimmäisen kuukauden vuokra ja vakuus.
2. kiinteistön kunnostaminen tai rakentaminen
Aloitatko tyhjästä uuden rakenteen tai parannuksia olemassa olevaan kiinteistöön, rakennus- tai korjauskustannukset voivat olla kalliita. Siitä huolimatta tämä riippuu myös tarvittavan työn laajuudesta. Sinun on käytettävä tästä pyrkimyksestä 140 000–280 000 dollaria. Saadaksesi enemmän vastinetta rahoillesi, voit harkita kaupallisen tilan ostamista, joka on jo olemassa uuden kiinteistön rakentamisen sijaan. Nykyisen ravintolan ostaminen, jolla on jo varustettu LVI- ja LVI -järjestelmä, voi myös säästää aikaa ja rahaa.
3. Keittiö- ja ruokapalvelulaitteet
Se, mitä sinun on maksettava yhtenä suurena kustannuksena, ovat ruokapalvelulaitteet. Keittiö- ja keittiövälineet, kuten litteät ylin grillit, alueet, charbilerit, jäähdytysyksiköt ja warewashing -työkalut on turvattava. Jos ravintolasi sisältää baarin, tarvitset alihankintajärjestäjän, viininäytöt ja TAP -järjestelmän. Astiat, kattilat ja pannut on muunnettava samalla tavalla. Näiden aiheuttamat kustannukset ovat jossain 75 000–115 000 dollaria. Aluksi ja säästääksesi rahaa voit vuokrata tämän laitteen.
4. Huonekalut ja astiat
Nämä sijoitukset voivat maksaa 20 000 dollarista 50 000 dollariin. Vähennä kulujesi ostamalla houkuttelevia pöytälevyjä pöytäliinojen sijoittamisen sijasta. Tällä tavalla säästät vedenkäyttöä liinavaatteiden pesemiseksi. Siellä voi olla myös ravintoloita, joiden yritykset sulkevat- voit saada paljon näistä tuotteista, joita ne tarjoavat kohtuulliseen hintaan.
5. Pos (myyntipiste) järjestelmä
Sinun on tehtävä keinoja virtaviivaiseen tilausprosessiin ravintolassa, ja POS -tekniikka voi tehdä tästä helpoksi monin tavoin, mukaan lukien varastosi ja työntekijöidesi hallinta sekä myyntiraportointi. POS -paketissasi on tyypillisesti talon asemien etuosaa, joka on esitelty kosketusnäytön näytöillä. Sen on sisällettävä luottokorttien skannerit ja kuittitulostimet. Talon takana oleville komponenteille on se, että on lipputulostimia tai keittiönäyttöjä. Lisävarusteiden osalta voit tarjota kioski -tilausmonitorit, POS -näytöt pöydät ja mobiili POS -tabletit. Sijoituksesi POS -järjestelmään voi nousta 12 500 dollarista 20 000 dollariin.
6. Alkuperäinen ruokavarasto
Pienettömät ruoka-ainesosat ja esineet sisältyvät alkuperäisen ruokavaraston kustannuksiin, siksi se on kalliimpi kuin täydennys päivittäin tai viikoittain. Katkovarastosi rakentaa kahvi, mausteöljyt ja mausteet monien muiden esineiden joukossa. Voit määrittää alkuperäisen ruokakustannuksen projektion valikon perusteellisella analysoinnilla ja selvittämällä jokaisen ainesosan hinnan. Ruokajuoman kustannukset ovat 5000–25 000 dollaria.
7. lisenssit ja luvat
Ennen ravintolan suorittamista sinun on hankittava useita lisenssejä, kuten:
- Toimistolisenssi, joka maksaa 50–400 dollaria
- Vuokraustodistus, joka maksaa 100 dollaria
- Allekirjoitus lupa, joka maksaa 20–50 dollaria
- Viina lisenssi, joka maksaa 300–400,00 dollaria
- Ruokapalvelu, joka maksaa 100–1000 dollaria
- Vakuutus, jonka vuotuinen kustannus on 1000–10 000 dollaria
Koska olet kallein, voit vähentää viinilisenssin kustannuksia ohittamalla viina ja tarjoilla vain olutta ja viiniä.
8. Alkuperäinen markkinointisuunnitelma ja avajaiset
Tämä voi vaihdella 6 000–30 000 dollaria valitsemastasi pistorasioista tai jos tarvitset mainostoimiston apua. Ilmaisten mainontamenetelmien hyödyntäminen sosiaalisessa mediassa voi auttaa sinua säästämään tätä, samoin kuin muiden online -keinojen kanssa, kuten luetella laitos Google My Business -yrityksessä.
9. Henkilöstösi palkat
Tämä vaihtelee huomattavasti vaatimuksistasi riippuen. Voit sovittaa tämän paremmin budjettisi, jos palkkaat henkilöstösi tarpeen mukaan samanaikaisesti. Mitä tulee omistajaksi, saatat unohtaa oman palkan hankkimisen, kunnes yrityksestäsi tulee kannattava.
Ravintolan aloittamisen ja käytön budjettivaatimukset vaihtelevat riippuen siitä, minkä tyyppinen laitos se on. Tarkkailemalla rahaa säästäviä vinkkejä ja -menetelmiä yrityksesi voi olla kannattava ja menestyvä, kun tarkkailet huolellisesti kuluja.
