Du bör i princip vara medveten om betydelsen av att utforma en bra takeaway -meny eftersom det kan öka din försäljning. Tänk på att dess design, layout och färgschema kan få in massor av vinster när de sätter ihop. Du skulle inte vilja använda en dåligt utformad lista över dina mat- och dryckesartiklar eftersom det kan driva kunderna bort.
Din meny är det första tillbehöret som potentiella gäster tittar igenom innan de gör sina beställningar. Det är en make-or-break-faktor för att skapa det första intrycket. Det är därför avgörande att du skapar det effektivt.
I denna aspekt kan du hänvisa till Takeaway designer online, men nedan är en guide för tips som du kan integrera i ditt projekt.
8 Restaurang Takeaway Meny Tips och idéer
Var uppmärksam på varumärke
Du kanske redan har skapat din restauranglogotyp efter din etableringsinredning. Alla dessa element tillsammans bör översättas till din meny. I första hand bör en väl utformad lista över dina mat- och restaurangartiklar inkludera:
- Logotypen för ditt varumärke
- Lämplig färgdesign
- Den mest effektiva teckensnittsstilen
- Det kompletterande temat
Din meny bör överensstämma med utseendet och känslan av din etablering. Det borde känna att det hör hemma där och återspeglar ditt varumärke; Det är därför det ska utformas oklanderligt.
Listan ska vara enkel att skanna
Kunder vill ha snabb och effektiv service, så din meny måste kunna hjälpa dem att fatta snabba beslut. På 109 sekunder (den genomsnittliga tiden som diners tillbringar med att läsa menyn) borde dina gäster ha ett bra grepp om matvalen. Se att sektionsrubrikerna är tydliga och att skåltitlarna lätt kan hittas. Om du vill markera specifika föremål, lägg dem ut i dekorativa ramar och attraktiv grafik.
Showcase rätter med hög marginal genom att placera dem i de tillgängliga avsnitten
Med den snabba skanningstiden som gäster läser men meniga kommer de sannolikt att titta på bara de första och sista menyalternativen.
Det är lämpligt att du anger dina artiklar med hög marginal i början av de slutliga delarna av ditt val eftersom det är de största säljarna. Ta särskilt fördel av den "söta platsen", som är det övre högra hörnet på menyn. Placera de dyraste artiklarna på din restaurang här eftersom det är här som matarnas ögon tenderar att gravitera.
Attraktiv grafik och teckensnitt är bättre utformade i denna "söta plats." Att integrera dekorativa element i dessa restaurangmenyer "ögonmagneter" är verkligen strategiskt för att göra rätt försäljning. När du är på det kan du också visa dina val på Trä menyskyltar.
Använd rätt färger för att påverka dina kunders känslor
Färger påverkar människors beslut medvetet, och du kan utnyttja denna förmåga. Du kan skicka dina kunders uppmärksamhet på vissa menyval med rätt färger. Det kan faktiskt utlösa deras aptit.
Massor av färgkombinationer kan användas på restaurangmenyer, men de mest använda är röda och blå, särskilt för skaldjur. Du kan tillämpa den här tekniken för att upprätta hierarkin för val av mat och dryck på din meny.
Lägg ut det med ett begränsat antal foton
Det brukade vara så att varje objekt i en meny parades med ett enda foto. Men denna teknik är inte längre effektiv. Användningen av foton i ditt matval bör vara gles i att det räcker för varje sida. Detta kan i huvudsak öka din försäljning med 30%.
I detta avseende måste du välja ditt foto för att visa klokt. Lägg det för dina mest vattniga och inbjudande rätter. Liver upp dem med de mest fantastiska färgerna och strukturen.
Var kreativ med dina matnamn och beskrivningar
Lägg till en kreativ touch till beskrivningarna av din mat och dryck. Var poetisk istället för att bara berätta sina ingredienser. Du behöver detta för att göra dina artiklar mer lockande, särskilt de dyra.
Naturen på en uttagningsmeny är något annorlunda, och långa poetiska beskrivningar kanske inte är nödvändiga. Ändå kan du infusera beskrivande språk som "hemlagad", "rik", "kryddig", "krämig" och liknande då och då. De kan överraskande få dina kunder att känna sig nöjda när de lämnar.
Att visa dina avancerade rätter på din meny via kreativt språk kan kompensera sina orimliga priser eftersom det kan få dina gäster att känna att de får sina pengar värda.
Gör priserna mindre synliga
Det är svårt när du tar hänsyn till priserna i din matlista. Om det görs utan korrekt planering kan det driva dina kunder bort eller tvinga dem att beställa de billigaste artiklarna istället.
Nyckeln till detta är att ta bort valutatecknet på din meny. På detta sätt försvinner bördan att köpa när dina beskyddare betalar för sina beställningar.
Ändå kan kostnaden helt enkelt inte tas bort från din lista, så att du annars kan göra dem iögonfallande eller mindre synliga genom att placera dem under artiklarna och i ett mindre teckensnitt.
Med den här tekniken kan du få din gäst att köpa föremålen först innan de ens märker priset. Och om du använder övertygande språk kan du i själva verket göra priserna på dina artiklar som är irrelevanta eller mindre relevanta med kunderna som är mycket villiga att betala för dem.
Använd en dyr lokka för att dina andra föremål ska vara rimliga
En dyr lokka som läggs till på din lista kan göra att de högre priserna på ditt företag verkar rimliga. Denna strategi är effektiv och kan användas om dina val är dyrare än tävlingen.
Lägg till ett exorbitant prissatt objekt på din meny så att resten av dina matvaror verkar billigare. Tänk på samma sätt som höga priser också innebär hög kvalitet när det gäller restaurangmat.
Slutsats
Att använda dessa åtta smarta psykologiska hacks som praktiska tips och idéer för att skapa en bra takeaway -meny kan göra att ditt företag sticker ut från mängden. Få och applicera dem rätt, så kommer du att vara beredd att skörda enorma vinster för ditt häpnadsväckande arbete.
Läs också;
