فوائد الحصول على قائمة مشروبات الوجبات الجاهزة لمطعمك

إذا كنت تدير حانة أو أعمال مطعم ، فيجب أن تكون على دراية بقائمتك. هذا هو أول ما يبحث عنه عملاؤك عند تناول الطعام في مؤسستك. لأي سبب من الأسباب ، عليك أن تكون خاصًا بتعرضه ، بما في ذلك علامات الوجبات الجاهزة.

هناك قائمة مشروبات أو مشروبات لقوائم البار والمطاعم. هل يجب عليك دمج قائمة هذه العناصر في قائمة الطعام الخاصة بك ، أو هل يجب عليك إنشاء قائمة مراجعة منفصلة لها؟

ستتعامل هذه المقالة مع فوائد إنشاء قائمة مشروبات لـ Resto الخاص بك للعملاء الذين يرغبون في تناول الطعام في الوجبات السريعة أو طلبهم.

لماذا يجب عليك إنشاء قائمة مشروبات منفصلة؟

1. يوفر تجربة عملاء جيدة

يجب عليك تقديم قائمة المشروبات الخاصة بك بأسلوب في قائمة فردية. قوائم المشروبات هي ، بأي حال من الأحوال ، عنصرًا أساسيًا في مطاعم تناول الطعام العصرية والرائعة. ثم مرة أخرى ، حتى لو كنت تدير مقهى صغير ، فمن المنطقي تصميم قائمة مستقلة من المشروبات الخاصة بك.

هل هي بعض الاختيارات من النبيذ أو الكوكتيلات القياسية مثل التوت البري أو الفودكا التي تقدمها ، من بين أمور أخرى؟ إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك الإشارة إليها في قائمة مختلفة بخلاف قوائم المواد الغذائية الخاصة بك.

مثل العديد من المؤسسات ، يتم دفع قائمة المشروبات المقدمة في الجزء الخلفي من خيارات الطعام أو عرضها على خيمة طاولة غير مهذبة.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تقديم المشروبات الفريدة وتقديمها في قائمة منفصلة يمكن أن تكون مربحة للغاية ، كما يتضح من العديد من المطاعم الناجحة.

2. يترك مساحة أكبر لقائمة الطعام الخاصة بك

يجب أن تُظهر أن المشروبات التي يتم تقديمها في عملك مميز ، وهذا من خلال قائمة فردية لها. نعم ، يمكن الإشارة إلى المشروبات العادية مع المواد الغذائية ، ولكن يجب طباعة المشروبات غير العادية في قائمة مختلفة.

أحد الامتيازات في هذه الاستراتيجية هو أنك تترك مساحة إضافية لقائمة اختياراتك الغذائية ، مما يجعل قائمتك تبدو أنيقة ومنظمة. هذا عامل حاسم في توفير تجربة ممتعة للعملاء. ستمنع إنشاء هذا الملحق على صفحات متعددة ، حتى عندما تعرض أطباق جديدة.

3. يصبح تقديم المشروبات الموسمية أسهل وفعالية من حيث التكلفة

يعد الموسمية جانبًا أساسيًا في تشغيل البار أو المطعم. في هذه الحالة ، يمكنك دمج هذا في قائمة المشروبات الخاصة بك. مع قائمة منفصلة ، تصبح هذه المهمة أكثر وضوحًا وأقل تكلفة.

تعال إلى جانب الشتاء. يمكنك تقديم المشروبات لتسخين البغال مثل موسكو أو القهوة الأيرلندية ، إلى جانب النبيذ الأحمر الملموس والانتقام مثل شيراز أو زينفاندل.

إذا كان هذا هو موسم الصيف ، فيمكن تحديث عملائك إذا قدمت Mojitos و Prosecco الجليدية.

إن طباعة المشروبات الخاصة بك في قائمة مختلفة يوفر لك مشكلة إعادة طبعها. من ناحية أخرى ، عليك تبديل قائمة مراجعة المشروبات الموسمية.

4. إنه يتجنب مخيبا للآمال لعملائك في حالة عدم توفر بعض العناصر

فيما يتعلق بإدارة المخزون ، فإن قائمة المشروبات المنفصلة مفيدة أيضًا. يمكنك الابتعاد عن إحباط عميل في موقف عندما يكون المشروب (مثل النبيذ) الذي يريدون طلبه غير مخزون. يمكنك تغيير قائمتك في إشعار لحظة في حالة عدم توفر عنصر ما.

5. إنه يلبي مجموعات محددة من العملاء

لنفترض أنك تبيع المشروبات غير الكحولية مثل الصودا النكهة أو عصائر الفاكهة المخلوطة حديثًا أو الكوكتيلات البكر. سيكون من السهل تقديم الأمهات أو الأطفال أو السائقين المعينين ، مما يجعلهم متحمسين لطلب مشروبات خاصة.

يمكن عرض المشروبات غير الكحولية على قائمة مستقلة ، مما يمنح قائمتك لمسة أنيقة غير متوقعة. ثم مرة أخرى ، يجب أن تكون قائمتك واضحة أيضًا ، لذلك عليك أن تضع وسيلة لتصميم فعالة علامات القائمة.

5 نصائح لتصميم قائمة مشروبات مربحة

يجب مراعاة عنصرين حيويين عند تصميم قائمة مشروبات: كفاءة التكلفة والربحية. فيما يلي خمس نصائح تتعلق بهذا.

1. يجب أن يكون مرئيًا

عليك أن تجعل قائمتك مرئية ويمكن الوصول إليها للعملاء. على سبيل المثال ، يمكنك وضعه على واجهة المتجر حتى يلاحظه المارة. داخل البار أو مطعمك ، قدمها على البار أو الطاولات. إذا كان لديك موقع ويب ، أشر إلى قائمتك عليه وقنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. يجب أن يكون من الجهد لعملائك تحديد قائمة المشروبات الخاصة بك.

على عكس الممارسة الشائعة ، لا ينبغي جمع القائمة مباشرة بعد تقديم العملاء طلباتهم. امنح المستفيدين وقتًا لمواصلة تصفحه لأنه سيساعد في الحصول على أوامر متكررة.

2. يجب تبسيطه

إن طباعة خيارات المشروبات في قائمة منفصلة تمنع عملائك الساحقين أيضًا ، حيث لا يتعين عليهم التعامل مع البحث عن قائمة طويلة من المواد الغذائية. يجب تحديد اختيارات الشراب للتخلص من الاكتظاظ. احتفظ بها الضوء ولكن تأكد من تسليط الضوء على الخيارات المثيرة للاهتمام.

3. يجب أن يركز

ما هي حملتك؟ هل تنوي بيع الكوكتيلات أو البيرة أو النبيذ في الغالب؟ وبالتالي ، حافظ على قائمتك واضحة وبسيطة عند الإعلان عن مشروباتك. لكل فئة من فئات القائمة الخاصة بك (أي البيرة أو النبيذ أو الكوكتيلات ، إلخ) ، توفر عشرات العناصر.

لذلك إذا كنت تقدم البيرة ، فقم بإدراج عشرات منها ، وينطبق الشيء نفسه على اختيارات النبيذ والكوكتيلات. تركز هذه الطريقة بشكل أفضل على إغراء البيع حيث يستمتع العملاء بخدمة ودية.

4. يجب أن يشمل الأوصاف الإبداعية

إنه يساعد بشكل كبير في البيع عندما يتم تقديم عناصرك مع أوصاف إبداعية. قم بتزيين عناصر المشروبات الخاصة بك مع صفات دعوة لإثارة شهية عملائك. عند تقديم الكوكتيلات ، افعل أكثر من مجرد ملاحظة المكونات.

يجب أن تكون الكلمات المستخدمة لوصف المشروبات الخاصة بك مثقوبة ، مثل "سلسة" أو "قوية" ، أو "منعشة" و "جديدة". سوف يثير ضيوفك ويجعل من السهل تقديم أوامرهم.

5. يجب أن تلتزم بموضوع مكانك

إذا كان مكان مطعمك عصريًا أو متطورًا ، فتصمم قائمتك وفقًا لذلك. امنحها لمسة من الأناقة أيضًا. ينطبق الشيء نفسه على أن موقعك يحتوي على جو غير رسمي أو حانة.

يجب طباعة قائمتك على ورق عالي الجودة يسهل استبداله. لا يجب أن تكون خيالية بشكل مفرط ولكنها تعرض رسالة واضحة عن مؤسستك.