Dit valg af farver til din restaurant er afgørende, især i dit menukesign. Ellers kaldet "kromatik" påvirker farve reaktionerne fra dine kunders underbevidsthed. Det påvirker deres følelser, adfærd og visuel opfattelse.
Vælger du en farve til design af din Restaurantmenu? Denne artikel vil guide dig gennem dine præferencer.
Vejledning til at vælge dine menudesignfarver
Rød
Denne farve tilskynder energi og lidenskab. Når det kommer til mad, stimulerer Red appetitten. Når folk i din virksomhed ser denne skygge, øger det deres energi. Ved at øge hjerterytmen og hæve nerveimpulser, skal røde signaler om, at nogen er klar til at feste, og det vekker neuronerne.
Du har måske bemærket, at et flertal af fastfoodkæder indeholder farven rød i deres logoer. Det skyldes, at når du ser den tone, korrelerer du den med mørt kød, en sød slik eller en saftig jordbær. At være en intens farve, fremkalder det en hurtig reaktion eller en presserende respons.
Blå
Konservative mærker vælger ofte farven blå, fordi det betegner sikkerhed og tillid. At assimilere det i en restaurantvirksomhed er muligvis ikke det bedste valg.
Primært spørger blå appetitten og undertrykker sult. For at sige det stumt, er denne farve den mest uappetitive.
Blå, i forhold til mad, fik kun succes med introduktionen af den blå M&M. Derefter er det sandsynligvis ikke effektivt i noget andet undtagen et blåt slik. Det meste af tiden, når folk ser denne skygge, bliver de mindet om forkælet mad. Blå i din restaurantmenu kan bordklæder og vægge faktisk hindre dine kunders appetit.
På en positiv note kan blå være forbundet med lavt kalorieindhold og vægtreducerende fødevarer, og som almindeligt antydning af vandets farve, kan denne farve betyde, at mad, især skaldyr, er frisk. Nuancer af blåt i din virksomhed giver beskeden om, at kvalitet betyder noget over mængde.
Orange
Nogle kilder siger, at du aldrig skal bære orange til et interview, fordi det ville få dig til at virke uprofessionel. Imidlertid har denne farve en energisk, sjov og optimistisk effekt. Vær dog forsigtig med at bruge det, fordi dens negative konnotationer inkluderer at være umoden og overfladisk.
Når du tænker på appelsiner, er det, der kan springe ind i dit sind, appelsinsaft. Det ophører impuls og betragtes som en behagelig farve. Ens sanser stimuleres, når man ser orange, og dette er vigtigt i en restaurantoplevelse.
Orange stimulerer appetit og samtale og er kendt for at øge salget i spisevirksomheder som bistroer, spisesteder og caféer.
Hvis kunder i din restaurant er omgivet af den orange farve, arbejdes de op for at spise, tale og forblive i lokalerne og derfor bruge flere penge. For det meste repræsenterer denne farve god værdi.
Gul
Dette er kendt for at være en glad og opløftende farve. Det betyder også ungdommelighed, optimisme og entusiasme. Ulempen er imidlertid, at det kan forekomme billigt.
Gule skrig ungdommelighed, men i fødevareindustrien kan det være forkert, fordi det viser naivitet eller usofistikering.
Gul stimulerer den analytiske side af hjernen, men afbryder en med sin kreative side. Så vær forsigtig, fordi mad i det væsentlige handler om kreativitet.
Fastfood -restauranter kan ikke desto mindre gøre brug af denne farve på grund af dens evne til at forårsage uro. Det ville være praktisk for en hurtig kunde -vending.
Grøn
Der er mange aspekter, der betegner farven grøn, såsom rigdom, balance, harmoni, afslapning, natur, kreativitet og miljø.Som du måske har været klar over, er sunde, vegetariske og friske fødevarer forbundet med denne farve, og det indebærer god smag.
Grøn, som en farve, får forskellige betydninger. Betegner naturen, medfører afslapning. Den store verdensomspændende kaffekæde Starbucks, for eksempel, etablerer denne farve i sit logo dybest set, fordi det antyder kunder at sætte sig ned og slappe af.
Store økologiske madmærker bruger ligeledes generelt grønt.
Lyserød
Pink som farve kommer ud for at være oprigtig og romantisk. Det er også beroligende og repræsenterer det feminine.
Når man vedrører mad, betyder denne farve noget sød og endda svineskind. Feminine mærker fremstilles af Pink.
Du kan oprindeligt forbinde denne nuance med unaturlige og usunde fødevarer, men den har beroligende og afvikling af egenskaber. Pepto Bismol er for det første farvet lyserød- men det er ikke mad.
Så det er måske ikke en ideel mulighed at bruge Pink til din restaurant branding, medmindre din virksomhed sælger slik eller et bageri.
Sort
Denne farve er tiltalende som en klassiker. Selvom det er ganske koldt, repræsenterer det styrke, autoritet, magt og raffinement.
Gregg Rapp, en velkendt menuingeniør citerede, at sort blæk, der er trykt på hvidbog, skildrer den mest kontrast og vil gøre din menu meget læselig. Sort og hvid i dit logo udstiller enkelhed. Det udstråler en elegant appel, hvis du udelader farven.
På listen over verdens 50 bedste restauranter vil du bemærke, at de fleste af disse virksomheder har et sort logo. Det er hovedsageligt fordi det demonstrerer enkelhed og sofistikering.
Black-Coloured Food er ikke den mest ønskelige, men visse valg er acceptabelt, såsom blæksprutte blækpasta, brændte ender, sort lakrids, kalamata-oliven og Jack Daniels og sort rom.
Grå sølv
De psykologiske egenskaber ved grå-sølv inkluderer modenhed, pålidelighed og solidaritet. Undgå dog for at overforstå det, fordi det kan udstråle depression og ingen følelser.
Du ville normalt ikke se fødevarer, der er farvede grå. Ellers kombineres de med accentfarver, som kan være attraktive, da der er kontrast.
Normalt er teemballage farvet grå, hvilket får den til at se jordnær ud og betegner naturlige ingredienser.
Du er måske kommet over en skål, der serveres på en stenlignende plade, og den har en vis appel.
Så er der det mere populære sølv, der repræsenterer klasse og renlighed, såsom når du tænker på tællere i rustfrit stål. Der er også tinpakning og sølvflasker, der betyder renlighed og hygiejne.
Konklusion
Valg af de rigtige farver til din restaurantmenu, tilbehør, interiør og andet udstyr er vigtigt. Du vil skabe den passende reaktion og påvirke dit publikum på de mest effektive måder. Dit mål er primært at lokke dem til at nyde deres oplevelse i din virksomhed og fortsætte med at vende tilbage.
