Du skal dybest set være opmærksom på betydningen af at designe en god takeaway -menu, fordi det kan øge dit salg. Overvej, at dets design, layout og farveskema kan bringe dynger af overskud, når de sammensættes dygtigt. Du ønsker ikke at bruge en dårligt designet liste over dine mad- og drikkevarer, fordi det kan fjerne kunderne væk.
Din menu er det første tilbehør, som potentielle gæster kigger igennem, før de afgiver deres ordrer. Det er en make-or-break-faktor for at skabe det første indtryk. Det er derfor vigtigt, at du opretter det effektivt.
I dette aspekt kan du henvise til Takeaway -design online, men nedenfor er en guide til tip, som du kan integrere i dit projekt.
8 Restaurant Takeaway Menu tip og ideer
Vær god opmærksomhed på branding
Du har muligvis allerede oprettet dit restaurantlogo efter dit etableringsinteriør. Alle disse elementer, der er samlet, skal oversættes til din menu. Primært bør en veldesignet liste over dine mad- og restaurantartikler omfatte:
- Logoet på dit brand
- Det passende farvedesign
- Den mest effektive skrifttype
- Det komplementerende tema
Din menu skal være i overensstemmelse med udseendet og følelsen af din virksomhed. Det skal føles som om det hører hjemme der og afspejler dit brand; Derfor skal det designes upåklageligt.
Listen skal være let at scanne
Kunder ønsker hurtig og effektiv service, så din menu skal være i stand til at hjælpe dem med at tage hurtige beslutninger. I en periode på 109 sekunder (den gennemsnitlige tid, spisesteder bruger på at læse menuen), burde dine gæster have et godt greb om madvalgene. Se, at sektionsoverskrifterne er klare, og at skåltitlerne let kan findes. Hvis du vil fremhæve specifikke genstande, skal du lægge dem ud i dekorative rammer og attraktiv grafik.
Fremhæv retter med høj margin ved at placere dem i de tilgængelige sektioner
Med den hurtige scanningstid, der er gengivet af gæster, der læser menuen, vil de sandsynligvis kun se på de første og sidste menupunkter.
Det er passende, at du angiver dine varer med høj margin i begyndelsen af de sidste sektioner af dit valg, fordi dette er de største sælgere. Udnyt særlig fordel af det "søde sted", som er det øverste højre hjørne af menuen. Placer de dyreste genstande på din restaurant her, fordi det er her spisestedernes øjne har tendens til at tyngde.
Attraktive grafik og skrifttyper er bedre anlagt i dette "søde sted." At inkorporere dekorative elementer på disse restaurantmenuer '“øjenmagneter” er virkelig strategisk til at foretage det rigtige salg. Mens du er på det, kan du også vise dine valg på Træmenuskilte.
Brug de rigtige farver til at påvirke dine kunders følelser
Farver påvirker folks beslutninger ubevidst, og du kan udnytte denne evne. Du kan sende dine kunders opmærksomhed på visse menuvalg med de rigtige farver. Det kan faktisk udløse deres appetit.
Masser af farvekombinationer kan bruges på restaurantmenuer, men de mest almindeligt anvendte er røde og blåt, især til skaldyr. Du kan anvende denne teknik til at etablere hierarkiet af valg af mad og drikke på din menu.
Læg det ud med et begrænset antal fotos
Det plejede at være, at hvert emne i en menu var parret med et enkelt foto. Men denne teknik er ikke længere effektiv. Brugen af fotos i dit valg af mad skal være sparsom i den ene er nok til hver side. Dette kan i det væsentlige øge dit salg med 30%.
I denne forstand skal du vælge dit foto for at vise klogt. Sæt den af dine mest mundvandende og indbydende retter. Giv dem med de mest fantastiske farver og tekstur.
Vær kreativ med dine madnavne og beskrivelser
Tilføj et kreativt touch til beskrivelserne af din mad og drikke. Vær poetisk i stedet for bare at fortælle deres ingredienser. Du har brug for dette for at gøre dine ting mere lokkende, især de dyre.
Arten af en take-out-menu er noget anderledes, og lange poetiske beskrivelser er muligvis ikke nødvendige. Stadig kan du tilføre beskrivende sprog som "hjemmelavet", "rig", "krydret", "cremet" og lignende nu og da. De kan overraskende have dine kunder til at føle sig tilfredse, når de rejser.
At vise dine avancerede retter på din menu via kreativt sprog kan udligne deres ublu priser, fordi det kan få dine gæster til at føle, at de får deres penge værd.
Gør priserne mindre synlige
Det er vanskeligt, når du tager højde for priserne på din madliste. Hvis det gøres uden ordentlig planlægning, kan det fjerne dine kunder eller tvinge dem til at bestille de billigste genstande i stedet.
Nøglen til dette er at fjerne valutategn på din menu. På denne måde spredes byrden ved at købe, når dine lånere betaler for deres ordrer.
Ikke desto mindre kan omkostningerne simpelthen ikke fjernes fra din liste, så du ellers kan gøre dem iøjnefaldende eller mindre synlige ved at placere dem under varerne og i en mindre skrifttype.
Med denne teknik kan du få din gæst til at købe varerne først, før de endda bemærker prisen. Og hvis du bruger overbevisende sprog, kan du faktisk gøre priserne på dine varer irrelevante eller mindre relevante for kunderne, der er meget villige til at betale for dem.
Brug en dyr lokkefugl til at få dine andre ting til at virke rimelige
En dyre lokkefugl, der er føjet til din liste, kan få de højere priser på din virksomhed til at virke rimelige. Denne strategi er effektiv og kan anvendes, hvis dine valg er dyrere end konkurrencen.
Tilføj en ublu pris på din menu, så resten af dine fødevarer vil virke billigere. Overvej på samme måde som høj pris også indebærer af høj kvalitet, når det kommer til restaurant mad.
Konklusion
Brug af disse otte smarte psykologiske hacks som praktiske tip og ideer til at skabe en god takeaway -menu kan få din virksomhed til at skille sig ud fra mængden. Få og anvend dem rigtigt, så er du klar til at høste enorme overskud for dit forbløffende arbejde.
Læs også;
