Menschen neigen dazu, viel Geld für das Essen auswärts auszugeben. Mit dem Ausbruch der Pandemie mag das Speiseangebot in ihren Restaurants eingeschränkt sein, dennoch verlassen sich viele Kunden für ihre Mahlzeiten auf kommerzielle Lebensmittelbetriebe. Das sind gute Nachrichten für Lebensmittelunternehmer, auch wenn viele von ihnen möglicherweise Probleme haben.
Restaurantbesitzer und -betreiber sollten daher einfallsreich und kreativ sein, um ihr Geschäft am Leben zu halten, und eine Möglichkeit, dies zu tun, ist das Anbieten eines Take-Away-Service. Zu diesem Zeitpunkt ist das Essen im Freien möglicherweise gestattet (mit begrenzter Kapazität); Dennoch müssen Restaurants ihre Take-Away-Verkäufe steigern. Im Folgenden finden Sie hierzu Tipps.
So maximieren Sie den Takeaway-Umsatz Ihres Restaurants
Ermöglichen Sie Kunden, online zu bestellen
Der durchschnittliche Erwachsene verbringt jeden Tag mindestens 4 Stunden damit, auf den Bildschirm seines Telefons zu schauen. Grundsätzlich sind die Menschen heutzutage süchtig nach ihren Smartphones, auch Verbraucher. Bedenken Sie, dass Menschen in vielen Aspekten ihrer Aktivitäten, unter anderem in den sozialen Medien, beim Einkaufen und Lernen, auf das Internet zurückgreifen.
Daher ist es sinnvoll, ein Online-Bestellsystem einzurichten und potenziellen Kunden die Möglichkeit zu geben, über ein solches Portal zu bestellen. Eine Drittanbieter-App wird in dieser Hinsicht von Vorteil sein.
Wenn eine Drittanbieter-App jedoch hohe Kosten verursacht, können Sie sich für die Nutzung einer schnellen und kostenlosen Online-Bestellsystemplattform entscheiden.
Nutzen Sie den Abholservice am Straßenrand
Wenn der Kontakt in Innenräumen eingeschränkt werden muss, können Sie Kunden die Möglichkeit geben, ihre To-Go-Bestellungen am Straßenrand abzuholen. Sie müssen ihre Bestellungen im Voraus aufgeben und sie zum Geschäft oder in ihr Fahrzeug bringen.
Abhängig von der Online-Bestellplattform können Sie Ihr System so einrichten, dass die Funktion „Abholung am Straßenrand“ aktiviert ist. Wenn Sie diese Funktion aktiviert haben, können Kunden diese an der Kasse anfordern. Gegebenenfalls ist die Angabe der Fahrzeugbeschreibung erforderlich.
Erstellen und bewerben Sie Angebote nur zum Mitnehmen
Restaurantbetreiber sind sich bewusst, dass Verkaufsstrategien wie Tagesgerichte, Essensfreiabende für Kinder und Getränkespezialitäten am Freitag den Verkehr effektiv ankurbeln. Allerdings bezieht sich dies nur auf den Restaurantverkehr und nicht auf Imbiss- oder Mitnahmeverkehr.
Heutzutage sind Imbissbuden jedoch angesagt und die Kunden möchten ihren Hunger nach einem Restaurantbesuch durch Angebote zum Mitnehmen stillen. Eine Möglichkeit, sich von der Konkurrenz abzuheben und Ihre Bestellungen zum Mitnehmen zu steigern, besteht darin, Sonderangebote nur zum Mitnehmen anzubieten.
Ein Beispiel wäre die Bereitstellung einer kostenlosen Vorspeise zu jeder Bestellung zum Mitnehmen. Bei der Bestellung eines Hauptgerichts zum Mitnehmen kann auch eine kostenlose Mahlzeit für Kinder angeboten werden. Wenn ein Kunde ein Familienessen bestellt, das aus mehreren Artikeln besteht, können Sie ihm einen Rabatt gewähren. Finden Sie heraus, was für Ihre Angebote zum Mitnehmen geeignet ist, um Menschen und neue Kunden anzulocken und mehr Umsatz zu erzielen.
Richten Sie ein Treueprogramm ein
Ihre Kunden können zu Ihren Markenförderern werden, wenn Sie ein effizientes und attraktives Treueprogramm als Teil Ihrer Restaurant-Verkaufsstrategie haben. Stellen Sie sicher, dass sich Ihre Bemühungen dafür verkaufen und Sie einen deutlichen Umsatzvorteil erzielen.
Anscheinend stärken Restaurant-Verkaufstaktiken wie diese die Kundenbindung, selbst wenn es sich nur um eine einfache Lochkarte handelt. Ein Treueprogramm steigert nicht nur das Retourengeschäft, sondern kann Ihnen auch dabei helfen, mehr Kundenkontaktdaten zu sammeln, sodass Sie ihnen per Telefon oder E-Mail etwas verkaufen oder vermarkten können.
Seien Sie konsistent mit Ihrer Social-Media-Marketingstrategie
Restaurants können Social-Media-Marketing im Allgemeinen gut nutzen. Dennoch neigen kleine Unternehmen mit begrenztem Budget dazu, Social-Media-Konten einzurichten, diese aber am Ende zu vergessen. Sie nutzen diese digitale Marketingstrategie nicht konsequent.
Was für eine große Chance, die Sie verpassen, wenn es darum geht, den Kundenstamm zu erreichen und zu erweitern, was Ihnen wiederum eine Steigerung des Außer-Haus-Umsatzes ermöglichen würde.
Menschen verbringen durchschnittlich 2 Stunden pro Tag auf Social-Media-Websites und Plattformen wie Facebook, YouTube und Instagram. Wenn Sie wissen, wie Sie diese Vorteile nutzen können, können Sie eine große Anzahl von Followern und Kunden gewinnen.
Vergessen Sie also nicht den Social-Media-Teil Ihres Marketings. Optimieren Sie Ihre sozialen Kanäle, um für Ihr Lebensmittelgeschäft zu werben, insbesondere für Ihre Verkäufe zum Mitnehmen und Liefern.
Steigern Sie Ihre Takeaway-Werbeaktionen offline
Ihre gesamte Marketingstrategie sollte Offline-Maßnahmen wie Flyer, Poster und Sandwichboards umfassen. Sie können von a Gebrauch machenBroschürenvorlage zum Mitnehmen, zu. Seien Sie kreativ, außer erschwingliches und leckeres Essen zu servieren. Sie können Ihre Lieblingsgerichte sowie verlockende Sonderangebote und Rabatte auf Flyer drucken lassen, die Sie in der Stadt verteilen können, um Ihre Werbemaßnahmen zu steigern.
Auch Plakate können an Ihrem Fenster angebracht werden, um die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich zu ziehen. Ebenso praktisch sind Sandwichboards, die als freistehende Gehwegschilder auf Ihre Dienstleistungen und Angebote aufmerksam machen.Speisekarte Zeichen sind auch praktische Möglichkeiten.
Wählen Sie Ihr Menü sorgfältig aus
Auch wenn Sie die leckersten und köstlichsten Gerichte auf Ihrer Speisekarte haben möchten, sollten Sie sich zunächst der Einschränkungen dieser Option bewusst sein. Bedenken Sie, dass nicht alle Lebensmittel gleich transportiert werden. Wenn es zum Beispiel Winter ist, denken Sie vielleicht, dass es eine gute Idee ist, warme und herzhafte Gerichte wie Aufläufe und Braten anzubieten. Dennoch sollten Sie es sich noch einmal überlegen, da diese Lebensmittel leicht ihre Schärfe und Konsistenz verlieren. Sie reisen nicht gut, was letztendlich zu einem unangenehmen Erlebnis für Ihre Kunden führen kann.
Unter diesem Aspekt ist es am besten, die Speisekarte zum Mitnehmen zu verkleinern und nur kostengünstige Gerichte anzubieten und gleichzeitig gut zu reisen.
Sorgen Sie für einen bequemen Ort, an dem Kunden warten können
Es hängt davon ab, wie Ihr Abholprozess eingerichtet ist. Wenn Kunden jedoch vor Ihrem Restaurant in der Schlange stehen, um ihre Bestellungen aufzugeben, sollten Sie es für angebracht halten, in Geräte zu investieren, die es ihnen bequem machen. Wenn es beispielsweise schneit oder regnerisch ist, können Sie Zelte als Unterschlupf, Heizgeräte oder eine Feuerstelle aufstellen, in der sich Menschen versammeln können.
Beauftragen Sie Ihren Lieferfahrer
Lieferunternehmen stellen als Hauptdienstleistung eine Flotte von Lieferfahrern zur Verfügung. Wenn Sie jedoch Ihren Zustellfahrer engagieren, behält Ihr Unternehmen 100 % der Provisionen. Wenn Sie in die Einrichtung eines eigenen Fahrer- und Wagenparks sowie in die laufenden Kosten eines effizienten Liefersystems investieren können, kann sich das lohnen.
Abschluss
Mit den oben genannten Tipps zur Maximierung des Außer-Haus-Umsatzes Ihres Lebensmittelunternehmens können Sie Ihren Kunden hervorragende Speisen und Dienstleistungen anbieten und enorme Gewinne erzielen.
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