Ιδέες θεματικών εστιατορίων για μια κερδοφόρα τραπεζαρία
Πώς να δημιουργήσετε ένα θέμα εστιατορίου που θα αγαπήσουν οι πελάτες σας και θα φωνάξουν για την επιχείρησή σας στους φίλους και την οικογένειά τους!
Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά το σχεδιασμό ενός εστιατορίου. Ένα σημαντικό είναι ένα θέμα ή μια ιδέα και μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε ένα που είναι πιο κατάλληλο. Για να μπορέσετε να το καταλάβετε, θα πρέπει να καθορίσετε κρίσιμα στοιχεία όπως το κοινό ή την αγορά -στόχο σας. Μαζί με αυτό είναι το εύρος των τιμών και αν θέλετε η ατμόσφαιρα να είναι περιστασιακή ή επίσημη.
Εκτός από αυτούς τους παράγοντες, πρέπει επίσης να μάθετε εάν υπάρχει μια συγκεκριμένη μάρκα τροφίμων που θα θέλατε να χτίσετε το εμπορικό σήμα σας γύρω. Υπάρχουν στην πραγματικότητα 8 διαφορετικοί τύποι ιδεών θεμάτων εστιατορίων από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε και συζητούνται παρακάτω. Όχι ότι πρέπει να κολλήσετε ξεκάθαρα σε μια ιδέα, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε και να συγχωνεύσετε κάποια βασικά στοιχεία μαζί.
Προσαρμοσμένα καλύμματα μενού
Όταν δίνουν στους πελάτες το φαγητό τους, οι διακομιστές εστιατορίων μπορούν να χρησιμοποιήσουν Εξατομικευμένα καλύμματα μενού εστιατορίων (Δείτε επίσης το Καλύτερα ξύλινα σουβέρ) Για να επεκτείνετε τη ζωή του μενού σας. Αυτό θα επιτρέψει στους πελάτες σας να απολαύσουν το γεύμα τους χωρίς να χρειάζεται να κρατούν τις σελίδες του μενού ενώ περιμένουν να φτάσει ο διακομιστής! Εδώ στο World Wide Menus, στοχεύουμε να σας προσφέρουμε ποιοτικά προϊόντα που σας βοηθούν με οποιονδήποτε τρόπο. Υπάρχει πάντα το Μενός Μενού Μενού να σκεφτείτε (φροντίστε να διαβάσετε παρακάτω στρατηγικές τιμολόγησης μενού).
Μην ξεχνάτε τους αριθμούς του εστιατορίου και τις πινακίδες τραπεζιού για να εντυπωσιάσετε όλους τους πελάτες σας (μην ξεχάσετε να δείτε Πώς να γράψετε ένα μενού εστιατορίου)!
Γρήγορο εστιατόριο
Αυτή είναι η πιο δημοφιλής τάση της εποχής, και αυτό το θέμα του εστιατορίου μπορεί να είναι πιο δαπανηρό να είναι πολυτελή σε σύγκριση με το γρήγορο φαγητό. Αυτό που είναι διακριτικό για αυτή την έννοια είναι ότι εξυπηρετεί τρόφιμα σε διαθέσιμα πλαίσια και πιάτα. Και πάλι, η παρουσίαση των τροφίμων είναι επίσης πολυτελή, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών συστατικών και του γκουρμέ προετοιμασμένου ψωμιού. Ένα κατάλληλο set-up για ένα γρήγορο casual resto είναι μια ανοιχτή κουζίνα όπου οι πελάτες μπορούν να δουν πώς το φαγητό τους είναι προετοιμασμένο. Για παράδειγμα, υπάρχει η Panera της τροφής που είναι μια καλοπροαίρετη γρήγορη ρύθμιση.
Οικογενειακό στυλ ή περιστασιακό τραπεζαρία
Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο αυτή η ιδέα του εστιατορίου καλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες όπου οι εισόδους πωλούνται σε μέτριες τιμές. Το μενού αυτού του τύπου RESTO διαθέτει κλασικές κουζίνες που σερβίρονται με βουτιά και σάλτσες υπογραφής, μαζί με μοναδικές επικαλύψεις. Αρκετά θέματα μπορεί να ενσωματώσουν το casual set-up dining set-up, όπως το Μεξικάνικο, που υποδεικνύεται από τα σύνορα, το μπάρμπεκιου, όπως το μακρύ κέρατα, και η Americana, όπως προσφέρεται από τον Ruby την Τρίτη. Τα τρόφιμα σερβίρονται σε τραπέζια σε αυτό το στυλ τραπεζαρίας, και τα πιάτα δεν είναι διαφοροποιημένα. Τα αντικείμενα στο μενού του είναι προσιτά, καθιστώντας αυτό το χαμηλό κλειδί και φιλικό προς την τσέπη (φροντίστε να δείτε το Λίστα ελέγχου κλεισίματος εστιατορίου).
Καλοκαιρινό εστιατόριο
Αυτός ο τύπος εστιατορίου φέρνει στο μυαλό μια ακριβή διάταξη σερβιτόρων που φορούν σμόκιν και σερβίροντας φαγητό σε τραπέζια που καλύπτονται από καθαρά λευκά τραπεζομάντιλα. Το καλύτερο φαγητό προσφέρεται σε αυτό το εστιατόριο, μαζί με άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα. Η λειτουργία αυτού του είδους της εγκατάστασης συνεπάγεται ότι έχετε περισσότερους από επαρκείς πόρους. Ακόμη και όταν ανήκει στην ίδια εταιρεία ή άτομο, κάθε πρόστιμο τραπεζαρία είναι μοναδικό και έκτακτο με τους δικούς του τρόπους.
Μπιστρό ή εστιατόριο
Σε ένα μπιστρό ή καφενείο, οι σερβιτόροι δεν σερβίρουν φαγητό στα τραπέζια, αλλά οι πελάτες πηγαίνουν στον πάγκο για να κάνουν και να πληρώσουν για τις εντολές τους και να τους εξυπηρετήσουν από μόνα τους. Οι παραδοσιακές προσφορές από ένα καφέ περιλαμβάνουν αρτοσκευάσματα, σάντουιτς, καφέ και εσπρέσο. Ήταν στην Ευρώπη όπου προέκυψε η έννοια των καφέ και συσχετίζονται έντονα με τη Γαλλία. Η ατμόσφαιρα ενός καφέ, που είναι χαλαρά και οικεία, ασχολείται με πολλούς προστάτες. Ως εμπορικό σήμα, τα καθίσματα και τα τραπέζια σε ένα καφενείο είναι συνήθως τοποθετημένα στο ύπαιθρο. Εν τω μεταξύ, τα μπιστρό είναι παρόμοια με τα καφέ, καθώς το φαγητό που σερβίρεται είναι απλό και βασικό και η ατμόσφαιρα είναι πιο περιστασιακή. Αλλά ενώ τα καφέ σερβίρουν κυρίως καφέ, αρτοσκευάσματα και ψωμί, ένα μπιστρό συνήθως προσφέρει πλήρη γεύματα.
Αλυσίδες γρήγορου φαγητού
Όταν πρόκειται για εστιατόρια, αυτό είναι το πιο οικείο στο γενικό πληθυσμό. Οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού της δεκαετίας του 1950, όπως ο Burger King και ο McDonald's, ήταν εξαιρετικά δημοφιλείς και από αυτούς ήταν από αυτούς που δημιουργήθηκαν άλλα παρόμοια rESS, συμπεριλαμβανομένων των KFC, του Burger, και του Taco Bell, μεταξύ άλλων. Αυτό που οι πελάτες βρίσκουν ελκυστικές σε αλυσίδες γρήγορου φαγητού είναι ότι η υπηρεσία τους είναι γρήγορη, βολική και φθηνή. Δεδομένου ότι τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού έρχονται συχνά σε αλυσίδες, η λειτουργία σας χρειάζεται να αγοράσετε ένα franchise. Η μετάβαση από αυτό το μονοπάτι είναι στην πραγματικότητα πιο ακριβό από το άνοιγμα ενός ανεξάρτητου εστιατορίου.
Κινητό εστιατόριο φορτηγού τροφίμων
Αυτή η τάση των τροφίμων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στις μέρες μας σε όλη τη χώρα και υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα κατά τη λειτουργία αυτού του τύπου εστιατορίου. Βασικά, το κόστος της συντήρησης είναι χαμηλό, καθιστώντας την ευκολότερη επιχείρηση να ξεκινήσει. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι κινητό, επιτρέποντάς σας να μεταφέρετε σε τοποθεσίες όπου υπάρχουν πολλοί δυνητικοί πελάτες. Η στελέχωση είναι επίσης ελάχιστη. Ωστόσο, πρέπει να ασκήσετε επιπλέον εργασία, διαχείριση και προσοχή σε αυτό το είδος επιχειρήσεων- ειδικά τα πρώτα δύο χρόνια.
Εστιατόριο για φαγητό
Αυτή είναι μια ιδέα για φαγητό που έχει αντέξει τη δοκιμασία του χρόνου, έχοντας υπάρξει από τον Μεσαίωνα. Μέχρι σήμερα, πολλοί θεατές εστιατορίων συνεχίζουν να προτιμούν αυτό το θέμα. Σε μπουφέ, οι επισκέπτες βοηθούν τον εαυτό τους να επιλέξουν και να πάρουν φαγητό που έχει ρυθμιστεί σε ένα μπουφέ ή τραπέζι (φροντίστε να ελέγξετε έξω μας Πίνακες μενού εστιατορίου). Παρουσιάζεται μια ποικιλία πιάτων και οι πελάτες εξυπηρετούν τον εαυτό τους όσο μπορούν- εφ 'όσον δεν υπάρχουν αριστερά. Εκτός από την αυτοεξυπηρέτηση, η τροφοδοσία πηγαίνει μαζί με την επιχειρηματική δραστηριότητα σε μπουφέ. Στην πραγματικότητα, εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε το δικό σας εστιατόριο, η εξυπηρέτηση μπουφέ για ειδικές περιπτώσεις μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό και κερδοφόρο πρόγραμμα μάρκετινγκ ή διαφημιστικού συστήματος.
Αναδυόμενο εστιατόριο
Αυτός ο τύπος της έννοιας του εστιατορίου αυξάνεται σε δημοτικότητα, όπως το φορτηγό κινητής τηλεφωνίας. Κερδίζει μια τεράστια παρακολούθηση στον κλάδο της φιλοξενίας. Ξεκινώντας από το 2012, τα αναδυόμενα εστιατόρια έχουν γίνει μια από τις πιο σημαντικές τάσεις, σύμφωνα με τις έρευνες που διεξήγαγαν οι νέες ενώσεις εστιατορίων και τι είναι ζεστό. Παρ 'όλα αυτά, δεν είναι να πούμε ότι αυτά τα είδη rESOS είναι μια πρόσφατη ιδέα. Στην πραγματικότητα άρχισαν τις δεκαετίες της δεκαετίας του 1960 και της δεκαετίας του '70 ως συλλόγους δείπνου. Μπορείτε να ενσωματώσετε ποικίλα χαρακτηριστικά εμφάνισης και λειτουργικότητας σε μια ιδέα αναδυόμενου. Οι απίθανοι χώροι μπορούν να γίνουν τοποθεσίες για την αναδυόμενη τραπεζαρία σας, όπως η ταράτσα ενός κτιρίου ή μια παλιά αποθήκη. Η δημιουργία αυτού του τύπου θέματος για το εστιατόριο σας μπορεί να είναι δελεαστικό, κυρίως επειδή δεν απαιτεί τεράστια επένδυση των χρημάτων σας ή του χρόνου σας.
Ανάλογα με τον προϋπολογισμό, τις προτιμήσεις, την αγορά, το μενού και ακόμη και τον ανταγωνισμό, μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη και κερδοφόρα ιδέα για την επιχείρηση εστιατορίων σας από την παραπάνω λίστα.
Δείτε περισσότερα στο δικό μας Φάκελοι μενού εστιατορίου.
