Valitse yrityksellesi täydellinen ravintola ja kohtuuhintainen menu

Ravintolamenun kannet ovat loistava tapa lisätä menukorttiesi hienostuneisuutta, varsinkin jos ravintolassasi on muodollinen ja elegantti tunnelma. Useimmiten tämäntyyppiset kannet (jopa halvat menun kannet) on valmistettu erittäin laadukkaista papereista, jotka sopivat käyntikorttisi tai julisteidesi rakenteeseen tai täydentävät niitä. Jotkut kannet on jopa koristeltu kalliilla metalleilla, kuten kullalla tai hopealla. Luultavasti nämä materiaalit lisäävät kestävyyttä ja erottavat ruokalistasi kilpailijoiden ruokalistoista.

Mitä tulee ruokalistan kansiin, markkinoilla on monia vaihtoehtoja, ja joistakin niistä et pääse eroon tarpeeksi nopeasti, koska ne huonontavat asiakkaidesi kokemusta. Toisaalta on myös niitä valikon kansia, jotka ovat uskomattoman harkittuja ja hyödyllisiä. Siksi on tärkeää, että olet tietoinen näistä yksityiskohdista ennen ostoksen tekemistä.

Täältä voit tarkistaa meidän räätälöityjä valikon kansia ja valikkosuunnittelumatriisi.

Aivan kuten hauska tosiasia, valikon kannet olivat valmistettiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa noin 1930-luvulla. Tänä aikana keksittiin kannet suojaamaan ateriakortteja ja lisäämään myös ravintoloiden ruokailutilojen esillepanoa. Ruokakansi oli pohjimmiltaan ennakkoversio nykypäivän ruokalistalle, joka on kehittynyt ravintoloiden omistajien ja heidän asiakaskuntansa tarpeiden mukaan.

Miten luot tehokkaan menun?

Ruokalistan kannet ovat yleensä kansion tyylisiä ja ne on tehty asiakkaiden käsiteltäviksi ravintolamenun pidikkeet on tehty esittelemään ruokalistasi pöytään. Voit haluta menun kannen, jos haluat näyttää kohtalaisen runsaan lounas- tai iltamenun. Painetut sivut on usein koteloitu suojaholkkiin, joihin on lisätty kaunis ja suojaava ulkokansi.

Ruokalistatelineet puolestaan näyttävät valikot paikoillaan, ja monet myös tarttuvat painettuihin valikoihin tai pitelevät niitä, jotta kuluttajat voivat poistaa ne. Ruokalistan haltijat voivat säilyttää ruokalistan peittämällä sen vahvalla peitteellä tai vain tarttumalla siihen pystyasennossa. Tästä johtuen ruokalistan pitäjillä on yleensä esipainettuja menuja tai erikoistarjouksia ja a la carte -vaihtoehtoja.

Tutustu ostosoppaaseemme saadaksesi lisätietoja oikean ruokalistan valinnasta. Vaihtoehtoisesti voit selata koko ruokalistavalikoimaamme.

Mikä on amerikkalaisen ruokalistan määritelmä?

Amerikkalaiset valikon kannet ovat moderneja valikon kansia, jotka näyttävät valikon kohdat kaikilla käytettävissä olevilla alueilla. Läpinäkymättömän etuosan sijaan amerikkalaisen ruokalistan koko pinta on läpinäkyvä, joten voit esitellä ateriasi. Yksipaneelinen amerikkalainen kansi on vahvistettu ja koristeellinen liukutasku, joka näyttää kaksi puolta yksinkertaisimmalla tasollaan, vaikka saatavilla on myös kaksi- ja kolmipaneelivaihtoehtoja.

Amerikkalaiset ruokalistan kannet säästävät paljon tilaa ja ovat yksi kustannustehokkaimmista ratkaisuista, jotka suojaavat itse painettuja ruokalistojasi vaurioilta, kun kuluttajat käsittelevät niitä. Amerikkalaisia malleja, toisin kuin tyypillisiä kansiotyylisiä valikon kansia, ei voida helposti suurentaa.

Onko saatavilla materiaaleja?

Ruokalistan kannet on valmistettu erilaisista materiaaleista, joista jokaisella on omat etunsa. Valitsitpa metallia tai kangasta, kaikki esteettisyydestä ruokalistasi kestävyyteen tulee ottaa huomioon ennen ostamista.

Nahka

Olympian synteettiset nahkaiset ruokalistat ovat suosittu vaihtoehto aidolle nahalle. Synteettinen nahkamenu on perinteinen ja laadukas tapa tarjota vieraille runsas menu, jossa yhdistyvät kestävyys ylelliseen nahkatuntumaan ja kauniiseen muotoiluun. Jos haluat aidon sopimuksen, DAG:n ylelliset nahkaiset ruokalistat voivat olla ihanteellisia.

Puu

Yleensä vain muutama ruokalista on valmistettu kokonaan puusta. Puiset piikit, reunat ja ominaisuudet, kuten nämä Securit-suojukset, ovat loistava tapa lisätä valikoihisi jäykkyyttä ja vakautta.
VINKKI: Yhdistä ruokalistojesi suunnittelu ruokalistojesi kansien tyyliin.

Kangas

Kangaspäällysteiset ruokalistakannet tarjoavat kahviloihin ja kahviloihin lämpimän, kutsuvan tunnelman, ja ne tuntuvat erinomaisesti asiakkaidesi käsissä. Kankaasta on saatavana useita tyylejä, värejä ja sävyjä, ja se on ehkä maalaismainen.

Muovi

Muoviset valikon suojukset, kuten Securit Rio -sarjan kannet, ovat uskomattoman kestäviä, vaurioita kestäviä ja saatavilla useissa eri väreissä. Muoviset valikot ovat ihanteellisia kiireisille moderneille yrityksille, koska ne ovat kevyitä, kestäviä ja kirkkaita.

PVC

PVC-menukannet, kuten Olympia PVC -sarjan, ovat edullisia, ja baarit, kahvilat ja ravintolat ovat luottaneet niihin pitkään. Nämä valikon kannet ovat vedenkestäviä leiman sinettien reunojen ansiosta, ja vaikka ne eivät ole yhtä vahvoja kuin nahka, ne kestävät silti paljon kulumista.

Mikä on sopivin valikon koko?

Yleisimmät valikon kansien koot ovat A4 ja A5. Voit laajentaa molempia kokoja vastaamaan tarpeitasi lisäosilla useimpiin valikon kansiin, joten miksi valita toinen toisen sijaan?

A5-valikon kannet ovat huomaamattomia ja siksi helpompi pitää. Ne ovat myös kevyempiä ja kannettavia, joten niitä on parempi kantaa esiliinassa, käyttää ulkona ja käyttää huonepalveluun. A5-sivuilla voit kuitenkin lisätä vähemmän objekteja, eikä niissä ole paljon tilaa yksityiskohtiin.

A4-valikon kannet puolestaan tarjoavat runsaasti tilaa pitkien valikoiden tai valikon hakkerointivaihtoehtojen näyttämiseen. Ne mahdollistavat yksityiskohtaisen selityksen jokaisesta ruoasta, vaikka ne voivat olla hankalia täytetyissä ruokasaleissa. Menun kokoon ja painoon vaikuttaa luonnollisesti kannen muotoilu, vaikka pop-up ravintolat ja rajoitetut ruokailuhuoneet voivat valita A5:n.

VINKKI: Älä yritä puristaa A4-kokoista valikkokohtaa A5-kannen sisään. Pienemmät kirjasimet voivat haitata iäkkäitä tai näkövammaisia kuluttajia, mikä aiheuttaa ylimääräistä ärsytystä ja vieraannuttaa arvokkaita asiakkaita.

Oikean valikon värin valitseminen

Ruokalistan väreillä voi olla suuri vaikutus asiakkaisiisi. Jos käytät värikkäitä ruokalistan kansia, pidä mielessä, kuinka tämä vaikuttaa asiakkaisiisi! Esimerkiksi väreillä, kuten vaaleanpunaisella, on jo olemassa olevia yhteyksiä, ja niitä voidaan käyttää täydentämään tällaista teemaa, mutta entä muut sävyt?

Vihreä saattaa korostaa ruoan luontaista herkkua, kun taas oranssi voi edistää näläntunnetta tutkimuksen mukaan. Keltainen on pirteä ja herättää huomiota, mutta se voi kuitenkin olla ylivoimainen suurilla annoksilla. Useimmat ravintolat valitsevat värit täydentämään tyyliään ja ruokalistaansa, mutta sinun tulee olla tietoinen siitä, kuinka tämä vaikuttaa vieraisiin.

VINKKI: Menulisäkkeiden kirjasin, asettelu, väri ja tyyli vaikuttavat ruokailijoihin, joten mieti, miltä ne näyttävät.

Varastointi Ja Puhdistus

Lähes kaikki valikon kannet voidaan puhdistaa kostealla liinalla, mutta ne on kuivattava tai ilmakuivattava ennen pinoamista. Tämä estää ruokalistoja kiinnittymästä toisiinsa ja poistaa ummehtuneen hajun riskin.

Antibakteeriset suihkeet, kuten Jantex Pro Sanitiser, tarjoavat nopean vaikutusajan ja estävät bakteerien leviämisen aterioillasi optimaalisen hygienian saavuttamiseksi.
Vaikka valikot voivat olla kerroksittain, valtavia pinoja on vaikea ohjata ja niitä on helppo kaataa, mikä aiheuttaa heti liukastumis- ja kompastumisvaaran.

Onneksi monet menuyritykset tarjoavat houkuttelevia säilytyskoteloita kansiinsa, kuten tämä Olympia-laatikko tai tämä vastaava Securit-setti. Esittelylaatikoiden käyttö rohkaisee vieraita keräämään ruokalistat ja tuomaan ne paikoilleen.

Mitä muita vaihtoehtoja sinulla on?

Jos et ole varma, sopivatko ruokalistan kannet ihanteellisesti ruokalistallesi, tutustu ruokalistatelineen ostooppaastamme selvittääksesi, sopiiko ruokalistateline paremmin yrityksellesi. Vaihtoehtoisesti valitsemme modernin tyylin A5 leikepöydät saattaa olla hyvä tapa pitää asiat epävirallisena, jos haluat jakaa ruokalistat pöytiin vähemmän virallisella tavalla.

Muista lukea meidän hotellimenun kannen ostoopas.