Types de restaurants pour votre entreprise et options de restauration

Quels sont les types de restaurants les plus populaires ? Chacun d'eux a ses propres caractéristiques et éléments essentiels. C'est leur ambiance particulière, qu'il s'agisse d'un établissement de nappe qui propose une carte des vins de trois pages ou d'un restaurant végétalien à la mode du centre-ville qui propose des cocktails inspirés des herbes.

11 types de restaurants courants avec leurs facteurs distinctifs

Vous trouverez ci-dessous une liste des 11 types de restaurants courants avec leurs facteurs distinctifs.

1. Gastronomie

Ces établissements haut de gamme sont choisis par une majorité de la population lors d'occasions spéciales, comme un anniversaire, un mariage ou un anniversaire. Il y a plusieurs éléments qui caractérisent un restaurant gastronomique, et il s'agit généralement d'un code vestimentaire formel, les clients se déplaçant avec une étiquette gastronomique. L'atmosphère de ce lieu est plutôt formelle, et sa décoration est également haut de gamme. Avec une attention particulière, les membres du personnel suivent une étiquette spécifique avec leur service, et son menu propose généralement des choix de plats exotiques. Un sommelier peut également être présent pour accompagner les convives dans l'accord mets-vins.

2. Dîner décontracté

Selon l'enseigne et la clientèle visée, l'ambiance de ce type de restaurant est très variable. Cependant, ses principales caractéristiques sont le service à table, une ambiance sobre, des menus un peu abordables et un décor unique.

3. Décontracté contemporain

C'est une tendance des restaurants qui a récemment émergé, avec un style moderne et actuel incorporé par leurs marques uniques. Plusieurs de ces établissements adhèrent à des normes écologiques tout en servant des choix de menus distinctifs et sains caractérisés par une cuisine fusion. Conformément à l'engouement pour les médias sociaux, son décor et sa présentation de la nourriture sont généralement dignes d'Instagram.

4. Style familial

L'une des principales caractéristiques de ce type de restaurant est qu'il ne sert que des plateaux à partager. Là encore, il y en a d'autres qui non seulement proposent des plats à partager, mais proposent également des plats individuels en option. Généralement, dans les restaurants de style familial, la nourriture est servie sur de grands plateaux pour quelques ou plusieurs invités à partager, en les faisant circuler au fur et à mesure qu'ils se servent. L'atmosphère de cet établissement a tendance à être décontractée, même s'il existe des établissements haut de gamme.

5. Buffet

Votre expérience culinaire est personnalisée dans cet endroit car une gamme d'options de restauration vous est proposée. Certains restaurants buffet sont également appelés établissements "All You Can Eat". La plupart d'entre eux présentent un thème culinaire, comme des buffets de plats indiens ou chinois. Vous payez un prix fixe pour pouvoir manger une sélection d'aliments. Ces délices sont généralement disposés dans des bars où les clients choisissent et se servent eux-mêmes. La décoration de ces établissements est souvent décontractée mais élégante.

6. Café

Cet endroit est connu pour être polyvalent, idéal pour une petite gorgée de café sur le chemin du travail ou pour traîner pour retrouver un vieil ami. Les produits alimentaires vendus dans cet établissement vont du café aux thés et pâtisseries, ainsi que de petits déjeuners ou déjeuners. Son atmosphère est encline à être décontractée et détendue où les clients peuvent travailler ou converser pendant des périodes de temps.

7. Décontracté rapide

Vous pouvez prendre une bouchée rapide dans un restaurant décontracté rapide, mais la nourriture qu'ils servent est plus saine que celle servie dans les restaurants de restauration rapide. Cependant, il est plus abordable que les repas proposés dans les restaurants décontractés. Ils ont besoin d'un service au comptoir, et son environnement est susceptible d'être décontracté et contemporain.

8. Restauration rapide

Il y en a beaucoup et vous devez connaître les plus populaires comme McDonald's ou Taco Bell. L'objectif de ces établissements est de servir rapidement la nourriture à leurs clients. Ils ont tendance à fournir un service au comptoir, ou bien un service au volant. Les restaurants de restauration rapide sont susceptibles de se présenter en chaînes, et les repas qu'ils servent sont standardisés et composés d'aliments transformés. Vous les trouverez normalement contenus dans des contenants jetables comme des plateaux en plastique et en papier ou des bols à emporter.

9. Camions de restauration et stands de concession

Ces types de restos peuvent prendre plusieurs formes, comme le food truck de falafels dans la rue de la ville ou un stand de hot-dogs lorsqu'il y a un match de football. Il en va de même pour le food truck qui vend des burgers bio. Ce type d'entreprise est en fait moins cher dans la mesure où le propriétaire achète simplement un camion de nourriture ou un stand qui est un petit espace au lieu d'un emplacement de brique et de mortier. Un type singulier de produits comestibles est généralement vendu par des food trucks et des stands, et ils constituent un petit menu. Ils stationnent normalement dans les rues de la ville, lors d'événements sportifs ou de foires.

10. Restaurant éphémère

Les propriétaires, les invités et les chefs peuvent essayer de nouveaux concepts de restauration, des options alimentaires et des créations avec ce type de resto. Un café en plein air qui fonctionne uniquement pendant l'été en est un exemple, ou un établissement assis dans un lieu unique ou inhabituel qui n'ouvre que pour une courte période, disons, un ou deux mois. Apparemment, les opérations d'une entreprise éphémère ne sont que temporaires, allant de quelques heures à quelques mois. Son emplacement varie, des jardins sur les toits, des vieux bâtiments inutilisés, des lieux extérieurs aux conteneurs d'expédition. La nouvelle de son activité est diffusée via la technologie et les médias sociaux.

11. Restaurant fantôme

Ce type d'entreprise fonctionne virtuellement, et on les appelle autrement des restos de livraison uniquement. En dépensant le moins de frais généraux, ses propriétaires et chefs peuvent se concentrer sur un service efficace et la création d'articles culinaires de haute qualité. Ils sont un service de livraison uniquement et n'ont pas d'espace de brique et de mortier. Les restaurants fantômes sont fortement présents sur leurs sites internet et sur les réseaux sociaux.

Ce sont les 11 types de restaurants courants qui peuvent vous guider sur vos affaires et vos options de restauration. Si vous envisagez de démarrer un nouveau resto, vous pouvez travailler avec les menus du monde entier pour acquérir les meilleurs couvertures et supports de menu de haute qualité et booster votre activité.