Koje su vam potrepštine za barove potrebne za pokretanje posla?

Piće koje je izvrsno izmiješano može vam uljepšati dan. Nije li tako uzbudljivo kako nevjerojatna mješavina boja u različitim slojevima i različitih okusa koji plešu s odvažnim mirisom pića gase vašu žeđ za okrepljujućim osjećajem? Možete ga pronaći u čarobno pripremljenom miješanom piću koje će vaše trenutke učiniti nezaboravnim. Tako bi trebalo biti s vašim kupcima, posebno kada planirate otvoriti svoj novi bar.

Kao vlasnik svog bara, morate biti upućeni u "miksologiju", ili znanost o izradi pića. Ovaj članak će vas uputiti u kupnju osnovnih potrepština za bar i drugih artikala sa svjetskih jelovnika kako bi vaše osoblje moglo postati vješto u specijalitetu miksologije, smišljajući nevjerojatne koktele i pružajući svojim gostima izvanredno iskustvo.

Počnite s opskrbom bara

Barske potrepštine su one koje trebate držati u svom baru kako bi nesmetano radio. Mikseri i druga oprema dio su ove zalihe. Ovi važni sastojci i alati omogućit će vašim barmenima miješanje širokog izbora pića koja mogu varirati od prepoznatljivih koktela do pouzdanih klasika. Bilo da napajate bar koji trenutno imate ili otvarate novi, sljedeći savjeti mogu vas informirati o osnovnim stvarima za bar koje trebate kupiti kako bi vaša usluga posluživanja pića postala učinkovita.

Provjerite ovaj popis barskog inventara

Osoblje u vašem baru trebalo bi biti sposobno i spremno miješati i posluživati pića - bilo koje vrste - koja kupci naruče. Stoga morate osigurati da posjedujete glavne dijelove barske opreme kako biste to učinili mogućim. U svom objektu morate imati zalihe sljedećeg:

Shakeri

S ovom opremom miješanje sastojaka pića i mućkanje koktela s ledom postaje brzo i jednostavno. Cjedila bi također trebala biti dostupna kako bi se led odvojio od pića.

Barski blenderi

Oni olakšavaju pripremu miješanih pića, i to najbrže. Na taj način vaš barmen može zadovoljiti narudžbe kupaca.

Izlijevači

Za ovaj alat morate pronaći pravu mjeru, a dostupni su u standardnim varijantama. Omogućujući vam da kontrolirate veličinu porcija i sprječavate prolijevanje, točionice alkoholnih pića omogućuju vam uštedu novca, posebno ako je vaše osoblje početnik.

Brze željeznice

Oni omogućuju da popularne mješavine pića i jaka alkoholna pića budu stalno u blizini vašeg osoblja, što zauzvrat ubrzava njihovu uslugu, još više tijekom užurbanih noći.

Sastojci za koktel

Ovi elementi za vaša miješana pića moraju biti opskrbljeni u vašem baru za spravljanje obojenih, aromatičnih i dubokih koktela.

Grenadin

Ovaj sastojak je aromatičan, slatkog okusa. Svijetle je i crvene boje i koristi se za miješanje tekile sunrises, shirley temples i roy rogers, da spomenemo samo neke.

Sok od limete

Bilo da je svjež ili koncentriran, ovaj je sastojak namijenjen uravnoteživanju gorčine alkoholnih miješanih pića. Možete ih pronaći u tonicima, crvenim mrtvima i margaritama.

Krema od kokosa

Budući da je kremast, savršen je element u tropskim koktelima poput pina colade.

Pelinkovac

Ovi ekstrakti okusa dodaju se pićima kako bi okus bio pikantan i aromatičan. Miješaju se s bahamskim rum punčevima, mojitoima, starinskim, itd.

Trostruka sekunda

Ovo je jaki sastojak s okusom naranče koji se koristi za miješanje pića s okusom naranče. Triple sec se obično koristi u cosmopolitans, margaritas, mai tais i long island ledenim čajevima, među ostalima.

Barski sokovi

To uključuje sokove od limete, ananasa, jabuke i razne druge kako bi kokteli bili slatki ili kiseli, a obično se koriste u širokom izboru pića.

Jednostavan sirup

Ovo je bezalkoholni zaslađivač za hladna pića, poznat i kao sirup za šipke. Osnovni je sastojak za limunadu, ledeni čaj, caipirinhe i još mnogo toga.

Niz čaša za koktele

Prezentacija je ključna za vaše goste kako bi bolje okusili svoja pića i doživjeli nezaboravno iskustvo. Za njih možete koristiti različite vrste čaša za koktele.

Čaša za Martini

Koristi se za posluživanje koktela koji su procijeđeni i ohlađeni, a njegova značajka u obliku slova V savršena je za ispijanje cosmopolitana i martinija.

Highball čaša

Ovo je visoka čaša s ravnim stranicama koja se obično koristi za posluživanje tamnog i olujnog pića, ruma i koka-kole te gin-tonika.

Collins staklo

Ova čaša je viša i uža od highball vrste. Ima oblik cilindra i koristi se za držanje john collinsa, gin fizza i toma collinsa.

Zombi staklo

Od svih ravnih čaša za koktele, ova je najviša i namijenjena je za piće koja su šarena i imaju puno leda, kao što je zombi koktel.

Snifter staklo

Ova čaša je kratka i ima dršku, ima otvorenu zdjelu i tanak rub koji kondenzira aromu pića, a koristi se za držanje viskija, brendija i konjaka.

Coupe staklo

Uz pomoć ove čaše prikazuju se cijeđeni kokteli, čiji oblici naglašavaju svijetle boje pića, uključujući gimlet i manhattan.

Margarita čaša

Sa svojim legendarnim oblikom, može sadržavati ukrase i idealan je za posluživanje margarita i daquirija.

Bakrena šalica

Osim što stilski služi koktele, ova čaša također održava piće hladnim i poboljšava njegov okus. Koristi se za držanje mint julepsa, moskovskih mazgi i hrtova.

Kameno staklo

Niske visine i prilično široke, dno ove čaše je teško i koristi se za držanje uredno posluženih alkoholnih pića i pića poput starinskih.

Uragansko staklo

Oblik tulipana ove čaše je jedinstven, što mu omogućuje da istakne svijetle boje voćnih i tropskih koktela kao što su singapore sling, pina colada i hurricane.

Prezentacija je sve kada se radi o vođenju profitabilnog i omiljenog bara. Osim ovih alata i sastojaka, trebali biste isto tako paziti na druge dodatke iz svjetskih jelovnika koji uključuju omote jelovnika, prikazivače računa i ploče s jelovnicima, među ostalima kako biste jamčili pojednostavljeno poslovanje vašeg poslovanja.