Í nýlegum rannsóknum hafa vísindamenn komist að því að heimurinn eyðir 2,5 milljörðum kaffibolla daglega, verulegur hagnaður fyrir viðskiptafólkið sem á kaffihús. Hins vegar ætti ánægju viðskiptavina að vera ánægð með framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini. - Leyndarmál fyrir velgengni og markaðsstefnu sem notuð er af stærstu kosningum eins og Starbucks og Dunkin 'Donuts.
Eigendur kaffihúsanna verða að laga sig að stöðugum þörfum og ánægju viðskiptavina til að forðast að missa sölu eins og hreinlætisráðstafanir, Instagram-verðugt útlit kaffihúsanna og gæða kaffivörur.
Topp 6 meginatriði fyrir kaffihús til að byggja upp dygga viðskiptavini
Ef þú ert með kaffihúsið þitt og átt í erfiðleikum með að finna leiðir til að fullnægja viðskiptavinum þínum og hvetja þá til að endurtaka viðskipti, leitaðu ekki meira vegna þess að við höfum skráð öll meginatriði sem þú ert að leita að til að bæta kaffibransann þinn.
Starfsfólk þitt verður að vera afslappað eða skemmta sér meðan þú vinnur vegna þess að andrúmsloft kaffihússins verður að vera þægilegt og skemmtilegt fyrir viðskiptavini þína. Þegar öllu er á botninn hvolft, ef ekki, munu viðskiptavinir líklegastir taka eftir því.
Í þessari grein höfum við útvegað þér 6 helstu lykilatriði sem munu skipta miklu máli í kaffibransanum þínum.
1. Bjóddu WiFi fyrir viðskiptavini kaffihús
Þú gætir sennilega haldið að þessi hugmynd sé aðeins eftir lögun, en að bjóða upp á ókeypis WiFi er einnig markaðsstefna sem felur í sér tvo nauðsynlega hluti um fyrirtæki þitt. Í fyrsta lagi er þér ekki sama um fólk sem kemur inn í búðina þína aðeins til að vinna og þú hefur líklega nóg pláss fyrir það til að eyða tíma.
Þetta er talið andlegir kostir við þá sem ganga eða keyra eftir kaffibransanum þínum. Þegar fjöldi einstaklings sem vinnur að heiman vaxa vegna heimsfaraldursins þurfa fleiri viðeigandi stað til að komast út úr húsinu!
2. Þægilegt kaffihús andrúmsloft
Innanhússhönnun er allt fyrir viðskiptavini sem leita að kaffihúsi þar sem þeir geta umgangast vini sína, stundað próf fyrir prófin sín eða viljað bara sopa kaffibolla.
Instagram-verðugt getur gripið hollustu viðskiptavina þinna, svo að þú takir þetta alvarlega þegar þú hugsar um kaffihúsið þitt þar sem það snýst um þá tegund reynslu sem þú vilt veita viðskiptavinum þínum.
Hönnun er huglæg. Sumt fólk er hlynnt naumhyggju og einföldum hönnun, á meðan aðrir kjósa Rustic, grófan fagurfræði við Wood. Sóðaskapur eins manns er þægindi annars manns. Sumt fólk leitar að stað þar sem þeir geta eytt klukkustundum í að umgangast, læra og hanga. Aðrir verða að fara inn og hætta á leið sinni til vinnu.
Hönnunin kann að láta neytendur þína líða velkomna og tæla þá til að snúa aftur með vildarkort. Það getur komið með hreinleika, þægindi og jafnvel gæði - ásamt persónulegum stíl og tilgangi.
3.. Óvenjuleg þjónusta við viðskiptavini fyrir starfsmenn
Að þjóna frábærri þjónustu við viðskiptavini krefst fyrirhafnar og tíma til að láta neytendur þína finna fyrir metnum og vel þegnum. Hins vegar gæti þetta aðeins náð ef þú tekur eftir því að stunda starfsfólk fyrir vinnuafl þitt til að vinna á skilvirkan hátt að því að fullnægja þörfum viðskiptavina.
Starfsfólk ætti að vita hvernig á að búa til hvern kaffidrykk á matseðlinum og smáatriði um hvers konar bakaðan góðan eða matvöru í boði, þar sem vörur eru geymdar, hverjir aðrir starfsmenn eru og hver skipunarlínan er.
Ennfremur þarftu líka að sjá vel um starfsfólk þitt og koma fram við það með ókeypis kaffi til að koma á góðum samböndum fyrir þá til að fullnægja upplifun kaffihús
4.. Augnaðu kaffihúsið þitt á samfélagsmiðlum
Þegar heimurinn líður ætti markaðsstefna einnig að laga sig að þessum áskorunum til að veita kröfur viðskiptavina þinna, svo sem frábært kaffi og góða þjónustu við viðskiptavini.
Með hjálp samfélagsmiðla verður auðveldara að auglýsa vöruna þína að sannfæra fjölbreytt úrval af fólki um að prófa að drekka kaffi. Fyrst og fremst kaffi með hönnun á toppnum, einnig þekkt sem „Latte Art“, hefur orðið töff þessa dagana.
Markaðssetning á myndbandi er ein áhrifaríkasta markaðsaðferðin í kaffihúsageiranum til að hafa meiri sölu. Samkvæmt leitarorði rannsóknartækja YouTube leita 5.500 manns að „latte list“ mánaðarlega.
Auglýsingar þínar á hvaða samfélagsmiðlavettvangi sem er hafa áhrif á verslunarhegðun þeirra, svo íhugaðu hvaða skilaboð þú vilt senda. Er þetta kynningarmynd fyrir búðina þína almennt? Kannski viltu draga fram notalegt starfsfólk þitt. Myndbandið þitt endurspeglar bæði þig og fyrirtæki þitt. Sýndu þeim áhuga þinn og þeir munu umbuna þér með hollustu neytenda.
5. Skilvirk biðröð
Eins og barista, þá er það oft fyrsta sýnin sem kaffihús skilar viðskiptavinum sínum. Margir stórir keðju veitingastaðir gera banvæn mistök við að halda pöntunarsvæðinu dauðhreinsuðu og gagnsemi.
Biðið er aldrei skemmtileg reynsla, en það er nauðsynlegt vegna þess að ekkert kaffihús hefur takmarkalaust vinnuafl eða svæði til að starfa á. Gerðu biðröðina eins skilvirkan sem mögulega, jafnvel þó að það þýði að takmarka fjölda pantana sem teknar eru í einu eða gera sjálfvirkan nokkrar mikilvægar pöntunarkerfi.
Ef mögulegt er, úthlutaðu tölum svo viðskiptavinir sem kjósa að drekka eða borða í geti tekið sæti og beðið eftir þjónustu meðan sérstökum biðröð er úthlutað til að grípa og fara neytendur.
6. Gæðakaffibaunir
Þegar það varðar að gleðja viðskiptavini þína, þá getur verið að hafa fallega blöndu, smá fjölbreytni og réttan kaffibúnað getur skipt sköpum í heiminum.
Að vita hvaða þættir stuðla að mannfjölda-ánægjulegri upplifun kaffidrykkju gæti gengið langt í að byggja upp umgjörð sem mun tæla neytendur til að skila tíma og tíma.
Hins vegar ekki hunsa fyrirtæki sem selur óvenjulegar baunir. Kaffibransinn þróast með tímanum og koma með nýjar upplýsingar til að vera uppi með. Að prófa eitthvað nýtt gæti hjálpað þér að bæta við listann þinn yfir uppáhalds kaffidrykkinn.
Niðurstaða
Þar sem kaffihús getur ekki starfað án viðskiptavina er mikilvægt að veita framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini. Samt sem áður getur fyrirtækið ekki unnið án starfsmanna sinna, svo að tryggja að starfsfólki finnist það stutt og áhugasamt veiti framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini.
Ef þú ert enn í vandræðum eru nokkrar síður fáanlegar með dæmum um góða þjónustu við viðskiptavini. Með þeim sex aðferðum sem taldar eru upp hér að ofan getur kaffihúsið þitt haldið bæði starfsfólki og neytendum.
Lestu líka;
Ábendingar til að nota kaffihúshindranir á veitingastaðnum þínum
