Val þitt á litum fyrir veitingastaðinn þinn skiptir sköpum, sérstaklega í valmyndarhönnun þinni. Annars kallað „litskiljun“ hefur litur áhrif á viðbrögð undirmeðvitundar viðskiptavina þinna. Það hefur áhrif á tilfinningar þeirra, hegðun og sjónræn skynjun.
Ertu að velja lit fyrir hönnun þína veitingastaður matseðill? Þessi grein mun leiðbeina þér í gegnum óskir þínar.
Leiðbeiningar um að velja valmyndarhönnunarlitina þína
Rautt
Þessi litur hvetur til orku og ástríðu. Þegar kemur að mat örvar Red matarlystina. Þegar fólk á starfsstöð þinni sér þennan skugga eykur það orku sína. Með því að hækka hjartsláttartíðni og hækka taugaáhrifin merkir rauður að einhver sé tilbúinn að veiða og það vekur taugafrumurnar.
Þú gætir hafa tekið eftir því að meirihluti skyndibitakeðja fella litinn rauða í lógó þeirra. Það er vegna þess að þegar þú sérð þennan tón, þá samsvara þú honum við mýkt kjöt, sætt nammi eða safaríkt jarðarber. Að vera ákafur litur vekur það skjót viðbrögð eða brýn viðbrögð.
Blár
Íhaldssamt vörumerki velja oft litinn bláa vegna þess að það táknar öryggi og traust. Samt sem áður er það ekki besti kosturinn að tileinka sér það í veitingahúsastarfsemi.
Fyrst og fremst, bláa frá sér matarlystina og bæla hungur. Satt best að segja er þessi litur ósmekklegastur.
Blátt, í tengslum við mat fékk aðeins árangur með því að taka upp Blue M&M. Þá er það ekki líklegt til að skila árangri í neinu öðru nema blátt nammi. Oftast, þegar fólk sér þennan skugga, eru þeir minntir á spillta mat. Blátt í matseðlinum þínum, borðdúkur og veggir geta í raun hindrað matarlyst viðskiptavina þinna.
Á jákvæðum nótum getur blátt tengst lágkaloríu og þyngdarafkenndum matvælum, og eins og almennt gefa í skyn lit á vatninu, getur þessi litur merkt að matur, sérstaklega sjávarréttir, er ferskur. Tónum af bláum í starfsstöðinni gefðu þau skilaboð að gæði skiptir máli um magn.
Appelsínugult
Sumar heimildir segja að þú ættir aldrei að klæðast appelsínugulum í viðtal vegna þess að það myndi láta þig virðast ófagmannleg. Hins vegar hefur þessi litur orkugefandi, skemmtileg og bjartsýn áhrif. Vertu varkár með að nota það, þó að neikvæðar tengingar þess fela í sér að vera óþroskaðir og yfirborðskenndir.
Þegar þú hugsar um appelsínur er það sem gæti sprett í huga þinn appelsínusafi. Það vekur hvatningu og er talið þægilegur litur. Skynfæri manns eru örvuð þegar maður sér appelsínugult og það er mikilvægt í veitingastaðreynslu.
Orange örvar matarlyst og samtal og er þekkt fyrir að auka sölu í matarfyrirtækjum eins og Bistros, Diners og Cafes.
Ef viðskiptavinir á veitingastaðnum þínum eru umkringdir appelsínugulum lit eru þeir uppbyggðir til að borða, tala og vera í húsnæðinu og eyða því meiri peningum. Að mestu leyti táknar þessi litur gott gildi.
Gult
Þetta er þekkt fyrir að vera hamingjusamur og upplífgandi litur. Það táknar einnig ungling, bjartsýni og eldmóð. Gallinn er hins vegar sá að það kann að virðast ódýrt.
Yellow öskrar unglingsástand, en í matvælaiðnaðinum getur það verið rangt vegna þess að það sýnir naivete eða órjúfingu.
Gulur örvar greiningarhlið heilans en aftengir einn við skapandi hlið sína. Svo vertu varkár vegna þess að matur snýst í meginatriðum um sköpunargáfu.
Skyndibitastaðir geta engu að síður nýtt sér þennan lit vegna getu hans til að valda óróleika. Það væri praktískt fyrir skjótan viðsnúning viðskiptavina.
Grænt
Það eru margir þættir sem tákna litinn grænan eins og auð, jafnvægi, sátt, slökun, eðli, sköpunargáfu og umhverfi.Eins og þú gætir hafa verið meðvituð, eru holl, grænmetisæta og fersk matvæli tengd þessum lit og það felur í sér góðan smekk.
Grænt, sem litur, tekur á sig mismunandi merkingu. Að tákna náttúruna, vekur slökun. Stóri um heim allan kaffi keðjuna, Starbucks, til dæmis, staðfestir þennan lit í merkinu sínu í grundvallaratriðum vegna þess að hún er að gefa viðskiptavinum að setjast niður og slaka á.
Helstu lífræn matvælamerki nota sömuleiðis yfirleitt græn.
Bleikt
Bleikur þegar litur kemur frá því að vera einlægur og rómantískur. Það er líka róandi og táknar kvenkynið.
Þegar þessi litur tengist mat þýðir þessi litur eitthvað sætt og jafnvel svínhúð. Kvenleg vörumerki eru sýnd af Pink.
Þú gætir upphaflega tengt þennan skugga við óeðlilega og óheilbrigða matvæli, en það hefur róandi og uppgjör eiginleika. Pepto Bismol, fyrir það eitt, er litað bleikt- en það er ekki matur.
Svo það er kannski ekki kjörinn kostur að nota bleikt fyrir vörumerkið þitt fyrir veitingastaðinn nema fyrirtæki þitt sé að selja sælgæti eða bakarí.
Svartur
Þessi litur er aðlaðandi sem klassík. Þrátt fyrir að vera nokkuð kalt táknar það styrk, vald, vald og fágun.
Gregg Rapp, þekktur matseðill verkfræðingur vitnað til þess að svart blek, sem prentað var á hvítum pappír, lýsir mest andstæða og mun gera matseðilinn þinn mjög læsilegur. Svart og hvítt í merkinu þínu sýnir einfaldleika. Það útstrikar flottan áfrýjun ef þú sleppir litnum.
Á listanum yfir 50 bestu veitingastaði heimsins muntu taka eftir því að flest þessara fyrirtækja eru með svart merki. Það er aðallega vegna þess að það sýnir einfaldleika og fágun.
Svart-litað matur er ekki eftirsóknarverðasti, en ákveðin val eru ásættanleg, svo sem smokkfisk blek pasta, brenndir endar, svartur lakkrís, Kalamata ólífur og Jack Daniels og Black Rum.
Grey- silfur
Sálfræðilegir eiginleikar Grey-silfurs fela í sér þroska, áreiðanleika og samstöðu. Stýrðu með því að nota það þó að nota það þó að það getur útilokað þunglyndi og engar tilfinningar.
Þú myndir venjulega ekki sjá matvæli sem eru lituð grá. Annars eru þeir sameinaðir hreim litum sem geta verið aðlaðandi þar sem andstæða er.
Venjulega eru teumbúðir litaðar grár, sem gerir það að verkum að það er jarðbundið og merkir náttúruleg innihaldsefni.
Þú gætir hafa komist yfir rétt sem borinn er fram á steinlíkum disk og það hefur ákveðna áfrýjun.
Svo er það vinsælli silfurið sem táknar stétt og hreinleika eins og þegar þú hugsar um ryðfríu stáli. Það eru líka tin pökkun og silfurflöskur sem þýða hreinleika og hreinlæti.
Niðurstaða
Það er mikilvægt að velja rétta liti fyrir veitingastaðarvalmyndina þína, fylgihluti, innréttingu og annan búnað. Þú vilt búa til viðeigandi viðbrögð og hafa áhrif á áhorfendur á áhrifaríkustu vegu. Markmið þitt er fyrst og fremst að tæla þá til að njóta reynslu sinnar í stofnun þinni og halda áfram að snúa aftur.
