Valmyndarhönnun og skipulagsleiðbeiningar
Þú myndir vilja laða að fleiri viðskiptavini á veitingastaðinn þinn og veita þeim bestu matarupplifun sem mögulegt er. Þetta felur í sér að þú leggur þig fram og notar árangursríkustu markaðstæki (sjá hönnun sniðmáta veitingastaðarins).
Þegar kemur að ábatasamri söluverkfæri fyrir stofnun þína geturðu ekki sleppt valmyndinni. Gestir þínir sem upplifa bestu mat og þjónustu byrja með því að hanna það eins helst og hægt er. Alls þarf það að setja það beitt, hvort sem það er prentað eða á netinu, eða á annan hátt staðsett sem borð yfir teljara. Vel hannaður matseðill er stór leið til að auka arðsemi fyrirtækisins en um leið hagræta gestaupplifun þinni.
Rannsóknir hafa sýnt að vel mótaður matseðill getur aukið hagnað veitingastaðar um 10% til 15%.
Matseðillinn skapar svip
Þegar gestur kemur inn á veitingastaðinn þinn er það fyrsta sem þeir skoða matseðilinn. Þeir ganga í gegnum það vandlega og setja væntingar sínar um matinn sem þú þjónar. Matseðillinn á viðskiptum þínum skiptir sköpum vegna þess að það gerir viðskiptavinum þínum kleift að byggja upp fyrstu skynjun sína á því. Það er í raun mikilvægt að kynna gestum þínum valmyndarhlíf sem er gerð úr frumsýndri hönnun og efnum vegna þess að það mun hjálpa til við að skapa jákvæða fyrstu sýn á veitingastaðinn þinn.
Glæsilegt hannað matseðill sem inniheldur fagurfræðilega og vitsmunalega ánægjulegan matseðil miðlar gestum þínum skilaboðin um að þeir ætli að vera bornir fram með fínasta og ljúffengasta mat. Það mun kalla fram í þeim forvitni um kynningu og bragðhæfni hlutanna (sjá okkar veitingastaður matseðill nær yfir A4).
Matseðill hönnun til að tjá persónuleika fyrirtækisins
Lykillinn að skilvirkri markaðsáætlun veitingastaðar er valmyndarhönnunin. Góð valmyndarhönnun ætti að tjá persónuleika stofnunarinnar. Það gerir þér kleift að einbeita heildarrekstri þínum og stuðla að arðsemi fyrirtækisins. Ennfremur mun það hjálpa til við að koma fjárhagsáætlun þinni og halda vörumerkinu þínu fersku í huga gesta þinna.
Svo virðist sem matseðillinn þinn sé traust framsetning á veitingastaðnum þínum. Það ætti að tala nákvæmlega um hver þú ert sem fyrirtæki og koma réttum skilaboðum á framfæri hvað varðar persónuleika þess. Með skapandi hannaðri valmynd geturðu gert viðskiptavini þína spennt fyrir því að borða á þínum stað, sannfæra þá um að koma aftur og jafnvel mæla með því fyrir vini sína og fjölskyldu.
Matseðill verkfræði eykur hagnað þinn
Valmyndverkfræði er þegar þú greinir árangur hvers hlutar á valmyndinni þinni. Þrjú meginsvið ættu að teljast varðandi þessa vinsældir, verðlagningu og hagnað. Þessir þættir hafa síðan áhrif á þar sem hlutir eru staðsettir í matseðlinum þínum, sem aftur auka arðsemi þeirra á hvern viðskiptavin. Valmyndarverkfræði, sem tæki sem eykur hagnað fyrirtækisins, hvetur í grundvallaratriðum gestum þínum á undirmeðvitund til að kaupa matvöru sem þú vilt að þeir geri. Það er hannað á þann hátt að þeir munu hafa tilhneigingu til að kaupa hlutina sem hafa mestan hagnaðarmörk.
Samhliða arðsemi er að reikna út sérstakan kostnað hvers hlutar í valmyndinni þinni. Þú tekur tillit til nauðsynlegra innihaldsefna ásamt kostnaði sem verður að stofna til framleiðslu þeirra og þjóna ferlum.
Matseðillinn veitir skemmtilega gestaupplifun
Matseðillinn er mikilvægasta markaðstæki veitingastaðar. Það sýnir matinn sem er borinn fram í honum og gefur líka til kynna verð þeirra. Matseðill táknar persónuleika veitingastaðar og það ætti að koma til að vera notalegur og ekki ógnandi, leiðbeina og bjóða gestum að panta hlutinn sem þeir vilja. Með sérhönnuðum matseðli getur fyrirtæki þitt aukið hagnað sinn um 10% í 15%. Það ætti að vera nógu aðlaðandi til að láta gestina þína jákvæða áhrif og veita þeim ánægjulega matarupplifun.
Í þeim þætti í viðskiptastarfsemi getur matseðillinn þinn hjálpað þér að einbeita varningi þínum, en þá er matur, og þú getur metið kostnað þess betur og þjónað viðskiptavinum þínum betur.
Valmyndaskipulag fyrir betri þjónustu og rekstur
Matseðill skipulagning er sérstaklega mikilvæg í þeim þætti matvælaframleiðslu og reksturs. Með því að matarlistinn hefur verið útbúinn fyrirfram getur kokkurinn fljótt og auðveldlega haft þá tilbúna. Þá er hægt að þjóna þeim á réttum tíma. Matseðill skipulagning gerir tilbúna matseðil sem getur auðveldað skipulagt matarferli matvæla þar sem kokkurinn er fær um að elda ljúffengan, hollan og nærandi mat. Sorp á matvælum minnkar og þú getur sparað á eldsneytisauðlindum og peningum.
Með skilvirkri valmyndaráætlun er einnig vel framkvæmt.
