Han matopplevelse av kunden din har en betydelig innvirkning på virksomheten din. Imidlertid å finne en bestselgende restaurantmeny Mal kan øke det månedlige salget.
Å lage en menymatrise er et av det viktigste for virksomheten din, da det hjelper kunden å gå gjennom alle matvarene dine. Google Doc tilbyr forskjellige online menymaler som er perfekte for restaurantens populære menyelementer.
På den annen side kan du lage en meny fra bunnen av at du kan tilpasse restaurantmeny -design basert på dine standarder.
Denne artikkelen viser alt du trenger å vite om å lage en innbydende og vakker meny.
Hvordan lage en lønnsom restaurantmeny
Restauranter med en profesjonell meny kan gi kolossal fortjeneste selv om kundene bare ser på den. Gode matmenymaler er tilgjengelige i Google Docs.
Menymatrisen til en restaurant må være kortfattet, organisert og ordentlig lagt ut for å gjøre dine lønnsomme retter mer innbydende uavhengig av matkostnadene.
Her er tingene du trenger å huske for å enkelt lage din personlige menyutforming eller bruke en restaurantmenyprodusent hvis du vil utvide gevinstmarginen!
1. Bruk beskrivende adjektiver
Den vanligste feilen for restauranteieren når du oppretter en menymatriksmal på Google Docs, er at de fokuserer mer på grafiske elementer enn matbeskrivelsen.
Restaurantenes matmenyer må inkludere beskrivende ord som appellerer til hver av kundenes fem sanser, samtidig som de etablerer forventningene til hva de vil motta når platen, skålen eller glasset deres endelig kommer.
I tillegg kan restauranteiere ansette en personalforfatter for å lage blogginnholdsoppdateringer for sine mest populære retter, og tiltrekke potensielle kunder.
2. Kategoriser menyelementer basert på fortjeneste og popularitet
En av hemmelighetene til et godt menyutforming er å organisere restaurantens salgspris og design basert på matkostnadsprosent og popularitet.
Du kan enkelt forstå kunden din gjennom en grundig analyse av salgsvolumet ditt fordi det gir deg en ide om hvilke komponenter i restauranten din hjelper det med å lykkes og hvilke aspekter som hindrer det.
For å lage en perfekt meny, kategorisere matvarene dine basert på deres popularitet og lønnsomhet. Hvis matvarene ikke får nok popularitet fordi prisene for menyelementet er for høye, kan noen ganger å senke kostnadene øyeblikkelig få kundens oppmerksomhet.
3. Mål den nye menyens innvirkning
En matmeny er et viktig verktøy for en restaurant som påvirker og øker salgsvolumet og gjennomsnittlige gjester i virksomheten - noe som gjør det viktig for å lage en effektiv meny som kan tiltrekke kundenes oppmerksomhet.
Å forstå kundens oppførsel og matlønnhet vil gi deg et klart perspektiv på hvordan menyen din påvirker salgsprisen din og de faktiske kostnadene for tapet ditt.
4. Nevn opprinnelse til ingredienser
Å lokke kundenes appetitt kan enkelt gjøres hvis du nevner opprinnelsen til ingrediensene i hver tallerken som presenteres på menytavlen. Ved å gjøre, vil salgsvolumet øke uavhengig av matkostnadene.
Restauranteiere kan også produsere digitale menybrett for online reklame, tiltrekke potensielle kunder og nå et bredt spekter av mennesker.
5. Skift oppmerksomheten bort fra hvor mye retten koster
Når du oppretter en menyutforming, bør du huske å skifte bort kundenes oppmerksomhet fra menyprisene fordi de kan ende opp med å velge billigere matvarer. Matkostnader er en av faktorene som begrenser restaurantens månedlige salg.
Det enkelte salg har alltid et søtt sted hvor du raskt kan flytte kundens oppmerksomhet fra matvarekostnaden. Du kan bruke psykologiske strategier for å løse problemet og tjene mer på.
For eksempel bør du ikke bruke valutasymboler og null numre når du priser det dyre varen din. I stedet for å skrive $ 5,00, bør du prise produktet til $ 4,99 for å lokke og lure kundens sinn.
Hvordan navngi menyelementene dine
Hver raske restaurant sliter med å lage et lokkende navn for signaturrettene eller matvaren fordi det vil gjenspeile merkevaren deres. Noe som på en eller annen måte gir popularitet hvis de potensielle kundene vil elske maten din.
For eksempel kommer McDonalds online -meny med Big Macs og Whoppers for sine burgere. Disse navnene er ikke bare bare enkle navn, men formidler en melding til kunden.
Big Macs og Whoppers bringer begge en ide om storhet i størrelse - et lokkende navn for kundene. Som et resultat kan restauranter tjene overskudd.
1. Bli personlig
Du kan alltid lage et navn for en restaurant eller signaturrett knyttet til ditt personlige liv som en av restaurantens markedsføringsstrategier. Å legge til et personlig preg kan tiltrekke potensielle kunder eller opprette et lojal kundegrunnlag.
Kommer for eksempel signaturretten din fra oppskriften på din avdøde bestemors matbil? Navngi matproduktet ditt sammen med bestemors dato vil sikkert tiltrekke kunder.
Hver mat- og drinknavn skal ha en bakhistorie; Å bruke ekte tegn som eksempler er en fantastisk måte å oppnå dette uavhengig av salgspris.
Hvis du vil skille maten fra konkurrentene, kan du utvide måltidets tittel i presentasjonen og legge til lokkende detaljer.
2. Vær autentisk
Det er massevis av informasjon tilgjengelig om hvordan restaurantdesign påvirker salgs- og matkostnadene, og du bør vite hvilke strategier som er mest effektive. Men det er ingen grunn til å bekymre deg fordi eksperter ikke designet din lokale restaurant.
Du kan alltid be en krets av venner og forbrukere om å delta i noen grunnleggende markedsundersøkelser hvis du er usikker på om titlene på din signaturrett og drikke vil være øyemagneter for kunder.
3. Legg vekt på stjernene og gåtene dine
Bruk visuelle ledetråder og søte flekker for å trekke oppmerksomhet til de tingene du vil selge mest. De populære varene kan bli omkranset av en boks, trykt i en annen farge, understreket eller har et bilde med en salgspris.
For å enkelt øye magneten kunden, kan du også navngi noen varer som "knasende kylling" eller "original oppskrift." - Gi tolkning av kvalitet over mengde til kunden.
I dette tilfellet bør en restaurant understreke en vare per gruppe for å unngå å ha så mange utvalgte ting at ingen av dem skiller seg ut.
4. Skriv fantastiske menybeskrivelser
Det at de fleste restaurantpersonellforfattere oppgir sin lønnsomme element på menyfortellingen uten mer forklaring, er et alvorlig problem jeg legger merke til.
Oppdateringer av blogginnhold er ikke bra siden den lesbare menyen lar deg kommunisere med gjestene ånden og personligheten til restauranten din, noe som kan påvirke en restaurants status og inntjening betydelig.
Ekstra tips til restaurantmenyen din
Hver restaurant må først forstå hvor viktig å lage og organisere en perfekt meny for hver matvare i stedet for bare å fokusere på visuelle elementer.
Forstå atferden til kunden din til å oppfylle sine krav og behov. For eksempel leter kundene ofte etter en drikkemeny. Det kan være lurt å vurdere å lage en fantastisk cocktail -meny på grunn av det.
Endelige tanker
Å konstruere en lønnsom meny for matrestauranten din kan være frustrerende. Imidlertid er det mange menyredigerer eller Google -lysbilder som du kan bruke til å lage en meny for bedriften din raskt.
Matmenyer trenger ikke å ha noen dekorative elementer for at de skal bli effektive. Du trenger bare å lage en organisert, riktig lagt ut og munnvann meny for å øke det månedlige salget ditt enkelt.
Les også;
