Ditt valg av farger for restauranten din er avgjørende, spesielt i menyutformingen. Ellers kalt "kromatikk" påvirker fargen reaksjonene fra kundenes underbevissthet. Det påvirker følelser, atferd og visuell persepsjon.
Velger du en farge for utformingen av din Restaurantmeny? Denne artikkelen vil guide deg gjennom dine preferanser.
Veiledning for å velge menydesignfarger
Rød
Denne fargen gir energi og lidenskap. Når det gjelder mat, stimulerer Red appetitten. Når folk i etableringen din ser denne skyggen, øker det energien deres. Ved å øke hjerterytmen og heve nerveimpulsene, vekker røde signaler at noen er klare til å feste og det vekker nevronene.
Du har kanskje lagt merke til at et flertall hurtigmatkjeder inneholder fargen rød i logoene deres. Det er fordi når du ser den tonen, korrelerer du den med mørt kjøtt, et søtt godteri eller en saftig jordbær. Å være en intens farge, fremkaller det en rask reaksjon eller en presserende respons.
Blå
Konservative merker velger ofte fargen blå fordi den betegner sikkerhet og tillit. Å assimilere det til en restaurantvirksomhet er imidlertid ikke det beste valget.
Primært kveler Blue appetitten og undertrykker sult. For å si det klart, er denne fargen den mest uappettende.
Blå, i forhold til mat, fikk bare suksess med introduksjonen av Blue M&M. Så igjen, det er ikke sannsynlig at det er effektivt i noe annet bortsett fra et blått godteri. Det meste av tiden, når folk ser denne skyggen, blir de påminnet om bortskjemt mat. Blå i restaurantmenyen din, kan dukker og vegger faktisk hindre appetitten til kundene dine.
På en positiv tone kan blått assosieres med lavkalori- og vektreduserende matvarer, og som ofte antydet på fargen på vann, kan denne fargen indikere at mat, spesielt sjømat, er fersk. Nyanser av blått i ditt etablissement gir beskjeden om at kvalitet betyr noe over mengde.
Oransje
Noen kilder sier at du aldri skal bruke appelsin til et intervju fordi det vil få deg til å virke uprofesjonell. Imidlertid har denne fargen en energigivende, morsom og optimistisk effekt. Vær imidlertid forsiktig med å bruke den, fordi dens negative konnotasjoner inkluderer å være umodne og overfladiske.
Når du tenker på appelsiner, er det som kan komme inn i tankene dine appelsinjuice. Den vekker impuls og anses som en behagelig farge. Ens sanser stimuleres når man ser oransje, og dette er viktig i en restaurantopplevelse.
Orange stimulerer appetitt og samtale og er kjent for å øke salget i spisesteder som bistroer, spisesteder og kafeer.
Hvis kunder i restauranten din er omgitt av den oransje fargen, blir de opparbeidet for å spise, snakke og bo i lokalene og derfor bruke mer penger. For det meste representerer denne fargen god verdi.
Gul
Dette er kjent for å være en lykkelig og oppløftende farge. Det betyr også ungdommelighet, optimisme og entusiasme. Ulempen er imidlertid at den kan virke billig.
Yellow skriker ungdommelighet, men i matindustrien kan det ta feil fordi det viser naivete eller usofistikering.
Gult stimulerer den analytiske siden av hjernen, men kobler fra en med sin kreative side. Så vær forsiktig fordi mat egentlig handler om kreativitet.
Hurtigmatrestauranter kan likevel benytte seg av denne fargen på grunn av dens evne til å forårsake uro. Det ville være praktisk for en rask kundesamvalg.
Grønn
Det er mange aspekter som indikerer fargegrønn som rikdom, balanse, harmoni, avslapning, natur, kreativitet og miljø.Som du kanskje har vært klar over, er sunn, vegetarisk og fersk mat assosiert med denne fargen, og det innebærer god smak.
Grønn, som en farge, tar på seg forskjellige betydninger. Å betegne naturen, fører til avslapning. Den store verdensomspennende kaffekjeden Starbucks, for eksempel, etablerer denne fargen i sin logo i utgangspunktet fordi det antyder kundene til å sette seg ned og slappe av.
Store organiske matmerker bruker også generelt grønt.
Rosa
Rosa som farge kommer til å være oppriktig og romantisk. Det er også beroligende og representerer det feminine.
Når du er relatert til mat, betyr denne fargen noe søtt og til og med grisehud. Feminine merker blir fremstilt av Pink.
Du kan i utgangspunktet forbinde denne skyggen med unaturlig og usunn mat, men den har beroligende og avgjøre egenskaper. Pepto Bismol, for en ting, er farget rosa- men det er ikke mat.
Så det kan ikke være et ideelt alternativ å bruke rosa til restaurantmerket ditt med mindre bedriften din selger søtsaker eller et bakeri.
Svart
Denne fargen er tiltalende som en klassiker. Selv om det er ganske kaldt, representerer det styrke, autoritet, makt og raffinement.
Gregg Rapp, en kjent menyingeniør sitert som svart blekk trykt på hvitt papir skildrer mest kontrast og vil gjøre menyen din veldig leselig. Svart og hvitt i logoutstillingen din. Det utstråler en elegant appell hvis du utelater fargen.
På listen over verdens 50 beste restauranter vil du merke at de fleste av disse virksomhetene har en svart logo. Det er hovedsakelig fordi det demonstrerer enkelhet og raffinement.
Svartfarget mat er ikke den mest ønskelige, men visse valg er akseptable, for eksempel blekksprutblekkpasta, brente ender, svart lakris, Kalamata-oliven og Jack Daniels og Black Rum.
Grå sølv
De psykologiske egenskapene til grå-sølv inkluderer modenhet, pålitelighet og solidaritet. Styr unna overforbruk av det fordi det kan utstråle depresjon og ingen følelser.
Du vil normalt ikke se mat som er farget grå. Ellers er de kombinert med aksentfarger som kan være attraktive ettersom det er kontrast.
Vanligvis er teemballasje farget grått, noe som gjør at den ser jordnær ut og betegner naturlige ingredienser.
Du har kanskje kommet på en tallerken som serveres på en steinlignende tallerken, og den har en viss appell.
Så er det det mer populære sølvet som representerer klasse og renslighet som når du tenker på tellere i rustfritt stål. Det er også tinnpakking og sølvflasker som betyr renslighet og hygiene.
Konklusjon
Å velge riktige farger for restaurantmenyen din, tilbehør, interiør og annet utstyr er viktig. Du vil skape den passende reaksjonen og påvirke publikum på de mest effektive måter. Målet ditt er først og fremst å lokke dem til å glede seg over opplevelsen i etableringen din og fortsette å komme tilbake.
