As pessoas tendem a gastar uma quantia substancial de dinheiro em comer fora. Com o ataque da pandemia, suas opções de restaurantes de restaurante podem ter se tornado limitadas, mas ainda assim, muitos clientes confiam em estabelecimentos comerciais de alimentos para suas refeições. Esta é uma boa notícia para os empresários de alimentos, embora muitos deles possam estar lutando.
Os proprietários e operadores de restaurantes devem, portanto, ser engenhosos e criativos para manter seus negócios à tona, e uma maneira de fazê -lo é oferecer um serviço de takeaway. Nesse ponto, pode ser permitido refeições ao ar livre (em capacidades limitadas); No entanto, os restaurantes precisam dirigir suas vendas de take -away. A seguir, são apresentadas dicas referentes a isso.
Como maximizar as vendas de toca do seu restaurante
Permita que os clientes pedem online
O adulto médio passa pelo menos 4 horas olhando as telas de telefone todos os dias. Basicamente, as pessoas são viciadas em seus smartphones atualmente, incluindo consumidores. Considere que, em muitos aspectos de suas atividades, das mídias sociais, compras e aprendizado, entre outras, as pessoas ficam online.
Portanto, é prático que você estabeleça um sistema de pedidos on -line e permita que clientes em potencial encomendem por meio desse portal. Um aplicativo de terceiros será benéfico nesse aspecto.
No entanto, se um aplicativo de terceiros implicar um custo enorme, você poderá optar por usar uma plataforma de sistema de pedidos on-line rápida e gratuita.
Utilize o serviço de coleta na calçada
Se houver necessidade de limitar o contato interno, você poderá oferecer aos clientes a opção de receber seus pedidos na calçada. Eles terão que fazer seus pedidos com antecedência e levá -lo para a loja do estabelecimento ou seus veículos.
Dependendo da plataforma de pedidos on-line, você pode configurar seu sistema para ativar o recurso de coleta na calçada. Se você ativou essa função, os clientes podem solicitá -la na finalização da compra. Se aplicável, eles deverão indicar a descrição do veículo.
Crie e promova especiais apenas para viagem
Os operadores de restaurantes sabem bem que estratégias de vendas, como especialidades diárias, uma noite sem comer crianças e as especiais de drinques de sexta-feira, são eficazes na condução do tráfego. Por outro lado, isso se refere apenas ao tráfego de jantar e não para sugestões ou empresas.
Mas hoje em dia os sugestões são a "coisa", e os clientes desejam ter seus desejos de jantar satisfeitos com acordos de levar. Uma maneira de obter uma vantagem sobre a concorrência e aumentar suas ordens de take-away é oferecer especiais apenas para viagem.
Um exemplo é dar um aperitivo gratuito para cada ordem de referência. Uma refeição gratuita para crianças também pode ser oferecida para uma ordem de entrada de uma entrada. Se um cliente ordenar uma refeição em família composta por vários itens, você poderá dar um desconto. Veja o que funciona para o seu take -away oferecendo acordos para atrair pessoas e novos clientes e atrair mais vendas.
Configurar um programa de fidelidade
Seus clientes podem se tornar seus promotores de marca se você tiver um programa de fidelidade eficiente e atraente como parte da estratégia de vendas de restaurantes. Certifique -se de que seus esforços para eles vendam e que você obtenha uma vantagem significativa de vendas.
Aparentemente, as táticas de vendas de restaurantes com a lealdade do cliente de similaridade, mesmo que seja apenas um simples cartão de perfuração. Além de impulsionar os negócios de retorno, um programa de fidelidade pode ajudá -lo a coletar mais detalhes de contato do cliente, permitindo que você venda ou comercialize -os por telefone ou e -mail.
Seja consistente com sua estratégia de marketing de mídia social
Os restaurantes, em geral, podem fazer bom uso do marketing de mídia social. No entanto, a tendência de pequenos estabelecimentos com um orçamento limitado é estabelecer contas de mídia social, mas acabar esquecendo deles. Eles não são consistentes na utilização dessa estratégia de marketing digital.
Que grande oportunidade é perder em termos de alcançar e ampliar a base de clientes que, consequentemente, permitiria que você aumente as vendas de takeaway.
As pessoas gastam uma média de 2 horas todos os dias em sites e plataformas de mídia social como Facebook, YouTube e Instagram. Se você souber como tirar proveito disso, poderá atrair um grande número de seguidores e clientes.
Portanto, não se esqueça da parte da mídia social do seu marketing. Otimize seus canais sociais para promover seu negócio de alimentos, principalmente suas vendas de take -away e entrega.
Intensificar suas promoções de take -away offline
Sua estratégia geral de marketing deve incluir medidas offline, como folhetos, pôsteres e placas de sanduíches. Você pode usar um modelo de folheto de takeaway, também. Além de servir comida acessível e saborosa, seja criativo. Você pode ter seus pratos favoritos e promoções atraentes e descontos impressos em folhetos que você pode postar na cidade para aumentar seus esforços de publicidade.
Os pôsteres também podem ser colocados em sua janela para atrair a atenção dos transeuntes. As placas de sanduíches são úteis da mesma maneira, sendo sinais de calçada independentes que anunciam seus serviços e ofertas. Sinais de placa de menu são opções práticas também.
Escolha seu menu com cuidado
Por mais que você queira colocar todos os pratos mais saborosos e deliciosos do seu menu, primeiro você deve estar ciente das limitações dessa opção. Considere que nem todos os alimentos viajam da mesma forma. Se for inverno, por exemplo, você pode pensar que é uma ótima idéia oferecer refeições quentes e saudáveis, como caçarolas e assados. No entanto, você deve ter dúvidas porque esses alimentos perdem facilmente o calor e a consistência. Eles não viajam bem, o que pode oferecer a seus clientes uma experiência desagradável.
Nesse aspecto, é melhor reduzir o tamanho do seu menu de take-away, com apenas pratos econômicos e, ao mesmo tempo, viajar bem.
Forneça um local confortável onde os clientes podem esperar
Depende de como seu processo de take -away é configurado, mas se os clientes ficarem na fila do lado de fora do seu restaurante para fazer seus pedidos, você deve considerar apropriado investir em equipamentos para torná -los confortáveis. Por exemplo, se for um clima de neve ou chuvoso, você pode colocar tendas para abrigo, aquecedores ou uma fogueira onde as pessoas podem se reunir.
Contrate seu driver de entrega
As empresas de entrega fornecem uma frota de motoristas de entrega como serviço primário. Mas se você contratar seu motorista de entrega, sua empresa poderá manter 100% das comissões. Se você puder investir no estabelecimento de seu próprio conjunto de motoristas e carros e os custos contínuos de um sistema de entrega eficiente, pode valer a pena.
Conclusão
Com as dicas acima para maximizar as vendas de take -away do seu negócio de alimentos, você pode fornecer excelentes serviços e serviços aos seus clientes e obter enormes lucros.
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