Você basicamente deve estar atento ao significado de projetar um bom menu de viagem porque pode aumentar suas vendas. Considere que seu design, layout e esquema de cores podem trazer muitos lucros quando reunidos com proficiência. Você não gostaria de utilizar uma lista mal projetada de seus itens de comida e bebida, pois pode afastar os clientes.
Seu menu é o primeiro acessório que os convidados em potencial analisam antes de fazer seus pedidos. É um fator de criação ou quebra na criação da primeira impressão. Portanto, é crucial que você o crie com eficiência.
Nesse aspecto, você pode se referir a Designs de takeaway online, mas abaixo está um guia para dicas que você pode integrar ao seu projeto.
8 dicas e idéias de menu de tiro de restaurantes
Preste boa atenção à marca
Você já deve ter criado o logotipo do seu restaurante após o interior do seu estabelecimento. Todos esses elementos tomados juntos devem ser traduzidos para o seu menu. Principalmente, uma lista bem projetada de seus itens de comida e restaurante deve incluir:
- O logotipo da sua marca
- O design de cores apropriado
- O estilo de fonte mais eficaz
- O tema complementar
Seu menu deve concordar com a aparência do seu estabelecimento. Deve sentir que pertence lá e refletir sua marca; É por isso que deve ser projetado impecavelmente.
A lista deve ser fácil de digitalizar
Os clientes desejam um serviço rápido e eficiente, para que seu menu deve ajudá -los a tomar decisões rápidas. Em um período de 109 segundos (o tempo médio dos clientes gastam lendo o menu), seus convidados devem ter uma boa compreensão das opções alimentares. Veja que os títulos da seção são claros e que os títulos de pratos podem ser facilmente encontrados. Se você deseja destacar itens específicos, coloque -os em quadros decorativos e gráficos atraentes.
Mostre pratos de margem alta, colocando-os nas seções acessíveis
Com o tempo de varredura rápido renderizado pelos hóspedes que leem o menu, é provável que eles analisem apenas os itens do primeiro e do último menu.
É adequado que você indique seus itens de alta margem no início das seções finais da sua seleção, porque esses são os maiores vendedores. Aproveite particularmente o "ponto ideal", que é o canto superior direito do menu. Coloque os itens mais caros do seu restaurante aqui, porque é aqui que os olhos dos clientes tendem a gravitar.
Gráficos e fontes atraentes são melhor dispostos neste "ponto ideal". A incorporação de elementos decorativos nos "ímãs oculares" desses menus de restaurante é genuinamente estratégica para fazer as vendas certas. Enquanto isso, você também pode exibir suas escolhas em Sinais de menu de madeira.
Use as cores certas para influenciar as emoções de seus clientes
As cores afetam subconscientemente as decisões das pessoas e você pode aproveitar essa habilidade. Você pode enviar a atenção de seus clientes para determinadas opções de menu com as cores certas. Na verdade, pode acionar seu apetite.
Muitas combinações de cores podem ser usadas nos menus de restaurantes, mas os mais usados são vermelhos e azuis, especialmente para frutos do mar. Você pode aplicar essa técnica no estabelecimento da hierarquia de opções de alimentos e bebidas no seu menu.
Deite -o com um número limitado de fotos
Costumava ser que todos os itens de um menu fossem emparelhados com uma única foto. Mas essa técnica não é mais eficaz. O uso de fotos em sua seleção de alimentos deve ser escasso nessa, é suficiente para cada página. Isso pode aumentar essencialmente suas vendas em 30%.
Nesse sentido, você deve escolher sua foto para exibir sabiamente. Coloque o dos seus pratos mais convidativos e de dar água na boca. Animá -los com as cores e textura mais impressionantes.
Seja criativo com seus nomes e descrições de alimentos
Adicione um toque criativo às descrições de sua comida e bebida. Seja poético em vez de apenas narrar seus ingredientes. Você precisará disso para tornar seus itens mais atraentes, especialmente os caros.
A natureza de um menu de retirada é um pouco diferente, e longas descrições poéticas podem não ser necessárias. Ainda assim, você pode infundir linguagem descritiva, como "caseiro", "rico", "picante", "cremoso" e similares de vez em quando. Surpreendentemente, eles podem fazer com que seus clientes se sintam satisfeitos quando saem.
Exibir seus pratos sofisticados no seu cardápio por meio da linguagem criativa pode compensar os preços exorbitantes, porque isso pode fazer com que seus convidados sintam que estão recebendo o valor do dinheiro.
Torne os preços menos visíveis
É complicado quando você leva em consideração os preços da sua lista de alimentos. Se feito sem planejamento adequado, ele pode afastar seus clientes ou obrigá -los a pedir os itens mais baratos.
A chave para isso é remover o sinal de moeda no seu menu. Dessa forma, o ônus da compra se dissipa quando seus clientes pagam por seus pedidos.
No entanto, o custo simplesmente não pode ser removido da sua lista; portanto, você pode torná -los discretos ou menos visíveis, colocando -os abaixo dos itens e em uma fonte menor.
Com essa técnica, você pode fazer com que seu convidado compre os itens antes mesmo de perceber o preço. E se você usar a linguagem persuasiva, pode, de fato, tornar os preços de seus itens irrelevantes ou menos relevantes com os clientes muito dispostos a pagar por eles.
Use um chamariz caro para fazer com que seus outros itens pareçam razoáveis
Um engodo caro adicionado à sua lista pode fazer com que os preços mais altos do seu negócio pareçam razoáveis. Essa estratégia é eficaz e pode ser empregada se suas seleções forem mais caras que a concorrência.
Adicione um item de preço exorbitante no seu menu, para que o restante dos seus itens alimentares pareça mais barato. Considere da mesma maneira que o alto preço também implica alta qualidade quando se trata de comida de restaurante.
Conclusão
O uso desses oito hacks psicológicos inteligentes como dicas e idéias práticas para criar um bom menu de viagem pode fazer com que sua empresa se destaque da multidão. Pegue e aplique -os corretamente, e você estará pronto para colher enormes lucros para o seu trabalho surpreendente.
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