Idéias de tema de restaurante para um negócio de jantar lucrativo

Como criar um tema de restaurante que seus clientes vão ADORAR e vão gritar sobre sua empresa para seus amigos e familiares!

Muitos fatores devem ser levados em consideração ao planejar um restaurante. Um dos principais é um tema ou conceito, e pode ser difícil escolher um que seja mais adequado. Para poder descobrir isso, você deve determinar elementos cruciais, como seu público ou mercado-alvo. Junto com isso está a faixa de preço e se você deseja que o ambiente seja casual ou formal.

Além desses fatores, você também precisa refletir se existe uma determinada marca de comida em torno da qual gostaria de construir sua marca. Na verdade, existem 8 tipos diferentes de ideias de temas para restaurantes que você pode escolher, e eles são discutidos abaixo. Não que você tenha que se ater a um conceito distinto, mas pode ser criativo e fundir alguns elementos essenciais.

Capas de menu personalizadas

Ao fornecer comida aos clientes, os servidores do restaurante podem usarcapas de menu de restaurante personalizadas (veja também omelhores porta-copos de madeira) para prolongar a vida útil do seu menu. Isso permitirá que seus clientes desfrutem de sua refeição sem ter que segurar as páginas do menu enquanto aguardam a chegada do garçom! Aqui no World Wide Menus, nosso objetivo é fornecer produtos de qualidade que o ajudem de todas as maneiras possíveis. Sempre há omatriz de menu de engenharia para pensar (certifique-se de lerestratégias de preços de menu).

Não se esqueça dos números e placas de mesa do restaurante para impressionar cada um de seus clientes (não se esqueça de conferircomo escrever um menu de restaurante)!

Restaurante casual rápido

Essa é a tendência mais popular da época, e esse tema de restaurante pode ser mais caro por ser sofisticado em comparação com o fast food. O diferencial desse conceito é que ele serve comida em talheres e pratos descartáveis. Por outro lado, sua apresentação de alimentos também é sofisticada, incluindo ingredientes orgânicos e pão preparado por gourmet. Uma configuração adequada para um restaurante fast-casual é uma cozinha aberta onde os clientes podem ver como a comida é preparada. Por exemplo, existe o Food Panera, que é um ambiente fast-casual bem conhecido.

Refeições em estilo familiar ou estilo casual

É assim que este conceito de restaurante é chamado nos Estados Unidos, onde as entradas são vendidas a preços moderados. O cardápio desse tipo de restaurante apresenta cozinhas clássicas que são servidas com molhos e molhos da casa, além de coberturas exclusivas. Vários temas podem incorporar a configuração de jantar de estilo casual, como mexicano, exemplificado por On the Border, churrasco, como o de Long Horns, e americana, como oferecido pelo Ruby Tuesday's. A comida é servida em mesas nesse estilo de jantar, e os pratos não são descartáveis. Os itens de seu cardápio são acessíveis, tornando essa configuração discreta e amigável ao bolso (não deixe de conferir olista de verificação de fechamento de restaurante).

Restaurante requintado

Esse tipo de restaurante lembra uma configuração cara de garçons vestindo smokings e servindo comida em mesas cobertas por toalhas brancas limpas. O melhor da comida é oferecido neste restaurante, juntamente com serviço e ambiente impecáveis. Operar este tipo de estabelecimento implica que você tenha recursos mais do que suficientes. Mesmo quando pertencentes à mesma empresa ou pessoa, cada restaurante requintado é único e extraordinário à sua maneira.

Bistrô ou Café Restaurante

Em um bistrô ou café, os garçons não servem a comida nas mesas, mas os clientes vão até o balcão para fazer e pagar seus pedidos e servi-los sozinhos. As ofertas tradicionais de um café incluem bolos, sanduíches, café e café expresso. Foi na Europa que se originou o conceito de cafés, e eles estão fortemente correlacionados com a França. A atmosfera de um café, sendo descontraída e intimista, envolve muitos clientes. Como marca registrada, os assentos e mesas em um café são normalmente colocados ao ar livre. Enquanto isso, os bistrôs são semelhantes aos cafés em que a comida servida é simples e básica e a atmosfera é mais casual. Mas enquanto os cafés servem principalmente café, doces e pães, um bistrô geralmente oferece refeições completas.

Cadeias de fast food

Quando se trata de restaurantes, este é o mais familiar para a população em geral. Na década de 1950, cadeias de fast food como Burger King e McDonald's eram extremamente populares, e é a partir delas que outros restaurantes semelhantes foram gerados, incluindo KFC, In-n-Out Burger e Taco Bell, entre outros. O que os clientes acham atraente nas cadeias de fast food é que seu serviço é rápido, conveniente e barato. Como os restaurantes de fast food geralmente vêm em cadeias, operar um exige que você compre uma franquia. Ir por esse caminho é realmente mais caro do que abrir um restaurante independente.

Restaurante Móvel Food Truck

Esta tendência gastronómica está a ganhar cada vez mais adeptos em todo o país, e as vantagens de gerir este tipo de restaurante não faltam. Basicamente, o custo de sua manutenção é baixo, tornando mais fácil iniciar um negócio. Outra vantagem é que é móvel, permitindo que você se transfira para locais onde existem inúmeros clientes em potencial. A equipe também é mínima. No entanto, você precisa exercer um trabalho extra, gerenciamento e atenção a esse tipo de negócio - especialmente nos primeiros dois anos.

Restaurante com Buffet

Este é um conceito de jantar que resistiu ao teste do tempo, existindo desde a Idade Média. Até hoje, muitos frequentadores de restaurantes continuam a preferir esse tema. Em um buffet, os hóspedes se servem para escolher e pegar os alimentos que estão dispostos em um aparador ou mesa (não deixe de conferir nossocardápios de restaurantes). Uma variedade de pratos é apresentada, e os clientes se servem à vontade - desde que não haja sobras. Além do autoatendimento, o serviço de bufê acompanha o negócio de buffet. De fato, se você planeja abrir seu próprio restaurante, servir bufê para ocasiões especiais pode ser um esquema promocional ou de marketing eficaz e lucrativo.

Restaurante pop-up

Esse tipo de conceito de restaurante está crescendo em popularidade, assim como o food truck móvel. Ele está ganhando um grande número de seguidores na indústria da hospitalidade. Começando em 2012, os restaurantes pop-up se tornaram uma das tendências mais proeminentes, de acordo com as pesquisas realizadas pela The New Restaurant Associations e What's Hot. No entanto, isso não quer dizer que esses tipos de restos sejam um conceito recente. Na verdade, eles começaram nas décadas de 1960 e 1970 como clubes noturnos. Você pode incorporar aparências variadas e recursos de funcionalidade em um conceito pop-up. Locais improváveis podem se tornar locais para o seu restaurante pop-up, como o telhado de um prédio ou um armazém antigo. Montar esse tipo de tema para o seu restaurante pode ser sedutor, principalmente porque não exige um grande investimento de seu dinheiro, nem de tempo.

Dependendo do seu orçamento, preferências, mercado, cardápio e até da concorrência, você pode escolher o conceito mais adequado e lucrativo para o seu negócio de restaurante na lista acima.

Veja mais em nossopastas de menu de restaurante.