A experiência gastronômica do seu cliente causa um impacto significativo nos seus negócios. No entanto, encontrando um menu de restaurante mais vendido O modelo pode aumentar suas vendas mensais.
Criar uma matriz de menu é um dos essenciais para a sua empresa, pois ajuda seu cliente a passar por todos os seus itens alimentares. O Google Doc oferece vários modelos de menu on -line perfeitos para os itens populares do seu restaurante.
Por outro lado, a criação de um menu a partir do zero permite personalizar o design do menu do restaurante com base em seus padrões.
Este artigo lista tudo o que você precisa saber sobre a criação de um menu convidativo e bonito.
Como fazer um menu lucrativo de restaurante
Restaurantes com um menu de aparência profissional podem trazer lucro colossal, mesmo que os clientes olhem apenas para ele. Os modelos de menu de boa comida estão disponíveis no Google Docs.
A matriz do menu de um restaurante deve ser concisa, organizada e devidamente estabelecida para tornar seus pratos lucrativos mais convidativos, independentemente dos custos com alimentos.
Aqui estão as coisas que você precisa se lembrar de criar facilmente o seu design de menu personalizado ou usar um fabricante de menus de restaurante, se quiser estender sua margem de lucro!
1. Use adjetivos descritivos
O erro mais comum do proprietário do restaurante ao criar um modelo de matriz de menu no Google Docs é que eles se concentram mais em elementos gráficos do que na descrição dos alimentos.
Os menus de alimentos dos restaurantes precisam incluir palavras descritivas que atraem os cinco sentidos de cada um dos clientes, além de estabelecer expectativas para o que eles receberão quando o prato, a tigela ou o vidro finalmente chegar.
Além disso, os proprietários de restaurantes podem contratar um escritor de funcionários para criar atualizações de conteúdo do blog para seus pratos mais populares, atraindo clientes em potencial.
2. Categoriza os itens de menu com base no lucro e popularidade
Um dos segredos para um bom design de menu é organizar o preço e o design de vendas do seu restaurante com base em sua porcentagem e popularidade de custos alimentares.
Você pode entender facilmente seu cliente por meio de uma análise aprofundada do seu volume de vendas, pois oferece uma idéia de quais componentes do seu restaurante estão ajudando a ter sucesso e quais aspectos estão impedindo.
Para criar um menu perfeito, categorize seus itens alimentares com base em sua popularidade e lucratividade. Se os itens alimentares não receberem popularidade suficiente porque os preços dos itens do menu são muito altos, às vezes diminuir o custo pode chamar instantaneamente a atenção do cliente.
3. Meça o impacto do seu novo menu
Um menu de comida é uma ferramenta essencial para um restaurante que afeta e aumenta o volume de vendas e os hóspedes comuns dos negócios - tornando -o vital para criar um menu eficaz que possa atrair a atenção dos clientes.
Compreender o comportamento do seu cliente e a lucratividade alimentar fornecerá uma perspectiva clara de como seu menu afeta o preço de venda e o custo real de sua perda.
4. Mencione as origens dos ingredientes
Aputar o apetite de seus clientes pode ser feito facilmente se você mencionar as origens dos ingredientes de cada prato apresentado em sua placa de menu. Ao fazer, o volume de vendas aumentaria independentemente dos custos com alimentos.
Os proprietários de restaurantes também podem produzir quadros de menus digitais para anúncios on -line, atraindo clientes em potencial e alcançando uma ampla gama de pessoas.
5. Mira a atenção para longe de quanto custa o prato
Ao criar um design de menu, lembre -se de mudar a atenção dos clientes dos preços do menu, porque eles podem acabar escolhendo itens alimentares mais baratos. Os custos alimentares são um dos fatores que limitam as vendas mensais do restaurante.
A venda individual sempre tem um ponto ideal, onde você pode mudar rapidamente a atenção do seu cliente do custo do item alimentar. Você pode usar estratégias psicológicas para resolver o problema e lucrar mais.
Por exemplo, você não deve usar símbolos de moeda e zero números ao precificar seu item caro. Em vez de escrever US $ 5,00, você deve precificar o produto por US $ 4,99 para atrair e enganar a mente do cliente.
Como nomear seus itens de menu
Todo restaurante rápido luta para criar um nome atraente para seus pratos exclusivos ou item de comida, porque refletia sua marca. O que de alguma forma traz popularidade se os clientes em potencial adorariam sua comida.
Por exemplo, o menu on -line do McDonald's cria os Big Macs e Whoppers para seus hambúrgueres. Esses nomes não são apenas nomes simples, mas transmitem uma mensagem ao cliente.
Big Macs e Whoppers trazem uma idéia de grandeza em tamanho - um nome atraente para os clientes. Como resultado, os restaurantes podem obter lucro.
1. Seja pessoal
Você sempre pode criar um nome para um restaurante ou prato exclusivo ligado à sua vida pessoal como uma das estratégias de marketing de um restaurante. Adicionar um toque pessoal pode atrair clientes em potencial ou criar uma base de clientes fiel.
Por exemplo, seu prato de assinatura vem da receita do caminhão de comida do seu falecido avó? Nomeie seu produto de comida junto com a data da sua avó, certamente atrairá clientes.
Cada nome de comida e bebida deve ter uma história de fundo; Usar caracteres reais como exemplos é uma maneira fantástica de conseguir isso, independentemente do preço de venda.
Se você deseja diferenciar sua comida dos concorrentes, expanda o título da refeição na apresentação e adicione detalhes atraentes.
2. Seja autêntico
Há uma tonelada de informações disponíveis sobre como o design do restaurante afeta as vendas e os custos de alimentos, e você deve saber quais estratégias são mais eficazes. Mas não há necessidade de se preocupar porque os especialistas não projetaram seu restaurante local.
Você sempre pode pedir a um círculo de amigos e consumidores que participem de alguma pesquisa de mercado básica se não tiver certeza se os títulos do seu prato de assinatura e bebidas seriam ímãs para os clientes.
3. Enfatize suas estrelas e quebra -cabeças
Use pistas visuais e pontos doces para chamar a atenção para as coisas que você mais deseja vender. Os itens populares podem ser cercados por uma caixa, impressos em uma cor diferente, sublinhados ou têm uma imagem com um preço de venda.
Para facilmente ímã para os olhos do cliente, você também pode nomear alguns bens como "frango crocante" ou "receita original". - Forneça interpretação da qualidade sobre quantidade para o cliente.
Nesse caso, um restaurante deve enfatizar um item por grupo para evitar ter tantas coisas selecionadas que nenhum deles se destaca.
4. Escreva descrições de menu impressionantes
O fato de a maioria dos escritores de funcionários de restaurantes indicar seu item lucrativo na narrativa do menu, sem mais explicação, é uma questão severa que percebo.
As atualizações de conteúdo do blog não são boas, pois o menu legível permite que você se comunique com os convidados o espírito e a personalidade do seu restaurante, o que pode afetar significativamente a posição e os ganhos de um restaurante.
Dicas extras para o menu do seu restaurante
Cada restaurante deve primeiro entender como é importante criar e organizar um menu perfeito para cada item de comida, em vez de se concentrar apenas em elementos visuais.
Entenda o comportamento do seu cliente para atender às suas demandas e necessidades. Por exemplo, os clientes frequentemente procuram um menu de bebidas. Você pode considerar fazer um menu incrível de coquetéis por causa disso.
Pensamentos finais
Construir um menu lucrativo para o seu restaurante de comida pode ser frustrante. No entanto, há muitos slides de menu ou do Google que você pode usar para criar um menu para o seu negócio rapidamente.
Os menus de comida não precisam ter elementos decorativos para se tornarem eficazes. Você só precisa criar um menu organizado e depositado corretamente e de dar água na boca para aumentar suas vendas mensais facilmente.
Leia também;
