Hledáte různé typy menu v jídle a nápoji?
Zákazníci jsou nejdůležitější lidé v jakékoli restauraci, protože bez nich by nebylo podnikání. Každý den jsou zákazníci bombardováni dalšími možnostmi stravování. Restaurace musí splňovat hlad zákazníků a zároveň vystupovat mezi jinými restauracemi. Nabídka by měla být vyrobena pro všechny různé typy zákazníků, ať už jsou mladí nebo staří, rodiny nebo singly (také viz náš výběr Nabídky).
Typy menu;
Typy menu v restauracích, typy Nabídka v kavárech, Typy nabídky v Střediska, a další místa.
1. Tabulka d'hete
Kájné domy banket bufet cyklické menu.
2. carte ala carte
- Nabídka na snídani
- Nabídka na oběd a večeři
- menu Scalifornia
- SETNIC MENU
- Speciality Room Service Menu pro salonek.
3. Další typy nabídky
- Víno Jídelní lístek
- Pouštní menu
- Nabídka piva
- Nabídka alkoholu
- Koktejlové menu
- statické menu du jour
Definice typů nabídek:
Menu (nezapomeňte se podívat na naše Obaly nabídky A5) lze klasifikovat do dvou kategorií:
A'la carte a tabulka d'Hôte.
Rozdíl je v tom, že první má nabídku s individuálními cenami pro každou položku, zatímco druhá má stanovenou cenu pro celé jídlo.
STŮL:
Slovo „Tabulka d'Hôte“ se týká tabulky hostitele. Obvykle se prodává za pevnou cenu za konkrétní počet jídel. Má níže uvedené vlastnosti.
- V nabídce je stanoveno počet kurzů.
- Každý kurz má omezený počet možností.
- Prodejní cena nabídky je nastavena do kamene.
- Jídlo bude připraveno v určité době.
A'la carte:
A'la carte označuje objednávání jídla mimo a Karta nabídky.
Níže jsou uvedeny vlastnosti skutečné nabídky A'la carte:
- V rámci každého kurzu je na výběr celá řada jídel.
- Každé jídlo má svou vlastní cenu.
- Obsahuje komplexní seznam všech potravin, které je restaurace schopna připravit se.
- Jídla se vyrábějí a vaří podle vašich specifikací.
- Hosté jsou účtováni podle objednávky, kterou zadávají.
- Pro přípravu a podávání potravin musí být zajištěno určité množství času.
Journey carte:
Carte du jour, někdy známý jako nabídka dne, je doplněk k normálnímu menu, ať už a la carte nebo tabulka d'Hôte.
Následuje jeho vlastnosti:
- Dává obvyklému klientovi alternativní možnost.
- Slouží jedinečné kuchyni a slouží jako nástroj pro výzkum trhu pro budoucí nabídky.
- Zahrnuje a zkouší určité prodejní cenové rozpětí.
- Vydělává na sezónní dostupnosti.
Journey's Plate
Termín „deska du jour“ odkazuje na jídlo dne. Používá se také jako doplněk k normální nabídce v operacích.
Pod Plat du Jour se uvádí na trh pouze jedno výjimečné jídlo, zatímco Carte du jour nabízí výběr jídel.
Pro ekonomické úvahy by menší firma mohla poskytnout tento druh menu ve spojení s A'la carte nebo tabulkou d'Hôte na několik týdnů, aby využila sezónní dostupnost jakékoli kuchyně.
Cyklistika menu
Ty se běžně používají v nemocnicích, vzdělávacích institucích a průmyslových aktivitách pro institucionální a hromadné stravování.
Cyklické menu je nastaveno pro určené časové období. Normální cyklus pro většinu zařízení je týden nebo měsíc, po kterém se opakuje celé menu.
Vzhledem k tomu, že cyklická nabídky se opakují, musí být struktura nabídky a výběr potravin pečlivá.
Co je nabídka cyklu?
Nabídka cyklu je nabídka (nebo část nabídky) s výběrem, které se opakují po stanovenou dobu. Vzhledem k jeho názvu je význam nabídky cyklu zcela vysvětlující. Zvažte sendvičový obchod, který každé pondělí slouží konkrétnímu sendviči.
V úterý budu jíst další sendvič. Po zbytek týdne se seznam pokračuje a dále. Pokud se v těchto dnech drží těchto sendvičů a opakují je týden po týdnu, je to cyklické menu.
Cycto nabídky se často používají ze dvou důvodů. Jedním z důvodů je to, že kuchyně je malá a postrádá schopnost připravit vařené jídla z většího menu. Druhý oddíl je pro denní speciality, například menu Happy Hour.
Bar nebo restaurace může mít statické menu, které slouží jako základ pro své nabídky, ale může mít také cyklistickou nabídku. Tato týdenní nabídka cyklu obsahuje stejný výběr speciálních obchodů ve stejných dnech.
