Der er en drink- eller drikkeumenu til bar- og restaurantmenuer. Skal du integrere listen over disse varer i din madmenu, eller skal du oprette en separat tjekliste over dem?
Denne artikel vil tackle fordelene ved at oprette en drikmenu til din RESTO til kunder, der ønsker at spise i eller bestille takeaways.
Hvorfor skal du oprette en separat drikmenu?
1. det giver en god kundeoplevelse
Du skal præsentere listen over dine drinks med stil i en individuel menu. Drinks menuer er på ingen måde en hæfteklamme i trendy og fine spisestuer. Derefter igen, selvom du driver en lille café, giver det mening at designe en uafhængig liste over dine drinks.
Er det et par valg af vin eller standardcocktails såsom tranebær eller vodka, som du serverer, blandt andre? I så fald kan du få dem angivet på en anden menu anden menu end listerne over dine madvarer.
Som mange virksomheder skubbes listen over serverede drikkevarer på bagsiden af fødevarevalgene eller ellers vises på et ubesværet bordtelt.
Det er dog værd at bemærke, at servering og præsentation af unikke drinks i en separat menu kan være meget rentabel, som eksemplificeret af adskillige succesrige restauranter.
2. Det efterlader mere plads til din madmenu
Du burde vise, at drikkevarer, der serveres i din virksomhed, er specielle, og dette er gennem en individuel liste over dem. Ja, almindelige drinks kan indikeres sammen med madvarer, men ekstraordinære skal udskrives på en anden menu.
En af fordelene ved denne strategi er, at du efterlader yderligere plads til listen over dine madvalg, hvilket får din menu til at se pæn og organiseret ud. Dette er en afgørende faktor for at give en behagelig kundeoplevelse. Du forhindrer at oprette dette tilbehør på flere sider, selv når du viser nye retter.
3. Præsentation af sæsonbestemte drikkevarer bliver lettere og omkostningseffektive
Sæsonbestemmelse er et væsentligt aspekt ved at køre en bar eller restaurant. I dette tilfælde kan du integrere dette i din drikmenu. Med en separat liste bliver denne opgave dyrere og billigere.
Kom vinterens døde; Du kan servere drinks til opvarmning som Moskva Mules eller Irish Coffee sammen med tangy og effusiv røde vine som Shiraz eller Zinfandels.
Hvis det er sommersæsonen, kan dine kunder opdateres, hvis du tilbyder Mojitos og Icy Prosecco.
At have dine drikkevarer trykt på en anden menu sparer dig for besværet med at udskrive dem alle. På den anden side skal du skifte tjekliste for sæsonbestemte drikkevarer.
4. Det undgår at skuffe dine kunder, hvis nogle varer ikke er tilgængelige
Med hensyn til lagerstyring er en separat drinks -menu også fordelagtig. Du undgår at skuffe en kunde i en situation, hvor drikken (som vin), som de ønsker at bestille, er ude af lager. Du kan ændre din liste på et øjeblik, hvis en vare ikke er tilgængelig.
5. Det henvender sig til specifikke grupper af kunder
Antag, at du sælger ikke-alkoholholdige drikkevarer som aromatiseret sodavand, frisk blandede frugtsaft eller jomfru cocktails. Det vil være praktisk at præsentere for forventningsfulde mødre, børn eller udpegede chauffører, hvilket gør dem begejstrede for at bestille specielle drinks.
Ikke-alkoholholdige drikkevarer kan vises på en selvstændig liste, hvilket giver din menu et uventet stilfuldt touch. Derefter igen, din menu skal også være iøjnefaldende, så du er nødt til at gøre midler til at designe effektive Menuskilte.
5 tip til at designe en rentabel drikmenu
To vitale elementer skal overvejes, når man designer en drikmenu: omkostningseffektivitet og rentabilitet. Nedenfor er fem tip, der vedrører dette.
1. det skal være synligt
Du skal gøre din menu synlig og tilgængelig for kunderne. For eksempel kan du placere det på din butik for forbipasserende til at lægge mærke til det. Inde i din bar eller restaurant skal du præsentere dem på baren eller borde. Hvis du har et websted, skal du angive din fortegnelse over det og dine sociale mediekanaler. Det skal være ubesværet for dine kunder at identificere din drinks -menu.
I modsætning til almindelig praksis skal menuen ikke indsamles umiddelbart efter, at kunderne har afgivet deres ordrer. Giv lånere tid til yderligere at gennemse det, fordi det vil hjælpe med at sælge og foretage gentagne ordrer.
2. det skal forenkles
Udskrivning af drikkevalgene på en separat menu forhindrer også at overvælde dine kunder, da de ikke behøver at tackle at kigge gennem en lang liste med madvarer. Valg af drikke skal specificeres for at fjerne overfyldning. Hold det let, men sørg for, at interessante muligheder fremhæves.
3. det skal være fokuseret
Hvad handler din kampagne om? Har du til hensigt at sælge for det meste cocktails, øl eller vin? Hold således din liste klar og enkel, når du reklamerer for dine drinks. For hver kategori i din menu (dvs. øl, vin eller cocktails osv.) Tilvejebringes et dusin genstande.
Så hvis du serverer øl, skal du liste et dusin af dem, og det samme gælder for dine vine og cocktails -valg. Denne metode fokuserer bedre på at lokke opsalg, da kunder nyder venlig service.
4. det skal omfatte kreative beskrivelser
Det hjælper meget med at sælge, når dine varer præsenteres for kreative beskrivelser. Pynt dine drikkevarer med indbydende adjektiver til at få dine kunders appetit. Når du serverer cocktails, skal du gøre mere end bare bemærke ingredienserne.
Ord, der bruges til at beskrive dine drikkevarer, skal være stødige, såsom "glat" eller "robust" eller "tangy" og "frisk." Det vil fremskynde dine gæster og gøre det nemt at foretage deres ordrer.
5. Det skal holde sig til temaet for dit sted
Hvis dit restaurantsted er trendy eller sofistikeret, skal du designe din menu i overensstemmelse hermed. Giv det også et strejf af elegance. Det samme gælder, hvis din placering har en mere afslappet eller pub -atmosfære.
Din menu skal udskrives på papir af høj kvalitet, der er let at udskifte. Det behøver ikke at være alt for fancy, men viser en klar besked om din virksomhed.
Konklusion
Med disse tip vil du være i stand til at designe en effektiv og attraktiv separate drinks-menu til takeaways eller spisning, der vil øge din virksomhed.
Læs også;
- Tips til maksimering af afhentningssalg af din fødevarevirksomhed
- Den mest populære udtag mad i 2022
- Hvad gør en god takeaway -menu
- Bedste skabelondesign til takeaway -menu til små restauranter
