Mitä eroa on ruokalistan kannen ja ruokalistatelineen välillä?

Olet tullut oikeaan paikkaan oppiaksesi ruokalistan pitäjistä (katso meidänpuiset ruokalistatelineet) yrityksellesi.

Asiakkaillasi pitäisi olla arvokkain ruokailukokemus ravintolassasi. Olipa sinulla bistro, kahvila tai baari, kaiken yritykseesi liittyvän pitäisi kertoa siitä, että asiakaskuntasi viihtyy fantastisesti ja samalla täyttää markkinointitarkoituksensa.

Kaksi kahvila- tai ravintolayrityksesi olennaista lisävarustetta ovat ruokalistatelineet ja ruokalistan kannet. Asiakkaiden tarpeet huomioon ottaen heidän tilauksensa tekemisen yhteydessä heidän pitäisi luoda oikea vaikutus. Miten yksilölliset ruokalistan kannet eroavat ruokalistan pidikkeistä?

Menutelineet vs. Valikon kannet

Henkilökohtaisten ruokalistatelineiden kautta voit esitellä ravintolasi menun pöytään. Yleensä pidike kiinnittää vapaasti seisovan valikon, jonka asiakkaasi voivat poistaa ja lukea. Menutelineen runko suojaa ravintolasi ruokalistaa, kun sitä esitellään pöydällä. Se voidaan asettaa pöydälle työtasoksi ja se voi olla kaksipuolinen tai kolmi- tai nelipuolinen.

Mitä ovat yksilölliset ruokalistat? Ravintolan ruokalistan kannet puolestaan on suunniteltu suojaamaan paperista tai korteista valmistettuja ruokalistoja. Näin asiakkaasi voivat pitää valikkoa ja lukea sitä. Tyypillisesti nahkaiset tai muista materiaaleista valmistetut ruokalistan kannet ovat kirjamaisen kansion muodossa.

On olemassa toisenlainen ravintolamenun kansi, nimeltään yksipaneelinen amerikkalainen ruokalista, jossa ruokavalikoima esitetään peräkkäin. Vähemmän muodollisiin bistroihin ruokalistan pidike olisi yleensä sopivampi, mutta ravintolan ruokalistat tulisi yleensä tulostaa ja laminoida kestävyyden varmistamiseksi ja jatkuvan ja toistuvan asiakkaiden käsittelyn kestämiseksi (katso oppaammekuinka valita valikon pidike).

Pitäisikö sinun valita valikon pidike vai ruokalistan kansi?

Jos ravintolassasi on muodollinen tai puolimuodollinen vierasruokailujärjestely, voit harkita ruokalistan käyttöä. Varsinkin jos ravintolassasi on klassinen kokoonpano, voit varustaa sen mustalla synteettisellä ruokalistalla. Ravintolat, joissa on perinteinen sisustus, voivat myös hyödyntää sitä.

Samaan aikaan baareja, kahviloita ja pubeja on parempi varustaa ruokalistoilla, varsinkin jos niiden asetukset edellyttävät asiakkaiden tekevän tilauksensa baariin. Tämäntyyppiset laitokset jättävät ruokalistansa yleensä pöydälle. Vapaasti seisova pidike on myös parempi vaihtoehto, jos haluat tulostaa uudelleen tai vaihtaa valikkokopiot helposti.

Mitkä ovat kaksi yleistä ruokalistan haltijatyyppiä?

• Olympia-menupidike- Tämä on tavallisesti akryylipidike, joka seisoo pöydällä kortista tai paperista tehdyn valikon kehystämistä varten. Jos esimerkiksi lounasmenussasi on rajoitettu valikoima, tämä pidike on erinomainen valinta. Onko sinulla managerin erikoisuuksia? Sitten akryylinen ruokalistateline voi olla täydellinen esittelemään sitä vieraille.
• Klipsi- tai otevalikkopidikkeet- Nämä on suunniteltu pitämään tiukasti kiinni pystyssä olevista laminoiduista tai korteista tehdyistä valikoista. Asiakkaat voivat poistaa ja vaihtaa tämän bistrossasi olevien ruokatuotteiden luettelon ennen tilauksen tekemistä.

Amerikkalaisen ruokalistan ominaisuudet

Jos harkitset nykyaikaisemman menun valitsemista ruokailuyrityksellesi, voit valita amerikkalaisen ruokalistan kannen. Tämän tyyppisen valikon jokaisen sivun jokainen tila on maksimoitu ja lueteltu tarjoilemiesi ruokien kanssa. Sen pinta on yleensä läpinäkyvä, jotta asiakkaat voivat selkeästi lukea ja valita parhaat ruoat.

Yksinkertainen amerikkalainen kansi koostuu yleensä yhdestä paneelista, jossa on vahvistettu ja melko koristeellinen tasku. Se näyttää kohteita molemmilta puolilta, vaikka on olemassa myös kahdesta tai kolmesta paneelista valmistettuja tyyppejä.

On olemassa perinteisiä kansi- tai kirjatyylisiä ruokalistan kansia, mutta amerikkalainen ruokalistan kansi on melko kustannustehokas, koska se on kestävämpi, ja samalla se on erittäin hyvä tilaa säästävä.

Anna ruokalistasi puhua yrityksesi puolesta

Asiakkailla tulee olla laadukas ja nautinnollinen kokemus ruoan valinnasta ravintolassasi. Siksi sinun tulisi tehdä yksilöllisiä ruokalistan kansia tai ruokalistan pidikkeitä, jotka eivät vain houkuttele vieraita, vaan myös esittelevät yrityksesi teemaa.

Älä unohda tarkistaa meidänravintolan ruokalistataulut valikoima jaravintolan sosiaalisen median vinkkejä.