Ihmisillä on taipumus käyttää huomattavaa määrää rahaa ulkona syömiseen. Pandemian hyökkäyksen myötä heidän ravintolansa ruokailuvaihtoehdot ovat saattaneet olla rajallisia, mutta silti monet asiakkaat luottavat aterioidensa kaupallisiin ruokayrityksiin. Tämä on hyvä uutinen ruokayritysten omistajille, vaikka monet heistä voivat olla kamppailevia.
Ravintolanomistajien ja operaattoreiden tulisi siksi olla kekseliäitä ja luovia pitämään liiketoimintansa pinnalla, ja yksi tapa tehdä niin on tarjoamalla takeaway -palvelu. Tässä vaiheessa ulkoilma voi olla sallittu (rajoitetulla kapasiteetilla); Siitä huolimatta ravintoloiden on edistettävä takeamyyttään. Seuraavat ovat tähän liittyviä vinkkejä.
Kuinka maksimoida ravintolasi takean myynti
Anna asiakkaiden tilata verkossa
Keskimääräinen aikuinen viettää vähintään 4 tuntia katsomalla puhelimen näytöt päivittäin. Pohjimmiltaan ihmiset ovat riippuvaisia älypuhelimistaan nykyään, mukaan lukien kuluttajat. Ajattele, että muun muassa ihmiset kääntyvät verkossa monissa toiminnoissaan, sosiaalisesta mediasta, ostoksista ja oppimisesta.
Siksi on käytännöllistä, että luot online -tilausjärjestelmän ja antaa potentiaalisten asiakkaiden tilata tällaisen portaalin kautta. Kolmannen osapuolen sovellus on hyödyllinen tässä näkökulmassa.
Jos kolmannen osapuolen sovellus liittyy kuitenkin valtaviin kustannuksiin, voit käyttää nopeaa ja ilmaista online-tilausjärjestelmäalustaa.
Hyödynnä reuna-ottelupalvelua
Jos sisäyhteyttä on tarpeen rajoittaa, voit antaa asiakkaille mahdollisuuden noutaa heidän tilauksensa jalkakäytävällä. Heidän on tehtävä tilauksensa etukäteen ja vietävä se laitoksen myymälään tai ajoneuvoihinsa.
Online-tilausalustasta riippuen voit määrittää järjestelmäsi, jotta voit ottaa Curbside Picket-ominaisuuden käyttöön. Jos olet aktivoinut tämän toiminnon, asiakkaat voivat pyytää sitä kassalla. Tarvittaessa heidän on ilmoitettava ajoneuvon kuvaus.
Luo ja edistä vain takea-erikoistarjouksia
Ravintolaoperaattorit ovat hyvin tietoisia siitä, että myyntistrategiat, kuten päivittäiset erikoisuudet, lasten syömisvapaa yö, ja perjantaina afty juomien erikoisuudet ovat tehokkaita liikenteen ohjaamiseen. Jälleen kerran tämä viittaa vain ruokailun liikenteeseen, ei takeihin tai toteutuksiin.
Mutta takeet ovat nykyään "asia", ja asiakkaat haluaisivat ruokailun halun tyytyväisenä takeaway -kauppojen kautta. Yksi tapa saada reuna kilpailuun ja lisätä takea-tilauksiasi on tarjota vain takeaway-erikoistarjouksia.
Esimerkki on antaa ilmainen alkuruoka jokaiselle Takeaway -tilaukselle. Lapsille ilmainen ateria voidaan tarjota myös pääruoan takea -tilaukselle. Jos asiakas tilaa perheen aterian, joka koostuu useista tuotteista, voit antaa heille alennuksen. Katso, mikä toimii Takeaway -tarjoamisen tarjouksille houkutella ihmisiä ja uusia asiakkaita ja tuoda lisää myyntiä.
Perustaa kanta -asiakasohjelma
Asiakkaistasi voi tulla tuotemerkkien järjestäjäsi, jos sinulla on tehokas ja houkutteleva kanta -asiakasohjelma osana ravintolan myyntistrategiaasi. Varmista, että ponnistelut näihin myyntiin ja että saat merkittävän myyntietu.
Ilmeisesti ravintolan myyntitaktiikat vastaavista asiakasuskollisuudesta, vaikka se olisi vain yksinkertainen rei'ityskortti. Lukuun ottamatta Ajo -palautusliiketoimintaa, kanta -asiakasohjelma voi auttaa sinua keräämään enemmän asiakasyhteystietoja, jolloin voit myydä tai markkinoida heille puhelimitse tai sähköpostitse.
Olla yhdenmukainen sosiaalisen median markkinointistrategiasi kanssa
Ravintolat voivat yleensä hyödyntää sosiaalisen median markkinointia. Siitä huolimatta, että pienten budjettien pienten laitosten taipumus on perustaa sosiaalisen median tilejä, mutta lopulta unohtaa ne. Ne eivät ole johdonmukaisia tämän digitaalisen markkinoinnin strategian hyödyntämisessä.
Mikä suuri mahdollisuus on kaipaamaan asiakaskunnan tavoittamista ja laajentamista, jonka avulla voit lisätä takea -myyntiä.
Ihmiset viettävät keskimäärin 2 tuntia päivittäin sosiaalisen median verkkosivustoilla ja alustoilla, kuten Facebook, YouTube ja Instagram. Jos osaat hyödyntää näitä, voit houkutella suurta määrää seuraajia ja asiakkaita.
Joten älä unohda sosiaalista mediaa osa markkinointiasi. Optimoi sosiaaliset kanavat mainostamaan ruokayritystäsi, etenkin takea- ja toimitusmyyntiäsi.
Lisää takean tarjouksia offline -tilassa
Kokonaismarkkinointistrategiaasi tulisi sisältää offline -toimenpiteet, kuten lentolehtiset, julisteet ja voileipälevyt. Voit käyttää a Takeaway -esitemalli, liian. Muut kuin tarjoa kohtuuhintaista ja maukasta ruokaa, ole luovaa. Voit saada suosikkiruokiasi ja houkuttelevia tarjouksia ja alennuksia, jotka voit lähettää ympäri kaupunkia ympäri mainospyrkimyksiäsi.
Julisteet voidaan myös asettaa ikkunasi houkutellaksesi ohikulkijoiden huomion. Voilevylevyt ovat käteviä samalla tavalla, koska ne ovat itsenäisiä jalkakäytävän merkkejä, jotka ilmoittavat palvelustasi ja tarjouksistasi. Valikkokortin kyltit ovat myös käytännöllisiä vaihtoehtoja.
Valitse valikko huolellisesti
Niin paljon kuin haluat laittaa kaikki maukkaita ja herkullisia ruokia valikkoosi, sinun tulisi ensin olla tietoinen tämän vaihtoehdon rajoituksista. Ajattele, että kaikki ruuat eivät matkusta samoin. Jos esimerkiksi on talvi, saatat ajatella, että on hieno idea tarjota kuumia ja sydämellisiä aterioita, kuten vuoka ja paahtoja. Siitä huolimatta sinulla pitäisi olla toisia ajatuksia, koska nämä ruuat menettävät helposti lämmön ja konsistenssin. Ne eivät matkusta hyvin, mikä lopulta voi antaa asiakkaillesi epämiellyttävän kokemuksen.
Tässä suhteessa on parasta pienentää takeaway-valikkoa, joka sisältää vain kustannustehokkaita ruokia ja matkustaa samalla hyvin.
Tarjoa mukava paikka, jossa asiakkaat voivat odottaa
Se riippuu siitä, kuinka takeaway -prosessisi on perustettu, mutta jos asiakkaat seisovat linjassa ravintolan ulkopuolella tehdäkseen tilauksiaan, sinun on pidettävä asianmukaisena sijoittaa laitteisiin, jotta ne olisivat mukavia. Esimerkiksi, jos se on luminen tai sateinen sää, voit laittaa telttoja turvakotiin, lämmittimiin tai palokuoppaan, jossa ihmiset voivat kokoontua.
Palkkaa toimituskuljettaja
Toimitusyhtiöt tarjoavat toimituslaivastojen kuljettajien laivaston ensisijaisena palveluna. Mutta jos palkkaat toimituskuljettajan, yrityksesi pitää 100% palkkioista. Jos voit sijoittaa omien kuljettajien ja autojen asettamiseen sekä tehokkaan toimitusjärjestelmän meneillään oleviin kustannuksiin, se voi olla sen arvoista.
Johtopäätös
Edellä mainituilla vinkillä ruokayrityksen takean myynnin maksimoimiseksi voit tarjota asiakkaillesi erinomaista ruokaa ja palveluita ja tuoda valtavia voittoja.
Lue myös;
