Mitä eroa on valikkokannen ja valikon pidikkeen välillä?
Olet tullut oikeaan paikkaan oppiaksesi valikon haltijoista (katso meidän Puukalikon pidikkeet) yrityksellesi.
Asiakkaillasi tulisi olla tärkein ruokailukokemus ravintolassa. Olipa sinulla bistro, kahvila tai baari, kaiken laitoksestasi tulisi puhua siitä, että asiakaskuntasi on fantastinen aika ja samalla tehdä sen markkinointitarkoitus.
Kaksi erittäin välttämättömiä lisävarusteita kahvila- tai ravintola -alassa ovat ruokalistat ja valikkokansi. Heidän on luotava oikea vaikutus vieraiden tarpeisiin heidän tilauksensa, heidän tulisi luoda oikea vaikutus. Kuinka henkilökohtaiset valikkokankat eroavat valikkopidikkeistä?
Valikkopidikkeet vs. Valikkokansi
Henkilökohtaisten valikkopidikkeiden kautta voit esitellä ravintolan valikon pöydässä. Yleensä pidike luppaa itsenäisen valikon, jonka asiakkaasi voivat poistaa ja tutustua. Valikon haltijan kehys suojaa ravintola -ruokatuotteiden luetteloa, koska sitä esitetään pöytätasolla. Se voidaan asettaa pöydälle työtasona ja se voi olla kaksipuolinen tai kolme tai neljäpuolinen.
Mitkä ovat henkilökohtaiset valikkopeitteet? Ravintolavalikkokansi puolestaan on suunniteltu suojaamaan valikoita, jotka on valmistettu paperista tai korteista. Tällä tavalla asiakkaasi pystyvät pitämään ja lukemaan valikon. Tyypillisesti nahkavalikkopeitteet tai muista materiaaleista valmistetut ovat kirjatyylisen kansion muodossa.
On olemassa toinen tyyppinen ravintolavalikkokansi, nimeltään yhden paneelin amerikkalainen valikkokansi, jossa elintarvikkeiden valinta esitetään takaisin. Vähemmän muodollisissa bistroissa valikkopidike olisi yleensä sopivampi, mutta yleensä ravintolassa olevat valikot olisi tulostettava ja laminoida kestävyyden varmistamiseksi ja asiakkaiden jatkuvan ja toistuvan käsittelyn kestämiseksi
Pitäisikö sinun valita valikkopidike vai valikkokansi?
Jos ravintolasi on muodollinen tai puolimuotoinen vierasravintolan järjestely, voit harkita valikkokannen käyttöä. Varsinkin jos ravintolasi on klassinen kokoonpano, voit varustaa sen mustalla synteettisellä valikkokansilla. Ruokapaikat, joilla on perinteinen muotoilu, voivat myös hyödyntää sitä.
Samaan aikaan baarit, kahvilat ja pubit on parempi varustettu valikkopidikkeiden kanssa, etenkin jos heidän asetukset vaativat asiakkaita tekemään tilauksensa baariin. Tämäntyyppisillä laitoksilla on taipumus jättää valikonsa pöytätasoon. Vapaasti seisova pidike on myös parempi vaihtoehto, jos haluat painostaa tai korvata valikkosi helposti.
Mitkä ovat kaksi yleistä valikkopidiketyyppiä?
- Olympia -valikon pidike- Tämä on yleensä akryylipidike, joka seisoo pöytätasolla kortista tai paperista valmistetun valikon kehystämiseksi. Jos esimerkiksi lounasaikaan valikossa on rajoitettu valinta, tämä pidike olisi erinomainen valinta. Onko sinulla johtajan erikoisuuksia? Sitten akryylivalikon pidike voi olla täydellinen esittelemään sitä vieraillesi.
- Leikata tai pitoa valikon pidikkeet- Ne on suunniteltu tarttumaan tiukasti pystysuoraan valikot, jotka on laminoitu tai korteista valmistettuja. Tämä bistroasi ruokatuotteiden luettelo voidaan poistaa ja korvata asiakkaat ennen tilauksensa tekemistä.
Amerikkalaisen valikkokannen ominaisuudet
Jos harkitset ruokailuliiketoiminnan nykyaikaisemman valikkotyylin valitsemista, voit valita amerikkalaisen valikkokannen. Jokainen tämän tyyppisen valikon sivun tila on maksimoitu ja lueteltu tarjoamasi käytettävissä olevilla ruokatuotteilla. Sen pinta on yleensä läpinäkyvä, jotta asiakkaat voivat selvästi lukea ja valita parhaat ruokatuotteet.
Yksinkertainen amerikkalainen kansi koostuu yleensä yhdestä paneelista, joka on suunniteltu liukutasulla, joka on vahvistettu ja melko koristeellinen. Se näyttää kohteita molemmilta puolilta, vaikka on olemassa tyyppejä, jotka on myös valmistettu kahdesta tai kolmesta paneelista.
On olemassa tavanomaisia kansiota tai kirjatyyppisiä valikkokanneja, mutta amerikkalainen valikkokansi on melko kustannustehokkaampi, ja se on samalla hyvä tilaa säästäjä.
Anna valikon puhua yrityksesi puolesta
Asiakkaiden tulisi olla laadukkaita ja nautinnollisia kokemuksia ruoan valitsemisesta ravintolasi. Siksi sinun pitäisi tehdä henkilökohtaiset valikkokansi tai valikkopidikkeet, jotka eivät vain houkuttele vieraitasi, vaan myös esittämään yrityksesi teemaa.
Älä unohda tarkistaa meidän ravintolavalikkolaudat etäisyys ja Ravintolan sosiaalisen median vinkkejä.
