Þjónusta við viðskiptavini er ríkjandi þáttur í veitingastað. Það er örugglega aðal áhyggjuefni. En hefur þú einhvern tíma gefið tilhlýðilegri athygli hliðstæða viðskiptavina sinna?
„Heill upplifun viðskiptavina“ felur í sér að bjóða bestu þjónustu frá öllum sviðum fyrirtækisins, frá starfsfólki sem tekur síma fyrirvara til gestgjafans eða gestgjafans, netþjóna og borðþjónustunnar og skemmtunarinnar. Hversu trúlofuð er starfsfólk þitt og er bílastæðarþjónustan þín skilvirk? Biðsvæðið og andrúmsloftið ætti líka að vera frábært. Eru baðherbergin þín hrein og virk? Maturinn þinn verður að vera glæsilegur og þjónusta þín, umfram allt, ætti að vera hröð.
Þessir þættir sem teknir eru saman veita veitingamönnunum heildar ánægju þegar þú heimsækir veitingastaðinn þinn. Allir hreyfanlegir hlutar fyrirtækisins ákvarða upplifun viðskiptavina þinna.
Þessi grein mun fjalla um mikilvæga eiginleika veitingastaðarins sem er valmyndin. Matseðillinn er það fyrsta sem viðskiptavinir þínir líta á þegar þeir fara inn í stofnun þína, svo það þarf því að vera vinsamlegt og setja þægilegt borðstofu fyrir þá.
Kaupa Klemmuspjald valmynd á netinu
Hér að neðan er listi yfir 7 einstaka valmyndarhugmyndir til að veita viðskiptavinum þínum bestu matarupplifun.
Matseðilshugmyndir til að ljúka upplifun viðskiptavina þinna
1.. Núverandi lokkandi og faglegar ljósmyndir af hlutunum þínum
Matseðillinn þinn ætti að vera auðvelt að lesa á meðan þú töfrar gastronomic skynfærin. Í þessu tilfelli ættir þú að nota faglega ljósmyndun til að birta matvöru þína.
Hvaða rétti þjónar þú? Ef þú getur, þá skaltu vera með flesta í matseðlinum þínum. Sumir veitingastaðir hafa tilhneigingu til að lýsa aðeins nokkrum af vali þeirra, en ef þú tekur með fleiri myndir, þá muntu auka upplifun viðskiptavina þinna.
Ef þú þjónar sérstaklega framandi hlutum er betra að sýna fleiri myndir. Þessar myndir gefa fastagestum þínum sjónræn framsetning á réttunum sem þú munt bera fram- og vertu viss um að fylgja því nákvæmlega eftir í raunverulegum rétti.
Margir viðskiptavinir hafa tilhneigingu til að taka ákvarðanir sínar byggðar á myndefni meðan þeir lesa ekki textann á valmyndinni. Þá ættir þú að hafa bæði myndir og lýsingar til að höfða til alls kyns viðskiptavina.
Lestu: Hver eru veitingastöðvar klemmuspjald veitingahúsa
2. Bætið við ferskum og heilbrigðum hlutum
Þróunin nú á dögum er sú að einn borðar á veitingastað eins og þeir myndu heima. Svo alveg eins og að borða heima, vilja viðskiptavinir þínir smakka ferska og hollan rétti.
Upplifun viðskiptavina verður aukin í viðskiptum þínum ef þú býður upp á ferska, heilbrigða og lífræna valkosti. Auðkenndu líka þessi val í valmyndinni þinni, þar á meðal í auglýsingum þínum á netinu.
Það er skynsamlegt að staðsetja fyrirtæki þitt sem það sem annast velferð og líðan viðskiptavina þinna og þú gerir þetta með því að bjóða upp á heilbrigða og lífræna matvæli.
Ennfremur er hægt að fella réttina á staðnum. Þetta sýnir áhyggjur þínar fyrir breiðara samfélag. Þessir þættir geta veitt þér forskot á keppnina.
3.. Auðkenndu fyrirmyndarval þinn
Stýrðu með því að kynna ringulreið valmynd vegna þess að það dregur úr upplifun viðskiptavina þinna. Það sem í grundvallaratriðum skiptir máli er að þú bendir á þá hluti sem þér gengur vel. Meðfram þessu ferli skaltu para niður listann þinn.
Þegar þú dregur úr ringulreiðinni í matseðlinum skaltu einbeita þér að því að sýna reglulega eftirlæti þitt og einstaka rétti þína. Val sem þú þjónar og undirbúa ætti að vera með viðeigandi númer, annars myndi eldhúsið þitt sveif út á þeim tímum þegar það er mjög skattlagt.
Skipuleggðu matseðilinn þinn með því að útrýma hlutum sem ekki selja og gefa viðeigandi vegna klassískra, eftirlætis og arðbærra rétta. Það síðasta sem þú vilt gera er að gagntaka viðskiptavini þína.
Það er hvorki það er hagkvæmt né hagnýtt fyrir fyrirtæki þitt að hafa mjög stóran matseðil. Þú munt hafa tilhneigingu til að geyma of mörg hráefni vegna þessa, sem þú gætir bara endað með því að henda út.
4. Bjóddu sérstök tilboð
Þetta þýðir ekki endilega að útfæra afslátt á matseðlinum þínum. Aftur á móti geturðu beitt sérstökum tilboðum eins og að bjóða upp á lista yfir valmyndaratriði fyrir sérstakt verð vikulega eða mánaðarlega. Þú getur fyrst og fremst framleitt þetta á einstökum og háum framlegð.
Viðskiptavinir eru nokkuð þakklátir fyrir sérstök tilboð eins og þessi, sem gerir þá áhugasama og trygg við veitingastöðum á stofnun þinni.
5. Lýstu hlutunum þínum á skapandi hátt
Frábært eintak getur gengið langt með að veita skemmtilega upplifun viðskiptavina. Myndir þú ekki vera meira lokkað til að borða grasfóðrað nautakjöt frá upplandi Suður-Dakóta í stað bara venjulegs hamborgara?
Lýsingar þínar geta verið stuttar og einfaldar en sjáðu til þess að þær eru skapandi, gerðar af faglegum textahöfundi.
6. Bjóddu sanngjarna og samkeppnishæf verðlagningu
Alls ætti að vera fínstillt verðlagning fyrir valmyndaratriðin þín. Gakktu úr skugga um að það sé sanngjarnt og samkeppnishæft.
Þó að verðlagning þín geti verið hagstæð fyrir fyrirtæki þitt verður það að vera hagkvæm og sanngjarnt fyrir viðskiptavini þína líka. Þú getur athugað samkeppni þína til að geta metið þennan þátt.
7. Uppfærðu valmyndarhönnun þína
Hefur matseðillinn þinn litið eins út síðustu 10 árin? Þetta er algjört sett fyrir gestina þína, sérstaklega ef það lítur nú þegar út á að vera subbulegur, rifinn og óhrein. Það mun tala illa um hreinleika eldhússins þíns.
Þú ættir því að bæta og gera góða framsetningu á vörumerkinu þínu með því að láta gera matseðilinn þinn faglega. Láttu það endurnýja reglulega til að auka upplifun viðskiptavina þinna og botnlínu.
Niðurstaða
Að ná góðum tökum á „upplifun viðskiptavina“ þarf þig til að sjá frá sjónarhóli viðskiptavina þinna. Þannig veistu hvað tikar og hvað ætti að gera við til að bjóða þeim bestu þjónustuna og auka hagnað þinn.
Lestu: Hvernig á að þjálfa nýja netþjóna á veitingastaðnum þínum
