Hann borðstofur reynslu viðskiptavinar þíns hefur veruleg áhrif á fyrirtæki þitt. Hins vegar að finna a Söluhæsti veitingastaður matseðill Sniðmát getur aukið mánaðarlega sölu þína.
Að búa til valmyndarmat er eitt af meginatriðum fyrir fyrirtæki þitt þar sem það hjálpar viðskiptavinum þínum að fara í gegnum alla matvöru þína. Google Doc býður upp á ýmis sniðmát á netinu sem eru fullkomin fyrir vinsælu valmyndaratriðin á veitingastaðnum þínum.
Aftur á móti, með því að búa til matseðil frá grunni, gerir þér kleift að sérsníða hönnun veitingastaðarvalmyndarinnar út frá stöðlum þínum.
Þessi grein sýnir allt sem þú þarft að vita um að búa til aðlaðandi og fallegan matseðil.
Hvernig á að búa til arðbæran veitingastað matseðil
Veitingastaðir með fagmannlegan matseðil geta valdið miklum hagnaði jafnvel þó að viðskiptavinirnir líti aðeins á það. Góð matseðill sniðmát er fáanlegt í Google skjölum.
Matseðillinn á veitingastað verður að vera hnitmiðaður, skipulagður og rétt lagður til að gera arðbæra rétti þína meira boðið óháð matarkostnaði.
Hér eru hlutirnir sem þú þarft að muna til að búa til persónulega valmyndarhönnun þína eða nota matseðil framleiðanda veitingastaðar ef þú vilt framlengja hagnaðarmörk!
1. Notaðu lýsandi lýsingarorð
Algengustu mistök veitingahúsaeigandans þegar þú býrð til valmyndamatssniðmát á Google skjölum er að þeir einbeita sér meira að grafískum þáttum en matarlýsingin.
Matarvalmyndir veitingastaða þurfa að innihalda lýsandi orð sem höfða til fimm skilningarvitanna hvers viðskiptavinar og einnig koma með væntingar um það sem þeir munu fá þegar diskurinn, skálin eða glerið kemur loksins.
Að auki gætu veitingahúsaeigendur ráðið starfsmannaritara til að búa til uppfærslur á bloggi fyrir vinsælustu réttina sína og laða að mögulega viðskiptavini.
2.. Flokkaðu valmyndaratriði út frá hagnaði og vinsældum
Eitt af leyndarmálunum við góða valmyndarhönnun er að skipuleggja söluverð og hönnun veitingastaðarins miðað við matarkostnaðarprósentu og vinsældir.
Þú getur auðveldlega skilið viðskiptavin þinn með ítarlegri greiningu á sölumagninu þínu vegna þess að það gefur þér hugmynd um hvaða hluti veitingastaðarins þíns hjálpa því að ná árangri og hvaða þættir hindra það.
Til að búa til fullkomna matseðil skaltu flokka matvöru þína út frá vinsældum þeirra og arðsemi. Ef matvörurnar fá ekki nægar vinsældir vegna þess að verð á valmyndaratriðum er of hátt, getur það að lækka kostnaðinn strax vakið athygli viðskiptavinarins.
3. Mældu áhrif nýja valmyndarinnar
Matseðill er nauðsynlegt tæki fyrir veitingastað sem hefur áhrif á og eykur sölumagnið og meðaltal gesta fyrirtækisins - sem gerir það mikilvægt að búa til árangursríka matseðil sem getur vakið athygli viðskiptavina.
Að skilja hegðun viðskiptavinar þíns og arðsemi matvæla mun gefa þér skýrt sjónarhorn á hvernig matseðillinn þinn hefur áhrif á söluverð þitt og raunverulegan kostnað við tap þitt.
4. Nefndu uppruna innihaldsefna
Það er auðvelt að tæla lyst viðskiptavina þinna ef þú nefnir uppruna innihaldsefna hvers réttar sem kynnt er á matseðli þínu. Með því að gera myndi sölumagn aukast óháð matarkostnaði.
Veitingahúsaeigendur geta einnig framleitt stafrænar valmyndarborð fyrir auglýsingu á netinu, laðað til sín mögulega viðskiptavini og náð fjölmörgum fólki.
5. Breyttu athygli frá því hversu mikið rétturinn kostar
Þegar þú býrð til valmyndarhönnun ættir þú að muna að færa athygli viðskiptavina frá matseðli vegna þess að þeir gætu endað á því að velja ódýrari matvæli. Matarkostnaður er einn af þeim þáttum sem takmarka mánaðarlega sölu veitingastaðarins.
Einstök sala hefur alltaf sætan stað þar sem þú getur fljótt beygt athygli viðskiptavinarins frá kostnaði við matvæla. Þú getur notað sálfræðilegar aðferðir til að leysa vandamálið og græða meira.
Til dæmis ættir þú ekki að nota gjaldeyristákn og núll tölur þegar þú ert að verðleggja dýran hlut. Í stað þess að skrifa $ 5,00 ættir þú að verðleggja vöruna á $ 4,99 til að tæla og plata huga viðskiptavinarins.
Hvernig á að nefna valmyndaratriðin þín
Sérhver fljótur veitingastaður á í erfiðleikum með að búa til lokkandi nafn fyrir undirskriftarrétti sína eða matvöru vegna þess að það myndi endurspegla vörumerki þeirra. Sem færir einhvern veginn vinsældir ef hugsanlegir viðskiptavinir myndu elska matinn þinn.
Sem dæmi má nefna að matseðill McDonalds á netinu kemur með stóru Macs og Whoppers fyrir hamborgara sína. Þessi nöfn eru ekki aðeins einföld nöfn heldur koma skilaboð til viðskiptavinarins.
Big Macs og Whoppers koma báðir með hugmynd um stóra að stærð - lokkandi nafn fyrir viðskiptavini. Fyrir vikið geta veitingastaðir aflað hagnaðar.
1. Vertu persónulegur
Þú getur alltaf búið til nafn á veitingastað eða undirskriftarrétti sem tengist persónulegu lífi þínu sem ein af markaðsaðferðum veitingastaðarins. Með því að bæta við persónulegu snertingu getur það laðað hugsanlega viðskiptavini eða búið til tryggan viðskiptavina.
Til dæmis, kemur undirskriftarrétturinn þinn frá uppskriftinni af matarbíl síðri ömmu? Nefndu matvöru þína ásamt dagsetningu ömmu þinnar mun örugglega laða að viðskiptavini.
Hver matur og drykkjarheiti ætti að vera með baksögu; Að nota raunverulegar persónur sem dæmi er frábær leið til að ná þessu óháð söluverði.
Ef þú vilt aðgreina matinn þinn frá samkeppnisaðilum skaltu stækka titil máltíðarinnar í kynningunni og bæta við lokkandi smáatriðum.
2. Vertu ekta
Það er tonn af upplýsingum í boði um það hvernig veitingastaður hönnun hefur áhrif á sölu- og matarkostnað og þú ættir að vita hvaða aðferðir eru áhrifaríkastar. En það er engin þörf á að hafa áhyggjur af því að sérfræðingar hannuðu ekki veitingastaðinn þinn á staðnum.
Þú gætir alltaf beðið hring af vina og neytendum að taka þátt í einhverjum grunn markaðsrannsóknum ef þú ert ekki viss um hvort titlar undirskriftarréttar þíns og drykkjar yrðu auga seglar fyrir viðskiptavini.
3.. Leggðu áherslu á stjörnurnar þínar og þrautir
Notaðu sjónrænar vísbendingar og sætar blettir til að vekja athygli á hlutunum sem þú vilt selja mest. Hin vinsælustu hlutir gætu verið umkringdir kassa, prentaðir í öðrum lit, undirstrikaðir eða haft mynd með söluverði.
Til að auðvelda augn segull, gætirðu líka nefnt nokkrar vörur sem „crunchy kjúkling“ eða „upprunalega uppskrift.“ - Gefðu túlkun á gæðum yfir magni til viðskiptavinarins.
Í þessu tilfelli ætti veitingastaður að leggja áherslu á einn hlut í hverjum hópi til að forðast að hafa svo marga valinn hluti sem enginn þeirra stendur upp úr.
4. Skrifaðu ógnvekjandi valmyndalýsingar
Sú staðreynd að flestir rithöfundar veitingahúsa segja fram arðbært atriði sín á frásögn matseðilsins án þess að meira sé skýrt sé alvarlegt mál sem ég tek eftir.
Uppfærslur á bloggefni eru ekki góðar þar sem læsilegi valmyndin gerir þér kleift að eiga samskipti við gesti anda og persónuleika veitingastaðarins, sem getur haft veruleg áhrif á stöðu og tekjur veitingastaðarins.
Auka ráð fyrir veitingastaðarvalmyndina þína
Hver veitingastaður verður fyrst að skilja hversu mikilvægt á að búa til og skipuleggja fullkominn matseðil fyrir hvern mataratriði frekar en að einbeita sér aðeins að sjónrænum þáttum.
Skilja hegðun viðskiptavinar þíns til að uppfylla kröfur sínar og þarfir. Til dæmis eru viðskiptavinir oft að leita að drykkjarvalmynd. Þú gætir viljað íhuga að búa til ótrúlega kokteilvalmynd vegna þess.
Lokahugsanir
Það gæti verið svekkjandi að smíða arðbæran matseðil fyrir matar veitingastaðinn þinn. Hins vegar er mikið af ritstjóra eða Google glærum sem þú getur notað til að búa til valmynd fyrir fyrirtæki þitt fljótt.
Matarvalmyndir þurfa ekki að hafa neina skreytingarþætti fyrir þá til að ná árangri. Þú þarft aðeins að búa til skipulagðan, réttan hátt og munnvatnsvalmynd til að auka mánaðarlega sölu þína auðveldlega.
Lestu líka;
