Matseðill hönnun og skipulagsleiðbeiningar
Þú myndir vilja laða fleiri viðskiptavini að veitingastaðnum þínum og veita þeim bestu matarupplifunina sem mögulegt er. Þetta felur í sér að þú leggur þig fram og nýtir áhrifaríkustu markaðstækin (sjá hönnunarsniðmát veitingavalseðilsins okkar).
Þegar kemur að ábatasamu sölutæki fyrir starfsstöð þína geturðu ekki sleppt valmyndinni. Gestir þínir sem upplifa besta matinn og þjónustuna byrja á því að hanna hann eins vel og hægt er. Fyrir alla muni, það verður að vera stefnumótandi útsett, hvort sem það er prentað eða á netinu, eða á annan hátt staðsett sem borð yfir borði. Vel hannaður matseðill er mikilvæg leið til að auka arðsemi fyrirtækisins, en á sama tíma hámarka upplifun gesta.
Rannsóknir hafa sýnt að vel útbúinn matseðill getur aukið hagnað veitingastaða um 10% til 15%.
Valmyndarhlífin skapar áhrif
Þegar gestur kemur inn á veitingastaðinn þinn er það fyrsta sem þeir skoða er matseðillinn. Þeir fara vandlega í gegnum það og setja væntingar sínar um matinn sem þú ert að bera fram. Matseðillinn fyrir fyrirtæki þitt er mikilvægt vegna þess að það gerir viðskiptavinum þínum kleift að byggja upp fyrstu skynjun sína á því. Það er í raun mikilvægt að kynna gestum þínum matseðilhlíf sem er úr úrvalshönnun og efnum því það mun hjálpa til við að skapa jákvæða fyrstu sýn á veitingastaðinn þinn.
Glæsilega hönnuð matseðilsábreiðsla sem inniheldur fagurfræðilega og vitsmunalega ánægjulegan matseðil flytur þeim skilaboðum til gesta þinna að þeir verði bornir fram með fínasta og ljúffengasta matnum. Það mun vekja hjá þeim forvitni um framsetningu og smekkleika hlutanna þinna (sjá okkarmatseðill veitingastaðarins nær yfir A4).
Valmyndarhönnun til að tjá persónuleika fyrirtækis þíns
Lykillinn að skilvirkri markaðsáætlun veitingastaðar er matseðillinn. Góð matseðill hönnun ætti að tjá persónuleika starfsstöðvarinnar þinnar. Það gerir þér kleift að einbeita þér að heildarrekstri þínum og stuðlar að arðsemi fyrirtækisins. Ennfremur mun það hjálpa til við að koma á fjárhagsáætlun þinni og halda vörumerkinu þínu ferskt í huga gesta þinna.
Svo virðist sem matseðillinn þinn sé traust framsetning á veitingastaðnum þínum. Það ætti að tala nákvæmlega um hver þú ert sem fyrirtæki og koma réttum skilaboðum á framfæri hvað varðar persónuleika þess. Með skapandi hönnuðum matseðli geturðu gert viðskiptavini þína spennta að borða á þínum stað, sannfæra þá um að koma aftur og jafnvel mæla með því við vini sína og fjölskyldu.
Valmyndarverkfræði eykur hagnað þinn
Valmyndarverkfræði er þegar þú greinir frammistöðu hvers atriðis á valmyndinni þinni. Íhuga ætti þrjú meginsvið sem lúta að þessu - vinsældir, verðlagning og hagnaður. Þessir þættir hafa síðan áhrif á hvar hlutir eru staðsettir í valmyndinni þinni, sem aftur eykur arðsemi þeirra á hvern viðskiptavin. Valmyndarverkfræði, sem tæki sem eykur hagnað fyrirtækis þíns, hvetur gesti þína á undirmeðvitundarstigi til að kaupa matinn sem þú vilt að þeir geri. Það er hannað á þann hátt að þeir munu hafa tilhneigingu til að kaupa þá hluti sem hafa hæsta framlegð.
Ásamt arðsemi er að reikna út sérstakan kostnað fyrir hvern hlut í valmyndinni þinni. Þú tekur tillit til nauðsynlegra innihaldsefna ásamt kostnaði sem á að falla til í framleiðslu og framreiðsluferli þeirra.
Matseðillinn veitir skemmtilega gestaupplifun
Matseðillinn er mikilvægasta markaðstæki veitingastaðarins. Það sýnir matinn sem er borinn fram í því og gefur einnig til kynna verð þeirra. Matseðill táknar persónuleika veitingastaðar og hann ætti að vera notalegur og ekki ógnvekjandi, leiðbeina og bjóða gestum að panta hlutinn sem þeir vilja. Með sérfræðihönnuðum matseðli getur fyrirtæki þitt aukið hagnað sinn um 10% til 15%. Það ætti að vera nógu aðlaðandi til að skilja eftir jákvæð áhrif á gesti þína og veita þeim ánægjulega matarupplifun.
Í þætti fyrirtækjareksturs þíns getur valmyndin þín hjálpað þér að einbeita þér að varningi þínum, en þá er matur, og þú getur metið kostnaðinn betur og þjónað viðskiptavinum þínum betur.
Matseðilsskipulagning fyrir betri þjónustu og rekstur
Matseðilsskipulagning er sérstaklega mikilvæg í þætti matvælaframleiðslu og rekstrar. Þar sem matarlistinn hefur verið útbúinn fyrirfram getur matreiðslumeistarinn fljótt og auðveldlega gert þá tilbúna. Þá er hægt að bera þær fram fyrir gesti þína á réttum tíma. Matseðillinn gerir tilbúinn matseðil sem getur auðveldað skipulagt matargerðarferli þar sem kokkurinn getur eldað dýrindis, hollan og næringarríkan mat. Sóun á matvælum minnkar og þú getur sparað eldsneytisauðlindir og peninga.
Með skilvirkri aðferð til að skipuleggja matseðil eru innkaupa- og geymsluferli matvæla einnig auðveldað.
