Veitingahúsaþemahugmyndir fyrir arðbæran veitingarekstur

Hvernig á að búa til veitingastaðarþema sem viðskiptavinir þínir munu elska og þeir munu öskra um fyrirtækið þitt til vina sinna og fjölskyldu!

Það eru margir þættir sem þarf að hafa í huga þegar þú skipuleggur veitingastað. Stórt er þema eða hugtak og það getur verið erfitt að velja það sem hentar betur. Til að geta fundið út úr þessu ættirðu að ákvarða mikilvæga þætti eins og áhorfendur eða markmarkað. Samhliða því er verðbilið, og hvort þú vilt að andrúmsloftið sé frjálslegt eða formlegt.

Fyrir utan slíka þætti þarftu líka að velta því fyrir þér hvort það sé ákveðin matvælategund sem þú vilt byggja vörumerkið þitt í kringum. Það eru í raun 8 mismunandi gerðir af veitingahúsaþemahugmyndum sem þú getur valið úr og þær eru ræddar hér að neðan. Ekki það að þú þurfir að halda þig greinilega við eitt hugtak, en þú getur orðið skapandi og blandað saman nokkrum nauðsynlegum þáttum.

Sérsniðin matseðill

Þegar þeir gefa viðskiptavinum matinn geta veitingaþjónar notaðsérsniðnar veitingamatseðlar (kíktu líka ábestu trékassi) til að lengja endingu valmyndarinnar. Þetta gerir viðskiptavinum þínum kleift að njóta máltíðarinnar án þess að þurfa að halda á síðum matseðilsins á meðan þeir bíða eftir að þjónninn komi! Hér á World Wide Menus stefnum við að því að veita þér gæðavöru sem hjálpa þér á allan hátt. Það er alltaf tilverkfræðivalmyndarfylki til að hugsa um (vertu viss um að lesa áframverðlagningaraðferðir valmynda).

Ekki gleyma númerum og borðskiltum á veitingastaðnum þínum til að heilla alla viðskiptavini þína (ekki gleyma að kíkjahvernig á að skrifa matseðil fyrir veitingastað)!

Fast Casual veitingastaður

Þetta er vinsælasta stefna þess tíma og þetta veitingahúsþema getur verið dýrara þar sem það er fínt miðað við skyndibita. Það sem er sérstakt við þetta hugtak er að það býður upp á mat í einnota diska og diska. Þá er matarkynningin sömuleiðis hágæða, þar á meðal lífrænt hráefni og sælkeraútbúið brauð. Hentug uppsetning fyrir hraðvirkan mat er opið eldhús þar sem viðskiptavinir fá að sjá hvernig maturinn þeirra er útbúinn. Sem dæmi má nefna Food Panera sem er vel viðurkennd hrað- og frjálslegur umgjörð.

Fjölskyldustíll, eða afslappaður matsölustaður

Svona kallast þetta veitingahúsahugtak í Bandaríkjunum þar sem forréttir eru seldir á hóflegu verði. Matseðill þessarar tegundar af resto býður upp á klassíska matargerð sem er borin fram með einkennandi ídýfum og sósum, ásamt einstöku áleggi. Nokkur þemu geta falið í sér óformlegan veitingaaðstöðu, svo sem mexíkóskan, sem dæmi um On the Border, grillið, eins og Long Horns, og Americana, eins og Ruby Tuesday's býður upp á. Matur er borinn fram á borðum í þessum matarstíl og diskar eru ekki einnota. Hlutirnir á matseðlinum eru á viðráðanlegu verði, sem gerir þessa stillingu lágstemmd og vingjarnlega við vasann (vertu viss um að skoðaGátlisti fyrir lokun veitingastaða).

Fínn veitingastaður

Þessi tegund af veitingastöðum leiðir hugann að dýrri uppsetningu þjóna sem klæðast smóking og bera fram mat á borðum sem eru þakin hreinum hvítum dúkum. Á þessum veitingastað er boðið upp á fínasta mat ásamt óaðfinnanlegri þjónustu og andrúmslofti. Að reka slíka starfsstöð felur í sér að þú hefur meira en nægjanlegt fjármagn. Jafnvel þegar það er í eigu sama fyrirtækis eða einstaklings er hver fínn veitingasalur einstakur og óvenjulegur á sinn hátt.

Bistro eða kaffihús

Í bístró eða kaffihúsi bjóða þjónar ekki fram mat á borðum heldur fara viðskiptavinir að afgreiðsluborðinu til að gera og borga fyrir pantanir sínar og afgreiða þær sjálfir. Hefðbundin tilboð frá kaffihúsi eru kökur, samlokur, kaffi og espressó. Það var í Evrópu þar sem hugmyndin um kaffihús er upprunnin og þau eru sterk fylgni við Frakkland. Andrúmsloft kaffihúss, afslappað og innilegt, vekur áhuga marga fastagestur. Sem vörumerki eru sæti og borð á kaffihúsi venjulega sett utandyra. Á meðan eru bístró lík kaffihúsum að því leyti að maturinn sem borinn er fram er einfaldur og einfaldur og andrúmsloftið er frjálslegra. En á meðan kaffihús bjóða aðallega upp á kaffi, kökur og brauð, býður bístró venjulega upp á fullkomnar máltíðir.

Skyndibitakeðjur

Þegar kemur að veitingastöðum er þetta það sem almenningur þekkir best. Langt aftur í 1950 voru skyndibitakeðjur eins og Burger King og McDonald's afar vinsælar, og það er frá þeim þar sem aðrar svipaðar restos urðu til, þar á meðal KFC, In-n-Out Burger og Taco Bell, meðal annarra. Það sem viðskiptavinum finnst aðlaðandi í skyndibitakeðjum er að þjónusta þeirra er hröð, þægileg og ódýr. Þar sem skyndibitastaðir koma oft í keðjum, þarf að reka einn af þér til að kaupa sérleyfi. Að fara þessa leið er í raun dýrara en að opna sjálfstæðan veitingastað.

Mobile Food Truck veitingastaður

Þessi matarstefna er að verða vinsælli um allt land um þessar mundir og það eru margir kostir við að reka þessa tegund veitingahúsa. Í grundvallaratriðum er kostnaður við viðhald þess lágur, sem gerir það auðveldara að stofna fyrirtæki. Annar kostur við það er að það er farsíma, sem gerir þér kleift að flytja til staða þar sem það eru fjölmargir mögulegir viðskiptavinir. Mönnun er sömuleiðis í lágmarki. Hins vegar þarftu að leggja meiri vinnu, stjórnun og athygli á svona viðskiptum - sérstaklega fyrstu tvö árin.

Hlaðborð- Veitingastaður

Þetta er ein veitingahúsahugmynd sem hefur staðist tímans tönn, hefur verið til síðan á miðöldum. Enn þann dag í dag, halda margir veitingahúsagestir áfram að kjósa þetta þema. Í hlaðborði hjálpa gestir sér sjálfir að velja og fá mat sem hefur verið raðað á skenk eða borð (kíkið endilega ámatseðilstöflur veitingahúsa). Boðið er upp á fjölbreytta rétta og viðskiptavinir þjóna sjálfum sér með eins mikið og þeir geta - svo framarlega sem engir afgangar eru. Fyrir utan sjálfsafgreiðslu eru veitingar samhliða hlaðborðsbransanum. Reyndar, ef þú ætlar að stofna þinn eigin veitingastað, getur það verið árangursríkt og arðbært markaðs- eða kynningarkerfi að þjóna hlaðborðsveitingum fyrir sérstök tækifæri.

Pop-up veitingastaður

Þessi tegund veitingahúsahugmynda nýtur vaxandi vinsælda, líkt og farsímamatarbíllinn. Það er að ná gríðarlegu fylgi í gistigeiranum. Frá og með 2012 hafa pop-up veitingastaðir orðið einn af mest áberandi straumum, samkvæmt könnunum sem gerðar voru af The New Restaurant Associations og What's Hot. Engu að síður er ekki þar með sagt að þessar tegundir af restos séu nýlegt hugtak. Þeir hófust í raun á áratugum 1960 og 1970 sem kvöldverðarklúbbar. Þú getur fellt inn fjölbreytt útlit og virknieiginleika í sprettigluggahugmynd. Ólíklegir staðir geta orðið staðsetningar fyrir sprettigluggafyrirtækið þitt, eins og þakið á byggingunni eða gamalt vöruhús. Að setja upp þessa tegund af þema fyrir veitingastaðinn þinn getur verið aðlaðandi, aðallega vegna þess að það krefst ekki mikillar fjárfestingar af peningum þínum eða tíma.

Það fer eftir fjárhagsáætlun þinni, óskum, markaði, matseðli og jafnvel samkeppni, þú getur valið heppilegustu og arðbærustu hugmyndina fyrir veitingarekstur þinn af listanum hér að ofan.

Sjá nánar á okkarmatseðilsmöppur veitingahúsa.