Verschillende soorten restaurantconcepten voor 2022

Bij het openen van een nieuw restaurant zijn er veel verschillende soorten restaurantconcepten om uit te kiezen. Het is moeilijk om te weten welke filosofie het beste bij u past.

Overweeg de volgende punten voordat u een specifiek concept kiest:

• Wie is je beoogde publiek?
• Wat is de prijsklasse die je in gedachten hebt?
• Ben je iets formeels of iets meer casual van plan?
• Heb je een bepaald soort voedsel in gedachten waarvoor je een merk kunt creëren?

Van snel eten tot gastronomisch dineren, er zijn acht verschillende soorten restaurantconcepten die hier worden vermeld. Houd er rekening mee dat het thema van uw restaurant de scheidslijnen tussen concepten kan doen vervagen om het uniek te maken.

Vergeet niet om de beste ideeën voor restaurantthema 's te bekijken .

1. Familierestaurants

Laten we naar de staten kijken.

In de Verenigde Staten biedt dineren in familiestijl, ook wel informeel dineren genoemd, bescheiden geprijsde gerechten van menu's (zie de beste restaurantmenuhouders ) met een mix van klassieke keukens die kunnen worden aangepast met unieke sauzen, dipsauzen of andere toppings. Van barbecue tot Americana tot Mexicaanse keuken, informeel dineren kan verschillende thema's aannemen. Informele eetgelegenheden bieden bediening aan tafel en wegwerpmaaltijden met behoud van een redelijk geprijsd menu.

Een rustige, goedkope instelling.

2. Restaurants in café- of bistrostijl

Een café is een restaurant dat geen eten aan tafel serveert. Klanten plaatsen hun bestelling aan een loket en bedienen vervolgens zelf. Koffie, espresso, gebak en sandwiches zijn allemaal veelvoorkomende items op een cafémenu. Cafés hebben een lange geschiedenis in Europa en zijn vooral verbonden met Frankrijk.

Bekend is hun gezellige, relaxte sfeer. Een ander onderscheidend kenmerk van een café zijn de zitplaatsen buiten. Een bistro is vergelijkbaar met een café in die zin dat het bescheiden, eenvoudige gerechten serveert in een ontspannen sfeer. Een bistro kan daarentegen complete maaltijden aanbieden, terwijl een café alleen koffie, brood en gebak serveert. Vergeet niet om het assortiment restaurantcafébarrières te bekijken voor unieke bewegwijzering voor uw restaurant.

3. Eetgelegenheden voor fijnproevers

Gastronomisch dineren roept overal gedachten op, van smetteloos witte tafelkleden tot in smoking geklede obers. Lekker eten, zoals de naam al aangeeft, biedt diners het beste op het gebied van eten, service en sfeer. Het is ook het duurste type restaurant dat je kunt runnen. Zelfs als ze eigendom zijn van dezelfde persoon of hetzelfde bedrijf, zijn gastronomische restaurants meestal verschillend.

4. Snelle servicerestaurants

De meeste mensen zijn bekend met fastfoodrestaurants. In de begintijd werden fastfoodketens zoals McDonald's en Burger King beroemd en brachten een hele reeks nieuwe concepten voort, waaronder Taco Bell, KFC en In-n-Out Burger.

Klanten werden aangetrokken door fastfood vanwege de snelheid, het gemak en de lage kosten. De meeste fastfoodrestaurants zijn franchises. Als u overweegt een fastfoodfranchise te starten, houd er dan rekening mee dat de kosten vooraf van franchising hoger zijn dan die van een zelfstandige vestiging.​​

5. Buffet in een restaurant

Buffetten, dat al bestaat sinds de Middeleeuwen, heeft de tand des tijds doorstaan ​​en is een favoriete keuze voor veel restaurantbezoekers. Een buffet is per definitie een diner waarbij bezoekers zichzelf bedienen van een verscheidenheid aan producten die op een tafel of dressoir zijn uitgestald.

Buffetrestaurants zijn een soort restaurantconcept dat zelfbediening combineert met catering. U kunt een buffet aanbieden voor speciale gelegenheden of als restaurantpromotie als u een nieuw restaurant begint.

6. Restaurant in een doos

Pop-up restaurants zijn, net als foodtrucks, een groeiende trend in de horeca. Pop-up restaurants waren een van de meest populaire trends in 2012. Pop-up restaurants zijn er tegenwoordig in verschillende stijlen en functies. Ze kunnen op de meest onverwachte plaatsen opduiken, zoals een verlaten pakhuis of het dak van een gebouw. Het gemak van een pop-up restaurant kost weinig tijd en geld.

7. Mobiele keuken

Mobiele foodtruckrestaurants zijn een populaire foodtrend in het hele land. Foodtrucks bieden lage kosten en lage overheadkosten, waardoor ze een van de meest kosteneffectieve methoden zijn om een ​​nieuw restaurant te lanceren. Een ander voordeel van een foodtruckbedrijf is de mobiliteit, waardoor het kan gaan waar de klanten zijn. Het vereist ook een veel kleiner personeelsbestand.

Een foodtruck daarentegen is nog steeds een bedrijf dat vooral in de beginjaren veel arbeid en zorg vraagt.

8. Snelle informele restaurants

Fast-casual, iets verfijnder (en dus duurder) dan fastfood, is momenteel een van de grootste rages.

Hoewel fast-casual restaurants wegwerpborden en -bestek gebruiken, is hun eten duurder, met gastronomisch brood en biologische ingrediënten. Klanten kunnen zien hoe hun eten wordt geproduceerd in open keukens, die populair zijn bij fast-casual bedrijven. Panera Bread is een voorbeeld van een fast-casual restaurant.