Folk har en tendens til å bruke en betydelig sum penger på å spise ute. Med angrepet av pandemien, kan restaurantens spisemuligheter ha blitt begrenset, men likevel er mange kunder avhengige av kommersielle matbedrifter for måltidene. Dette er gode nyheter for eiere av matbedrifter, selv om mange av dem kanskje sliter.
Restauranteiere og operatører bør derfor være ressurssterke og kreative når det gjelder å holde virksomheten flytende, og en måte å gjøre det på er ved å tilby takeaway -tjeneste. På dette tidspunktet kan utendørs servering være tillatt (i begrenset kapasitet); Likevel må restauranter drive takeaway -salget. Følgende er tips knyttet til dette.
Hvordan maksimere takeaway -salget av restauranten din
La kundene bestille online
Den gjennomsnittlige voksen bruker minst 4 timer på å se på telefonskjermene hver dag. I utgangspunktet er folk avhengige av smarttelefonene sine i disse dager, inkludert forbrukere. Tenk på at blant annet i mange aspekter av deres aktiviteter, fra sosiale medier, shopping og læring, blir folk på nettet.
Det er dermed praktisk at du etablerer et online bestillingssystem og lar potensielle kunder bestille via en slik portal. En tredjepartsapp vil være fordelaktig i dette aspektet.
Imidlertid, hvis en tredjepartsapp innebærer en enorm kostnad, kan du velge å bruke en rask og gratis online bestillingssystemplattform.
Bruk pick-up-tjenesten
Hvis det er behov for å begrense innendørskontakt, kan du gi kundene muligheten til å hente sine to-go-bestillinger på forturen. De må bestille på forhånd og ta den med til etablering av butikk eller kjøretøy.
Avhengig av den online bestillingsplattformen, kan du konfigurere systemet for å aktivere henting av pick-up. Hvis du har aktivert denne funksjonen, kan kundene be om den i kassen. Hvis aktuelt, vil de bli pålagt å indikere kjøretøybeskrivelsen.
Lag og promoter takeaway-kun spesialiteter
Restaurantoperatører er godt klar over at salgsstrategier som daglige spesialiteter, spisfri natt til barn og fredag Afty Drinks-spesialiteter er effektive i å drive trafikk. Så igjen refererer dette bare til å spise trafikk og ikke for takeaways eller gjennomføring.
Men takeaways er "tingen" i dag, og kundene vil ønske å få spisestedet ut av sug fornøyd gjennom takeaway -avtaler. En måte å få en fordel over konkurransen og øke takeaway-ordrene dine er ved å tilby takeaway-kun spesialiteter.
Et eksempel er ved å gi en gratis forrett for hver takeaway -ordre. Et gratis måltid for barn kan også tilbys for en takeaway -bestilling av en hovedrett. Hvis en kunde bestiller et familiemåltid som består av flere varer, kan du gi dem rabatt. Se hva som fungerer for takeaway -tilbudene dine for å tiltrekke folk og nye kunder og få mer salg.
Sett opp et lojalitetsprogram
Kundene dine kan bli dine merkevarepromotører hvis du har et effektivt og attraktivt lojalitetsprogram som en del av restaurantsalgsstrategien. Forsikre deg om at din innsats for disse selger og at du oppnår en betydelig salgsfordel.
Tilsynelatende øker restaurantsalgstaktikken til lignende kundelojalitet, selv om det bare er et enkelt slagkort. Annet enn å kjøre returvirksomhet, kan et lojalitetsprogram hjelpe deg med å samle mer kundekontaktinformasjon, slik at du kan selge eller markedsføre til dem via telefon eller e -post.
Være i samsvar med din markedsføringsstrategi for sosiale medier
Restauranter kan generelt utnytte markedsføring på sosiale medier. Likevel er tendensen til små bedrifter med et begrenset budsjett å sette opp kontoer på sosiale medier, men ende opp med å glemme dem. De er ikke konsistente i å bruke denne digitale markedsføringsstrategien.
For en stor mulighet det er å savne når det gjelder å nå ut og utvide kundegrunnlaget som følgelig vil gjøre det mulig for deg å øke takeaway -salget.
Folk bruker i gjennomsnitt 2 timer hver dag på sosiale medier nettsteder og plattformer som Facebook, YouTube og Instagram. Hvis du vet hvordan du kan dra nytte av disse, kan du være med på å tiltrekke deg et stort antall følgere og kunder.
Så ikke glem delen av sosiale medier. Optimaliser de sosiale kanalene dine for å markedsføre matvirksomheten din, spesielt takeaway og leveringssalg.
Trappe opp takeaway -kampanjene dine offline
Din samlede markedsføringsstrategi bør omfatte offline tiltak, for eksempel flygeblad, plakater og sandwich -styrer. Du kan bruke en Takeaway brosjyremal, også. Annet enn å servere rimelig og velsmakende mat, vær kreativ. Du kan ha favorittrettene dine og lokke kampanjer og rabatter skrevet ut på flygeblad som du kan legge ut rundt i byen for å øke annonseringsinnsatsen.
Plakater kan på samme måte plasseres på vinduet ditt for å tiltrekke oppmerksomhet fra forbipasserende. Sandwich-tavler er nyttige på samme måte, og er frittstående fortauskilt som vil kunngjøre dine tjenester og tilbud. Menykortskilt er også praktiske alternativer.
Velg menyen nøye
Så mye som du ønsker å legge alle de mest smakfulle og deilige rettene på menyen din, bør du først være klar over begrensningene i dette alternativet. Tenk på at ikke alle matvarer reiser på samme måte. Hvis det for eksempel er vinter, kan du synes det er en god idé å tilby varme og hjertelige måltider som gryteretter og steker. Ikke desto mindre bør du ha andre tanker fordi disse matvarene lett mister varmen og konsistensen. De reiser ikke bra, noe som til slutt kan gi kundene dine en ubehagelig opplevelse.
I dette aspektet er det best å redusere takeaway-menyen, med bare kostnadseffektive retter og samtidig reise godt.
Gi et behagelig sted der kundene kan vente
Det avhenger av hvordan takeaway -prosessen din er satt opp, men hvis kundene står i kø utenfor restauranten din for å bestille, bør du anse det som riktig å investere i utstyr for å gjøre dem komfortable. For eksempel, hvis det er snødekt eller regnvær, kan du sette opp telt for ly, varmeovner eller en branngrop der folk kan samles rundt.
Ansett leveringsdriveren din
Leveringsselskaper gir en flåte av leveringsførere som en primær tjeneste. Men hvis du ansetter leveringsdriveren din, får virksomheten din 100% av kommisjonene. Hvis du kan investere i å etablere ditt eget sett med sjåfører og biler og de pågående kostnadene for et effektivt leveringssystem, kan det være verdt det.
Konklusjon
Med tipsene ovenfor for å maksimere takeaway -salget av matvirksomheten, kan du tilby utmerket mat og tjenester til kundene dine og få en enorm fortjeneste.
Les også;
