Fordelene med å ha en takeaway -drikkemeny for restauranten din

Hvis du driver en bar eller en restaurantvirksomhet, må du være oppmerksom på menyen din. Det er det første kundene dine ser etter når du spiser i etableringen din. Uansett grunn må du være spesielt med å vise frem det, inkludert Takeaway -tegn.

Det er en drink- eller drikkemeny for bar- og restaurantmenyer. Bør du innlemme listen over disse elementene i matmenyen, eller bør du opprette en egen sjekkliste over dem?

Denne artikkelen vil takle fordelene ved å lage en drikkemeny for resto for kunder som ønsker å spise i eller bestille takeaways.

Hvorfor skal du opprette en egen drikkemeny?

1. Det gir en god kundeopplevelse

Du bør presentere listen over drinkene dine med stil i en individuell meny. Drikkemenyer er på ingen måte en stift i trendy og fine restauranter. Så igjen, selv om du bruker en liten kafé, er det fornuftig å designe en uavhengig liste over drinkene dine.

Er det noen få utvalg av vin eller standard cocktailer som tyttebær eller vodka som du serverer, blant andre? I så fall kan du få dem til å være angitt på en annen meny enn oppføringene over matvarene dine.

Som mange bedrifter, blir listen over serverte drinker skyvet på baksiden av matvalgene, eller ellers vises på et unkempt bordtelt.

Imidlertid er det verdt å merke seg at det kan være veldig lønnsomt å servere og presentere unike drinker på en egen meny, som eksemplifisert av mange vellykkede restauranter.

2. Det gir mer plass til matmenyen din

Du burde vise frem at drikkene som serveres i virksomheten din er spesielle, og dette er gjennom en individuell liste over dem. Ja, vanlige drinker kan indikeres sammen med matvarene, men ekstraordinære bør skrives ut på en annen meny.

En av fordelene med denne strategien er at du legger igjen ekstra plass for listen over matvalgene dine, slik at menyen din ser fin og organisert ut. Dette er en avgjørende faktor for å gi en hyggelig kundeopplevelse. Du vil forhindre å lage dette tilbehøret på flere sider, selv når du viser frem nye retter.

3. Å presentere sesongdrikker blir enklere og kostnadseffektive

Sesongmessighet er et essensielt aspekt ved å drive en bar eller restaurant. I dette tilfellet kan du integrere dette i drikkemenyen din. Med en egen liste blir denne oppgaven mer grei og rimeligere.

Kom vinterens døde; Du kan servere drinker for å varme opp som Moskva -muldyr eller irsk kaffe, sammen med tangy og effusive røde viner som Shiraz eller Zinfandels.

Hvis det er sommersesongen, kan kundene dine bli oppdatert hvis du tilbyr Mojitos og Icy Prosecco.

Å ha drikkene dine trykt på en annen meny sparer deg for å skrive ut alle dem. På den annen side må du bytte sjekkliste for sesongbaserte drikker.

4. Det unngår å skuffe kundene dine i tilfelle noen varer ikke er tilgjengelige

Når det gjelder lagerstyring, er en egen drinkmeny også gunstig. Du styrer unna å skuffe en kunde i en situasjon når drikken (for eksempel vin) som de vil bestille er utsolgt. Du kan endre listen din med et øyeblikks varsel dersom et element ikke er tilgjengelig.

5. Det henvender seg til spesifikke grupper av kunder

Anta at du selger alkoholfrie drikkevarer som smaksatt brus, nyblandede fruktjuicer eller jomfrucocktails. Det vil være nyttig å presentere for vordende mødre, barn eller utpekte sjåfører, noe som gjør dem begeistret for å bestille spesielle drinker.

Ikke-alkoholholdige drikker kan vises på en frittstående liste, noe som gir menyen et uventet stilig preg. Så igjen, men menyen din også skal være iøynefallende, så du må lage midler til å designe effektivt menyskilt.

5 tips for å designe en lønnsom drikkemeny

To viktige elementer bør vurderes når du designer en drikkemeny: kostnadseffektivitet og lønnsomhet. Nedenfor er fem tips knyttet til dette.

1. Det skal være synlig

Du må gjøre menyen synlig og tilgjengelig for kunder. For eksempel kan du plassere den på butikken din for forbipasserende å legge merke til det. Inne i baren eller restauranten din, presenter dem på baren eller bordene. Hvis du har et nettsted, må du angi oppføringen din på det og dine sosiale mediekanaler. Det skal være uanstrengt for kundene dine å identifisere drink -menyen din.

I motsetning til vanlig praksis, skal menyen ikke samles umiddelbart etter at kundene har lagt inn ordrene. Gi lånetakerne tid til å bla gjennom det fordi det vil hjelpe deg med å selge og gi gjentatte ordrer.

2. Det skal forenkles

Å skrive ut drikkevalgene på en egen meny forhindrer også overveldende kundene dine, da de ikke trenger å takle å se gjennom en lang liste over matvarer. Drikkevalg bør spesifiseres for å gjøre unna overbefolkning. Hold det lett, men sørg for at interessante alternativer blir fremhevet.

3. Det skal være fokusert

Hva handler kampanjen din om? Har du tenkt å selge stort sett cocktailer, øl eller vin? Hold listen klar og enkel når du annonserer drinkene dine. For hver kategori av menyen din (dvs. øl, vin eller cocktailer, etc.), gi et dusin ting.

Så hvis du serverer øl, liste opp et dusin av dem, og det samme gjelder valgene og cocktails -valgene dine. Denne metoden fokuserer bedre på å lokke oppsalg når kundene liker vennlig service.

4. Det skal inneholde kreative beskrivelser

Det hjelper veldig med å selge når varene dine blir presentert for kreative beskrivelser. Pynt på drinkene dine med innbydende adjektiver for å få kundenes appetitt. Når du serverer cocktails, må du bare merke til ingrediensene.

Ord som brukes til å beskrive drikkene dine, skal være punchy, for eksempel "glatt" eller "robust" eller "tangy" og "frisk." Det vil fordele gjestene dine og gjøre det enkelt å bestille.

5. Det skal holde seg til temaet i ditt sted

Hvis restaurantstedet ditt er trendy eller sofistikert, kan du designe menyen deretter. Gi det et snev av eleganse også. Det samme gjelder hvis stedet ditt har en mer uformell eller pub -atmosfære.

Menyen din skal skrives ut på papir av høy kvalitet som er enkelt å erstatte. Det trenger ikke å være altfor fancy, men viser en klar melding om etableringen din.