Benefícios de ter um menu de bebida para o seu restaurante

Se você está executando um bar ou um negócio de restaurantes, deve estar atento ao seu menu. É a primeira coisa que seus clientes procuram ao jantar em seu estabelecimento. Por qualquer motivo, você deve ser particular sobre como exibi -lo, incluindo Sinais de take -away.

Há um menu de bebida ou bebida para menus de bar e restaurante. Você deve incorporar a lista desses itens no seu menu de comida ou deve criar uma lista de verificação separada deles?

Este artigo abordará os benefícios da criação de um menu de bebidas para o seu restaurante para clientes que desejam jantar ou encomendar sugestões.

Por que você deve criar um menu de bebida separado?

1. Ele fornece uma boa experiência ao cliente

Você deve apresentar a lista de suas bebidas com estilo em um menu individual. Os menus de bebidas são, de modo algum, um item básico em restaurantes modernos e requintados. Por outro lado, mesmo se você operar um pequeno café, faz sentido projetar uma lista independente de suas bebidas.

São algumas seleções de vinho ou coquetéis padrão, como cranberry ou vodka que você serve, entre outros? Nesse caso, você pode indicar em um menu diferente que as listagens de seus itens alimentares.

Como muitos estabelecimentos, a lista de bebidas servidas é empurrada na parte de trás das opções alimentares ou então exibida em uma barraca de mesa desarrumada.

No entanto, vale a pena notar que servir e apresentar bebidas exclusivas em um menu separado pode ser muito lucrativo, como exemplificado por vários restaurantes de sucesso.

2. Isso deixa mais espaço para o seu menu de comida

Você deve mostrar que as bebidas servidas em seus negócios são especiais, e isso é através de uma lista individual delas. Sim, bebidas comuns podem ser indicadas junto com os itens alimentares, mas os extraordinários devem ser impressos em um menu diferente.

Uma das vantagens dessa estratégia é que você deixa espaço adicional para a lista de suas escolhas alimentares, fazendo com que seu menu pareça limpo e organizado. Este é um fator crucial para proporcionar uma experiência agradável ao cliente. Você evitará a criação desse acessório em várias páginas, mesmo quando exibir novos pratos.

3. Apresentar bebidas sazonais se torna mais fácil e econômico

A sazonalidade é um aspecto essencial da administração de um bar ou restaurante. Nesse caso, você pode integrar isso ao seu menu de bebidas. Com uma lista separada, essa tarefa se torna mais direta e mais barata.

Veio os mortos do inverno; Você pode servir bebidas para se aquecer como Moscou Mules ou café irlandês, além de vinhos vermelhos picantes e efusivos, como Shiraz ou Zinfandels.

Se for a temporada de verão, seus clientes podem ser atualizados se você oferecer mojitos e prosecco gelado.

Ter suas bebidas impressas em um menu diferente economiza o problema de reimprimir todas elas. Por outro lado, você precisa trocar a lista de verificação sazonal de bebidas.

4. Evita decepcionar seus clientes, caso alguns itens não estejam disponíveis

Em termos de gerenciamento de inventário, um menu de bebidas separado também é benéfico. Você evita decepcionar um cliente em uma situação em que a bebida (como o vinho) que eles desejam pedir está fora de estoque. Você pode alterar sua lista a qualquer momento, caso um item não esteja disponível.

5. Atende a grupos específicos de clientes

Suponha que você venda bebidas não alcoólicas, como refrigerantes com sabor, sucos de frutas recém-misturados ou coquetéis virgens. Será útil apresentar a mães, crianças ou motoristas designados, fazendo -os entusiasmados em pedir bebidas especiais.

Bebidas não alcoólicas podem ser exibidas em uma listagem independente, dando ao seu menu um toque elegante inesperado. Então, novamente, seu cardápio também deve ser visível, então você precisa fazer meios para projetar eficazes Sinais de menu.

5 dicas para projetar um menu de bebida lucrativo

Dois elementos vitais devem ser considerados ao projetar um menu de bebidas: eficiência e lucratividade. Abaixo estão cinco dicas referentes a isso.

1. Deve ser visível

Você precisa tornar seu menu visível e acessível aos clientes. Por exemplo, você pode colocá-lo na sua loja para os transeuntes perceberem. Dentro do seu bar ou restaurante, apresente -os no bar ou nas mesas. Se você possui um site, indique sua listagem e seus canais de mídia social. Deve ser fácil para seus clientes identificar seu menu de bebidas.

Ao contrário da prática comum, o menu não deve ser coletado imediatamente depois que os clientes fazem seus pedidos. Dê tempo aos clientes para navegar ainda mais porque isso ajudará Upsell e fará ordens repetidas.

2. Deve ser simplificado

Imprimir as opções de bebidas em um menu separado impede que seus clientes também sejam sobrecarregados, pois eles não precisam lidar com uma longa lista de itens alimentares. As seleções de bebidas devem ser especificadas para acabar com a superlotação. Mantenha -o leve, mas verifique se as opções interessantes são destacadas.

3. Deve ser focado

Sobre o que é sua campanha? Você pretende vender principalmente coquetéis, cerveja ou vinho? Assim, mantenha sua lista clara e simples ao anunciar suas bebidas. Para cada categoria do seu menu (ou seja, cerveja, vinho ou coquetéis, etc.), forneça uma dúzia de itens.

Portanto, se você servir cerveja, liste uma dúzia delas e o mesmo vale para seus vinhos e seleções de coquetéis. Este método se concentra melhor em atrair o vendedor, pois os clientes desfrutam de um serviço amigável.

4. Deve incluir descrições criativas

Isso ajuda muito a vender quando seus itens são apresentados com descrições criativas. Embeleje seus itens de bebidas com adjetivos convidativos para aguardar o apetite de seus clientes. Ao servir coquetéis, faça mais do que apenas observar os ingredientes.

As palavras usadas para descrever suas bebidas devem ser pintadas, como "suave" ou "robusto" ou "picante" e "fresco". Isso se animará com seus convidados e facilitará fazer seus pedidos.

5. Deve seguir o tema do seu local

Se o local do seu restaurante estiver na moda ou sofisticado, projete seu menu de acordo. Dê um toque de elegância também. O mesmo acontece se sua localização tiver uma atmosfera mais casual ou pub.

Seu menu deve ser impresso em papel de alta qualidade, fácil de substituir. Não precisa ser muito chique, mas exibe uma mensagem clara sobre o seu estabelecimento.