Výhody mít nabídku nápojů s sebou pro vaši restauraci

Pokud provozujete bar nebo restaurační firmu, musíte mít na paměti své menu. Je to první věc, kterou vaši zákazníci hledají při jídle ve vašem zařízení. Z jakéhokoli důvodu musíte být zvláště o jeho předvádění, včetně Značky s sebou.

K dispozici je nápoj nebo nápojové menu pro menu baru a restaurace. Měli byste začlenit seznam těchto položek do nabídky jídla, nebo byste měli vytvořit samostatný kontrolní seznam?

Tento článek bude řešit výhody vytvoření nabídky nápojů pro vaše resto pro zákazníky, kteří chtějí stolovat nebo objednat s sebou.

Proč byste měli vytvořit samostatnou nabídku nápojů?

1. Poskytuje dobrý zákaznický zážitek

Měli byste představit seznam svých nápojů se stylem v jednotlivé nabídce. Nabídky na nápoje nejsou v žádném případě základem v módních a dobrých restauracích. Pak znovu, i když provozujete malou kavárnu, má smysl navrhnout nezávislý seznam vašich nápojů.

Je to několik výběrů vína nebo standardních koktejlů, jako je brusinka nebo vodka, které podáváte, mimo jiné? Pokud ano, můžete je nechat uvést v jiné menu jiné než v seznamech vašich potravin.

Stejně jako mnoho zařízení se i seznam podávaných nápojů strčí na zadní straně výběru potravin nebo jinak zobrazený na neukončeném stolním stanu.

Je však třeba poznamenat, že podávání a prezentace jedinečných nápojů v samostatném menu může být velmi ziskové, což je příkladem mnoha úspěšných restaurací.

2. Ponechává více místa pro vaši nabídku jídla

Měli byste předvést, že nápoje podávané ve vaší firmě jsou zvláštní, a to je prostřednictvím jejich jednotlivého seznamu. Ano, obyčejné nápoje mohou být označeny spolu s potravinami, ale mimořádné by měly být vytištěny v jiné menu.

Jedním z výhod této strategie je to, že zanecháváte další prostor pro seznam svých potravin, takže vaše nabídka vypadá elegantně a organizovaná. To je klíčový faktor při poskytování příjemného zážitku zákazníka. Zabráníte vytvoření tohoto příslušenství na více stránkách, i když představujete nová jídla.

3. Prezentace sezónních nápojů se stává snazší a nákladově efektivní

Sezónnost je nezbytným aspektem provozování baru nebo restaurace. V tomto případě to můžete integrovat do nabídky nápojů. Se samostatným seznamem se tento úkol stává jednodušší a levnější.

Pojďte mrtví zimní; Můžete podávat nápoje pro zahřívání jako moskevské mezky nebo irská káva, spolu s pikantními a efuzivními červenými víny, jako jsou Shiraz nebo Zinfandels.

Pokud je to letní sezóna, mohou být vaši zákazníci obnoveni, pokud nabízíte Mojitos a Icy Prosecco.

Potisknutí nápojů vytištěné v jiné nabídce vám ušetří potíže s jejich dotiskem všech. Na druhou stranu musíte přepnout kontrolní seznam sezónních nápojů.

4. Vyhýbá se zklamání vašich zákazníků v případě, že některé položky nejsou k dispozici

Pokud jde o správu zásob, je také prospěšné samostatné nápojové menu. Vyhýbáte se zklamání zákazníka v situaci, kdy nápoj (například víno), který si chtějí objednat, není na skladě. Pokud nebude položka k dispozici, můžete změnit svůj seznam na okamžik.

5. Zajišťuje konkrétní skupiny zákazníků

Předpokládejme, že prodáváte nealkoholické nápoje, jako jsou ochucené sodovky, čerstvě smíšené ovocné šťávy nebo panenské koktejly. Bude užitečné představit se očekávaným matkám, dětem nebo určeným řidičům, díky nimž jsou nadšeni, aby si objednali speciální nápoje.

Nealkoholické nápoje mohou být představeny na samostatném seznamu, což vašemu nabídce dává neočekávaný stylový dotek. Pak by vaše nabídka měla být také nápadná, takže musíte učinit prostředky k efektivnímu navrhování efektivní Značky nabídky.

5 tipů pro navrhování ziskové nabídky nápojů

Při navrhování nabídky nápojů by se mělo zvážit dva životně důležité prvky: nákladová efektivita a ziskovost. Níže je uvedeno pět tipů, které se k tomu týkají.

1. Mělo by to být viditelné

Musíte zviditelnit nabídku a přístupům zákazníkům. Například jej můžete umístit na svůj průčelí pro kolemjdoucí. Uvnitř baru nebo restaurace je představte na baru nebo na stolech. Pokud máte web, uveďte svůj seznam a kanály sociálních médií. Pro vaše zákazníky by mělo být bez námahy identifikovat vaše nápojové menu.

Na rozdíl od běžné praxe by nabídka neměla být shromažďována ihned poté, co zákazníci zadávají své objednávky. Dejte čtenářům čas na další procházení, protože to pomůže upsell a opakuje se objednávky.

2. Měl by být zjednodušen

Tisk výběru nápojů v samostatné nabídce zabraňuje také ohrožení vašich zákazníků, protože se nemusí vypořádat s hledáním dlouhého seznamu potravin. Výběr nápojů by měl být specifikován tak, aby se zbavil přeplnění. Udržujte to světlo, ale zajistěte, aby byly zvýrazněny zajímavé možnosti.

3. Měl by být zaměřen

O čem je vaše kampaň? Máte v úmyslu prodávat většinou koktejly, pivo nebo víno? Při inzerci nápojů tedy udržujte svůj seznam jasný a jednoduchý. Pro každou kategorii nabídky (tj. Pivo, víno nebo koktejly atd.) Poskytujte tucet položek.

Pokud tedy podáváte pivo, uveďte tucet z nich a to samé platí pro vaše vína a koktejly. Tato metoda se lépe zaměřuje na lákavé vzestupu, protože zákazníci mají přátelské služby.

4. Měl by zahrnovat kreativní popisy

Velmi to pomáhá při prodeji, když jsou vaše položky prezentovány s kreativními popisy. Ozdobte své nápoje s pozváním přídavných jmen, aby se vaše zákazníky chopila. Při podávání koktejlů udělejte více než jen všimněte si ingrediencí.

Slova používaná k popisu vašich nápojů by měla být punchy, jako je „hladká“ nebo „robustní“ nebo „pikantní“ a „čerstvá“. Vyhoví vaše hosty a usnadní jejich objednávky.

5. Měl by se držet tématu vašeho místa konání

Pokud je místo vaší restaurace trendy nebo sofistikované, navrhněte svou nabídku odpovídajícím způsobem. Dejte mu také eleganci. Totéž platí, pokud má vaše poloha příležitostnější nebo hospodářskou atmosféru.

Vaše nabídka by měla být vytištěna na vysoce kvalitním papíru, který lze snadno vyměnit. Nemusí to být příliš fantazie, ale zobrazuje jasnou zprávu o vašem zařízení.