Mensen geven vaak veel geld uit aan uit eten gaan. Met de aanval van de pandemie zijn de eetgelegenheden in hun restaurant misschien beperkt geworden, maar toch vertrouwen veel klanten voor hun maaltijden op commerciële eetgelegenheden. Dit is goed nieuws voor eigenaren van levensmiddelenbedrijven, hoewel velen van hen het misschien moeilijk hebben.
Restaurateurs en -exploitanten moeten daarom vindingrijk en creatief zijn om hun bedrijf draaiende te houden, en dat kan onder meer door afhaalservice aan te bieden. Op dit moment is buiten dineren mogelijk toegestaan (in beperkte capaciteit); niettemin moeten restaurants hun afhaalverkopen stimuleren. Hieronder volgen tips die hierop betrekking hebben.
Hoe u de afhaalverkopen van uw restaurant kunt maximaliseren
Laat klanten online bestellen
De gemiddelde volwassene kijkt elke dag minstens 4 uur naar het scherm van zijn telefoon. Kortom, mensen zijn tegenwoordig verslaafd aan hun smartphones, ook consumenten. Bedenk dat mensen in veel aspecten van hun activiteiten, van onder andere sociale media, winkelen en leren, online gaan.
Zo is het praktisch dat u een online bestelsysteem opzet en potentiële klanten via zo'n portaal laat bestellen. Een app van derden zal in dit opzicht nuttig zijn.
Als een app van derden echter enorme kosten met zich meebrengt, kunt u ervoor kiezen om een snel en gratis online bestelsysteemplatform te gebruiken.
Maak gebruik van de ophaalservice buiten de deur
Als het nodig is om contact binnenshuis te beperken, kun je klanten de mogelijkheid geven om hun to-go-bestellingen aan de stoeprand op te halen. Ze zullen hun bestellingen van tevoren moeten maken en deze naar de winkel van het etablissement of hun voertuigen moeten brengen.
Afhankelijk van het online bestelplatform, kunt u uw systeem instellen om de afhaalfunctie aan de stoeprand in te schakelen. Als je deze functie hebt geactiveerd, kunnen klanten deze aanvragen bij het afrekenen. Indien van toepassing, moeten ze hun voertuigbeschrijving opgeven.
Creëer en promoot afhaalspecials
Restaurantexploitanten zijn zich er terdege van bewust dat verkoopstrategieën zoals dagschotels, eetvrije avond voor kinderen en speciale drankjes op vrijdagavond effectief zijn om het verkeer te stimuleren. Nogmaals, dit verwijst alleen naar diner-in-verkeer en niet naar afhaalrestaurants of carry-outs.
Maar afhaalmaaltijden zijn tegenwoordig het 'ding', en klanten willen graag hun honger naar eten bevredigen door middel van afhaalaanbiedingen. Een manier om een voorsprong op de concurrentie te krijgen en meer afhaalbestellingen te doen, is door specials voor alleen afhaalmaaltijden aan te bieden.
Een voorbeeld is door bij elke afhaalbestelling een gratis aperitief te geven. Een gratis maaltijd voor kinderen kan ook worden aangeboden voor een afhaalbestelling van een voorgerecht. Als een klant een familiemaaltijd bestelt die uit meerdere items bestaat, kun je hem of haar korting geven. Kijk wat werkt voor uw afhaalaanbiedingen om mensen en nieuwe klanten aan te trekken en meer omzet te genereren.
Zet een loyaliteitsprogramma op
Uw klanten kunnen uw merkpromotors worden als u een efficiënt en aantrekkelijk loyaliteitsprogramma heeft als onderdeel van uw restaurantverkoopstrategie. Zorg ervoor dat uw inspanningen hiervoor verkopen en dat u een aanzienlijk verkoopvoordeel behaalt.
Blijkbaar stimuleren dergelijke tactieken voor restaurantverkoop de loyaliteit van klanten, ook al is het maar een simpele ponskaart. Naast het stimuleren van terugkerende klanten, kan een loyaliteitsprogramma u helpen meer contactgegevens van klanten te verzamelen, zodat u via telefoon of e-mail aan hen kunt verkopen of op de markt kunt brengen.
Wees consistent met uw marketingstrategie voor sociale media
Restaurants kunnen over het algemeen goed gebruik maken van social media marketing. Desalniettemin hebben kleine bedrijven met een beperkt budget de neiging om sociale media-accounts op te zetten, maar ze uiteindelijk te vergeten. Ze zijn niet consistent in het gebruik van deze digitale marketingstrategie.
Wat een grote kans is het om te missen in termen van het bereiken en verbreden van het klantenbestand, waardoor u de verkoop van afhaalmaaltijden zou kunnen verhogen.
Mensen besteden gemiddeld 2 uur per dag op social media websites en platforms zoals Facebook, YouTube en Instagram. Als u weet hoe u hiervan kunt profiteren, kunt u een groot aantal volgers en klanten aantrekken.
Vergeet dus het social media gedeelte van je marketing niet. Optimaliseer uw sociale kanalen om uw voedingsbedrijf te promoten, met name uw afhaal- en bezorgverkopen.
Voer uw afhaalpromoties offline uit
Uw algemene marketingstrategie moet offline maatregelen omvatten, zoals flyers, posters en sandwichborden. U kunt ook gebruik maken van een sjabloon voor een afhaalfolder . Naast het serveren van betaalbaar en lekker eten, wees creatief. U kunt uw favoriete gerechten en verleidelijke promo's en kortingen laten afdrukken op folders die u in de stad kunt ophangen om uw advertentie-inspanningen een boost te geven.
Ook kunnen posters op uw raam worden geplaatst om de aandacht van voorbijgangers te trekken. Sandwichborden zijn op dezelfde manier handig, omdat het vrijstaande stoepborden zijn die uw diensten en aanbiedingen aankondigen. Menuborden zijn ook praktische opties.
Kies je menu zorgvuldig
Hoe graag u ook alle lekkerste en verrukkelijke gerechten op uw menukaart wilt zetten, u dient zich eerst bewust te zijn van de beperkingen van deze mogelijkheid. Bedenk dat niet alle voedingsmiddelen op dezelfde manier reizen. Als het bijvoorbeeld winter is, zou je kunnen denken dat het een goed idee is om warme en stevige maaltijden aan te bieden, zoals stoofschotels en braadstukken. Desalniettemin moet u zich bedenken, omdat deze voedingsmiddelen gemakkelijk hun warmte en consistentie verliezen. Ze reizen niet goed, wat uw klanten uiteindelijk een onaangename ervaring kan bezorgen.
In dit opzicht kunt u uw afhaalmenu het beste verkleinen, met alleen voordelige gerechten en tegelijkertijd goed reizen.
Zorg voor een comfortabele plek waar klanten kunnen wachten
Het hangt ervan af hoe uw afhaalproces is opgezet, maar als klanten buiten uw restaurant in de rij staan om hun bestelling te plaatsen, moet u het gepast achten om te investeren in apparatuur om het ze comfortabel te maken. Als het bijvoorbeeld sneeuwt of regent, kun je tenten opzetten voor beschutting, verwarmingen of een vuurplaats waar mensen rond kunnen samenkomen.
Huur uw bezorger in
Bezorgbedrijven bieden een wagenpark van bezorgers als primaire service. Maar als u uw bezorger inhuurt, mag uw bedrijf 100% van de commissies behouden. Als u kunt investeren in het opzetten van uw eigen set chauffeurs en auto's en de lopende kosten van een efficiënt bezorgsysteem, kan het de moeite waard zijn.
Conclusie
Met de bovenstaande tips voor het maximaliseren van de afhaalverkopen van uw levensmiddelenbedrijf, kunt u uitstekend eten en uitstekende diensten aan uw klanten leveren en enorme winsten binnenhalen.
Lees ook;
