Restauranttema ideer for en lønnsom restaurantvirksomhet

Hvordan lage et restauranttema som kundene dine vil ELSKE, og de vil skrike om virksomheten din til venner og familie!

Det er mange faktorer å ta hensyn til når du planlegger en restaurant. En stor er et tema eller konsept, og det kan være vanskelig å velge en som er mer passende. For å kunne finne ut av dette, bør du bestemme viktige elementer som målgruppen eller målmarkedet. Sammen med det er prisklassen, og om du vil at stemningen skal være uformell eller formell.

Bortsett fra slike faktorer, må du også tenke over om det er et bestemt merke med mat du ønsker å bygge merkevaren din rundt. Det er faktisk 8 forskjellige typer restauranttema-ideer du kan velge mellom, og de diskuteres nedenfor. Ikke at du må holde deg tydelig til ett konsept, men du kan være kreativ og smelte sammen noen essensielle elementer.

Egendefinerte menyomslag

Når du gir kundene maten deres, kan restaurantservere bruke personlig tilpassede restaurantmenyomslag (sjekk også de beste trebakkelsene ) for å forlenge levetiden til menyen din. Dette vil tillate kundene dine å nyte måltidet uten å måtte holde på sidene i menyen mens de venter på at serveren skal ankomme! Her på World Wide Menus har vi som mål å gi deg kvalitetsprodukter som hjelper deg på alle mulige måter. Det er alltid den tekniske menymatrisen å tenke på (sørg for å lese om menyprisstrategier ).

Ikke glem restaurantbordnumrene og bordskiltene dine for å imponere alle kundene dine (ikke glem å sjekke ut hvordan du skriver en restaurantmeny )!

Rask uformell restaurant

Dette er tidens mest populære trend, og dette restauranttemaet kan være dyrere å være eksklusivt sammenlignet med hurtigmat. Det som er særegent med dette konseptet er at det serverer mat i engangsbestikk og servise. Så igjen er matpresentasjonen også eksklusiv, inkludert organiske ingredienser og gourmettilberedt brød. Et passende oppsett for en fast-tilfeldig resto er et åpent kjøkken der kundene får se hvordan maten tilberedes. Som et eksempel er det Food Panera som er en anerkjent fast-casual setting.

Familiestil, eller uformell middag

Slik heter dette restaurantkonseptet i USA hvor hovedretter selges til moderate priser. Menyen til denne typen resto inneholder klassiske retter som serveres med signaturdipp og sauser, sammen med unike pålegg. Flere temaer kan legemliggjøre det uformelle spiseoppsettet, for eksempel meksikansk, eksemplifisert ved On the Border, grilling, som Long Horns, og Americana, som tilbys av Ruby Tuesday's. Maten serveres på bordene i denne stilen, og rettene er ikke-engangsretter. Elementene på menyen er rimelige, noe som gjør denne innstillingen lavmælt og vennlig for lommen (sørg for å sjekke ut sjekklisten for restaurantstengning ).

Fine Dining Restaurant

Denne typen restaurant bringer tankene til et kostbart oppsett av servitører som har på seg smoking og serverer mat på bord dekket av rene hvite duker. Den beste av mat tilbys i denne restauranten, sammen med upåklagelig service og atmosfære. Å drive denne typen virksomhet innebærer at man har mer enn nok ressurser. Selv når de eies av samme selskap eller person, er hver gourmetrestaurant unik og ekstraordinær på sine egne måter.

Bistro eller kaférestaurant

På en bistro eller kafé serverer ikke servitører mat på bordene, men kundene går til disken for å lage og betale for bestillingene sine og servere dem selv. Tradisjonelle tilbud fra en kafé inkluderer bakverk, smørbrød, kaffe og espresso. Det var i Europa hvor konseptet med kafeer har oppstått, og de er sterkt korrelert med Frankrike. Atmosfæren på en kafé, som er avslappet og intim, engasjerer mange gjester. Som et varemerke er seter og bord på en kafé typisk satt ute. I mellomtiden ligner bistroer på kafeer ved at maten som serveres er enkel og grunnleggende og atmosfæren er mer uformell. Men mens kafeene for det meste serverer kaffe, bakverk og brød, tilbyr en bistro vanligvis komplette måltider.

Hurtigmatkjeder

Når det gjelder restauranter, er dette den mest kjente for befolkningen generelt. Helt tilbake på 1950-tallet var hurtigmatkjeder som Burger King og McDonald's ekstremt populære, og det er fra dem hvor andre lignende restoer ble skapt, inkludert KFC, In-n-Out Burger og Taco Bell, blant andre. Det kundene synes er attraktivt i hurtigmatkjeder er at tjenesten deres er rask, praktisk og billig. Siden gatekjøkkenrestauranter ofte kommer i kjeder, trenger du å kjøpe en franchise for å drive en. Å gå denne veien er faktisk dyrere enn å åpne en uavhengig restaurant.

Mobil Food Truck Restaurant

Denne mattrenden blir mer populær i dag over hele landet, og det er mange fordeler med å drive denne typen restauranter. I utgangspunktet er kostnadene for vedlikeholdet lave, noe som gjør det til en enklere virksomhet å starte. En annen fordel med det er at det er mobilt, slik at du kan overføre til steder der det er mange potensielle kunder. Bemanningen er også minimal. Du må imidlertid øve ekstra arbeid, ledelse og oppmerksomhet til denne typen virksomhet - spesielt i de første to årene.

Bufférestaurant

Dette er et spisekonsept som har motstått tidens tann, etter å ha eksistert siden middelalderen. Til i dag fortsetter mange restaurantgjengere å foretrekke dette temaet. I en buffet hjelper gjestene seg selv med å velge og få mat som har blitt arrangert på en skjenk eller bord (sørg for å sjekke ut våre restaurantmenytavler ). En rekke retter presenteres, og kundene serverer seg selv med så mye de kan – så lenge det ikke er rester. Bortsett fra selvbetjening, går catering sammen med bufférestauranten. Faktisk, hvis du planlegger å starte din egen restaurant, kan servering av buffécatering til spesielle anledninger være en effektiv og lønnsom markedsførings- eller salgsfremmende ordning.

Pop-up restaurant

Denne typen restaurantkonsept vokser i popularitet, omtrent som den mobile matbilen. Det får en enorm tilhengerskare i gjestfrihetsbransjen. Fra og med 2012 har popup-restauranter blitt en av de mest fremtredende trendene, ifølge undersøkelsene utført av The New Restaurant Associations og What's Hot. Likevel er det ikke å si at denne typen restos er et nytt konsept. De begynte faktisk i tiårene av 1960- og 1970-tallet som supperklubber. Du kan inkludere varierte utseende og funksjonalitet i et popup-konsept. Usannsynlige steder kan bli steder for din popup-restaurant, for eksempel taket på en bygning eller et gammelt lager. Å sette opp denne typen tema for restauranten din kan være forlokkende, hovedsakelig fordi det ikke krever store investeringer av penger eller tid.

Avhengig av budsjett, preferanser, marked, meny og til og med konkurranse, kan du velge det mest passende og lønnsomme konseptet for din restaurantvirksomhet fra listen ovenfor.

Se mer på våre restaurantmeny-mapper .