En gjesteinformasjonsmappe er viktig for å bo i enhver restaurant, hotell eller feriehytte. Det gjør at ledelsen kan videresende verdifull og viktig informasjon som er relevant for å forbedre gjestenes samlede opplevelse, ikke bare på etableringsplassen, men rundt de tilgjengelige lokale fasilitetene.
En gjestekatalog, enten det er en analog eller en digital gjestekatalog, har alltid vært et ideelt kommunikasjonsmedium for restaurantbransjen - akkurat som hvordan hotellgjestkataloger gjør underverker innen gjestfrihetsfeltet.
Bortsett fra å informere fremtidige gjester om menyen, kan du også markedsføre kanten av restauranten mot konkurrentene, andre tjenester du tilbyr, lokale eventyr og lignende i mappen din.
Ryddighet og fullstendighet av Gjesteinformasjonsmappe Gjør hele forskjellen!
7 må-haves i restauranten Gjestinformasjonsmappe
Transformer gjesteinformasjonsmappen din til en mer attraktiv og omfattende restaurantkatalog med disse viktigste essensielle inneslutningene!
1. en fantastisk velkomstside
Faktisk teller førsteinntrykk! Plasser et fantastisk og passende bilde på velkomstsiden som passer restaurantens identitet. Den første siden i gjesteinformasjonsmappen din skal tenne gjestenes nysgjerrighet for å fortsette videre og oppdage mappens fulle innhold.
Å skrive en velkomstmelding er også en god idé å uttrykke varme hilsener til gjestene dine. Den kan inneholde en kort bakgrunn av restauranten, en kort omtale av forretningsmessige mål og en rask oversikt over dine bestselgere.
2. forlokkende og munnvannende bilder
Sørg for å inkludere appetittvekkende bilder på gjesteinformasjonsmappen din for å lokke gjestene dine til å bestille et betydelig antall kjøkken. Overbevis kundene om at menyen din er verdt å prøve ved å vise frem velvinklede og høykvalitetsbilder av hver enkelt!
For å unngå feilrepresentasjon og misnøye med kundens misnøye, er det viktig å sette en kortfattet, men nøyaktig beskrivelse av hver meny, for eksempel ingrediensene, prispunktet og serveringsstørrelsen. Husk at en av de avgjørende faktorene for effektiv reklame er sannhet!
3. klare tekniske instruksjoner
Henvendelser om tekniske bekymringer (spesielt fra førstegangsbesøkende), inkludert WiFi-passordet, lokale parkeringsplasser, utpekt parkeringsplass, eiendomsadresse og kontaktinformasjon til øyeblikkelig personell, bør tas opp tilstrekkelig på de første sidene i restaurantens omfattende gjesteinformasjonsmappe.
Innendørs serveringsrestauranter har vanligvis interne regler som gjestene må følge. Detaljer angående disse grunnreglene, spesielt gjenvinning og avfallsinnsamling, bør være godt forklart i gjesteinformasjonsmapper for å unngå forvirring og misforståelse.
4. Lokal turismeattraksjonskart
Hvis restauranten din ligger i nærheten av populære turiststeder, er det verdt å kartlegge disse stedene i din gjesteinformasjonsmappe for å tiltrekke flere kunder. Sideeventyrene før eller etter servering er en av de avgjørende faktorene folk vurderer når de plukker en restaurant!
Sitat nærliggende kunstgallerier, fornøyelsesparker, lokale gårdsbutikker som tilbyr deilige lokale varer og andre ikke-konkurransedyktige virksomheter. Du kan til og med komme med anbefalinger fra hotell eller feriehus som de kan vurdere for en opphold. Ikke glem å notere instruksjonene for offentlig transport for de uten personlig kjøretøy, eller nevne lokale parkeringsplasser for de som reiser på hjul.
5. Nødkontaktinformasjon
Nødsituasjoner er uunngåelige. Hvis noe går sidelengs, bør gjestene ha tilgang til forskjellige nødetater. Inkludert nødkontakter i gjestekatalogen din (lokale leger, veterinærtjenester, drosjeselskaper og lignende) ville få kundene dine til å føle seg trygge og sikre.
Restauranten din bør alltid ha et førstehjelpssett for å gi innledende primæromsorg til gjester som kan få alvorlige skader. Vær alltid forberedt!
6. Rabattkuponger og andre spesialtilbud
Pengebesparende kampanjer og tilbyr spiller en viktig rolle i kundeattraksjonen. Rabattkuponger og andre spesielle spisesteder er etablert som en effektiv strategi for å oppmuntre gjestene til å spise på restauranter og spisesteder. Jeg mener, hvem kan motstå et pund verdt burger, ikke sant?
Å nevne restaurantens strategiske tilbud i gjesteinformasjonsmappen din vil sikkert øke offentlig engasjement gjennom jungeltelegrafen fra tidligere gjester, noe som igjen øker salget på et helt nytt nivå!
7. Gjestebøker
Å legge en gjestebok til mappen er en perfekt måte å bekrefte kundens matopplevelse på restauranten din. Håndskrevne gjestebøker er mer personlige sammenlignet med informasjonen som presenteres på online gjennomgangsplattformer som TripAdvisor; Dermed er det mer sannsynlig at de får foretrukket tilbakemelding.
I tråd med dette kan det å få en tilbakemelding mens kundene dine fremdeles er i restauranten gjøre en forskjell, med tanke på at det er gjester som foretrekker å uttrykke hatanmeldelser eller klager digitalt i stedet for å bringe det opp ansikt til ansikt.
På denne måten kan du fremdeles ha muligheten til å gripe inn og fikse situasjonen i tide i stedet for å motta en negativ gjennomgang på nettstedet ditt på nettet senere!
Viktige påminnelser om å opprettholde restaurantgjestkatalogen
-
Forsikre deg om at gjesteinformasjonsmappene dine i restauranten er oppdatert. Utdaterte detaljer er ubrukelige for kundene dine, akkurat som manglende restaurantinformasjon.
-
Observer identiteten til gjestekatalogen din til skildringen av restauranten din. Disse mappene representerer hotellet ditt, så det er riktig å integrere restaurantens fargepalett, tekststiler og grafisk oppsett i gjestekatalogenes generelle utseende.
-
Sjekk alltid om gjesteinformasjonsmappene dine inneholder relevant informasjon. Fjern unødvendige detaljer og legg til manglende viktig informasjon om restauranten.
-
Overvåker regelmessig tilstanden til restaurantens gjesteinformasjonsmapper. Skrap, flekker eller andre typer skitt og skade på katalogene dine representerer ikke kvalitetstjeneste og kan føre til innledende negative inntrykk.
-
Du kan også vurdere å lage digitale gjestekataloger for restauranten din, og bruke en mye mer moderne tilnærming for å introdusere virksomheten din for fremtidige gjester. I tillegg krever det billigere vedlikeholdskostnader enn analoge informasjonsmapper.
Konklusjon
Gjesteinformasjonsmapper er bevist avgjørende for å forbedre restaurantenes stjernevurderinger. Å gi kundene dine nødvendig informasjon de trenger er et av minstekravene som de fleste profesjonelle inspektører anerkjenner. Å sørge for at du bruker det viktigste som er nevnt ovenfor i gjesteinformasjonsmappen din, vil garantere et løft i restaurantens ytelse og positive kundeutsikter.
Les også;
Smarte måter å introdusere rom- og hotellfasiliteter for gjesten
