![How to make restaurant menu design? [Effective menu design]](http://www.worldwidemenus.com/cdn/shop/articles/20210113-162825_2.webp?v=1678938714&width=1100)
8 ráðleggingar um matseðil fyrir veitingastaði á 21/22
Að leita að því besta Hugmyndir um matseðil og ráð Og járnsög fyrir veitingastaðinn þinn?
Góð veitingastaður árangursríkur matseðill hönnun getur bætt matarupplifun viðskiptavinarins með því að aðstoða þá við að taka fullnægjandi ákvarðanir og örva hungur þeirra. Matseðill er aftur á móti meira en bara listi yfir hlutina sem til eru á veitingastað; Það er auglýsingatæki sem er fær um að koma á framfæri sjálfsmynd veitingastaðar en einnig græða hagnað - ef það er vel hannað.
Við munum fara í gegnum nokkrar grafískar hönnunarhugmyndir sem geta hjálpað viðskiptavinum veitingastaðarins við að auka hagnaðarmörk. Þú ættir að vera meðvitaður um að þú gætir orðið svangur.
#1 Fylgstu með fyrir augnskannunarmynstur
Veitingastaðir hafa löngum gert ráð fyrir að augu viðskiptavina séu náttúrulega dregin að „sætu blettinum“ í efri-hægri horni matseðilsins og hafa sett afurðir sínar hærri í hagnaðarskyni þar. Samkvæmt nýjum rannsóknum lesa viðskiptavinir valmyndir eins og bók, sem byrjar efst í vinstra horninu.
#2 Notaðu aðeins myndir þegar það er algerlega nauðsynlegt
Matarmyndir eru oftast tengdar með ruslpóstauglýsingum og gríðarlegum keðju veitingastöðum eins og Denny, frekar en fínum veitingastöðum. Ef myndir eru notaðar verða þær að vera af mjög háum faglegum gæðum, sem gætu verið dýr. Almennt er betra að skilja ímyndunaraflið viðskiptavinarins til að ákvarða gæði matarins, því ekki mun öll ljósmyndaljósmyndun höfða til allra.
#3 Hugleiddu notkun kassa
Kassar eru notaðir af veitingastöðum til að varpa ljósi á hóp af valmyndaratriðum og eru oft notaðir til að kynna rétti með mestu hagnaðarmörkin, svo sem pasta og aðra matvæla sem byggir á kolvetni.
#4 Notaðu myndskreytingar ef mögulegt er
Prófaðu að nota myndskreytingar í stað mynda; Þeir eru líklegri til að vera almennt aðlaðandi og geta hjálpað til við að koma sérstöðu veitingastaðarins á framfæri.
#5 valmyndarlitir ættu að vera viðeigandi
Velja ætti liti út frá markhópnum þínum og þema veitingastaðarins. Vegna þess að mismunandi litir hafa greinileg sálfræðileg áhrif á fólk mun litasamsetningin þín hjálpa til við að skilgreina tón veitingastaðar en einnig vekja athygli á ákveðnum matvörum. Matseðill hönnun Maudie's Tex Mex veitingastaðarins er nútímaleg taka á hefðbundnu hlýju litasamsetningunni sem tengist mexíkóskri matargerð.
#6 leturfræði á valmyndinni
Vörumerki veitingastaðarins verður miðlað með árangursríkri leturfræði, sem mun leiða til læsilegs matseðils. Lyftið sem valið er getur haft áhrif á margvísleg hagnýt sjónarmið, svo sem magn textans sem þarf til að passa þægilega á síðuna. Að nota margar leturgerðir til að greina titla og lýsingar á valmyndaratriðum, getur til dæmis hjálpað til við að leiðbeina viðskiptavinum í gegnum valmyndina.
Þarftu matseðil fyrir veitingastaðinn þinn, kaffihús eða bar?
#7 leggja ekki of mikla áherslu á verðlagsábendingar
Viðskiptavinir ættu ekki að vera mjög með í huga útgjöld sín. Viðskiptavinir eru meira hneigðir til að eyða meira þegar gjaldeyrismerki eru fjarverandi, samkvæmt rannsóknum (vertu viss um að skoða okkar Verðlagsáætlanir).
#8 Skiptu matseðlinum í hluta sem eru skynsamlegir
Raðið hlutum smám saman og í rökréttum flokkum, byrjað með forðabúunum, til að auðvelda viðskiptavinum að finna rétti.
